อากาศร้อนมาก เราออกไปเล่นน้ำที่นากันดีกว่าค่ะ ไปเล่นน้ำที่ บ่อน้ำ หนองน้ำที่นา ก็ต้องหาปลาไปด้วยค่ะ ปลาที่ปล่อยไว้ใน บ่อน้ำ ให้ดิน ฟ้า อากาศ เลี้ยงก็น่าจะโต พอที่จะจับมาทำอาหารได้แล้วล่ะค่ะ ไปเล่นน้ำที่นาก็หวังแบบนี้แหละค่ะ สนุกสนาน ไปกับการเล่นน้ำ แล้วขึ้นมาปรุงอาการกันสด ๆ เลยค่ะ เมื่อมีปลาหลงมาติดกับกักของเราแล้ว จัดการเลยค่ะ เครื่องต้มปลา 1. ปลาสดๆ 2. ข่า 2-3 ชิ้น 3. ตะไคร้หั่น 2 ต้น 4. ใบมะกรูด 3-5 ใบ 5. มะเขือเทศสีดา 1 ลูก 6. มะนาว 1ลูก 7. พริกสดตามชอบ เริ่มทำเลยค่ะ 1.นำปลามาขอดเกล็ดเอาไส้ออก ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นท่อน ๆ 2.ขุดข่่า ตัดตะไคร้ เด็ดใบมะกรูด หั่นพริก หั่นมะเขือเทศเตรียมไว้ 3.ก่อไฟตั้งน้ำ ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย ใส่เครื่องสมุนไพรที่เตรียมไว้ลงไป 4. พอน้ำเดือด ใส่ปลาลงไป ปล่อยให้น้ำเดือดอีกครั้งจึง ชิมรสค่ะ พอปลาสุกก็ใส่ผักชีใบเลื่อยลงไป เสร็จแล้ว ข้อห้ามนะคะ ห้ามใส่ปลาลงไปถ้าน้ำยังไม่เดือดแล้วห้ามคนจนกว่าน้ำจะเดือดอีกครั้ง เพราะจะทำให้ปลามีกลิ่นคาว ต้มปลาถ้วยนี้จะได้ความเปรี้ยวอ่อนๆ จากมะเขือเทศ และมะนาว เค็มจากเกลือ หวานจากเนื้อปลาสด ๆ และหอมกลิ่นสมุนไพรสด ๆ ที่หามาจากริมสระน้ำ เป็นการปรุงแต่งรสชาติจากธรรมชาติแท้ ที่หาได้ยากมาก ได้ซดน้ำร้อน ๆ ทำให้ชื่นใจยิ่งนัก การทานข้าวนอกบ้านแบบ หาแล้วมาปรุงกันสด ๆ ถึงแม้เครื่องปรุงจะไม่ครบเหมือนอยู่ในบ้าน แต่ก็อร่อยมากค่ะ ขอบอก ซดน้ำต้มร้อน ๆ ชุ่มคอ กลิ่นควันไฟ หอมลอยมา มื้อนี้ก็จะเจริญอาหารทานได้เยอะเลยค่ะ แม้แสงแดดยามบ่ายจะร้อนสักเพียงไหน แต่ก็จะมีสายลมอ่อนๆ พัดมาเป็นระยะ ๆ อิ่มแล้วก็นอนพัก ใต้ต้นไม้ นี่แหละชีวิตแบบ สโลว์ไลฟ์ ที่หลายคนใฝ่ฝันหา ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
