สวัสดีค่ะ "เจียวดอกหอมน้ำปลาร้า" คำว่าเจียว ภาษาเหนือ แปลว่าอาหารที่ทำออกรสชาติกลมกล่อม เน้นไม่เผ็ดค่ะ หรืออกแนว ต้มจืดภาคกลางค่ะ ที่จะอร่อย ไม่มีรสเผ็ดนำจัดจ้านเรื่องความเผ็ด ค่ะ จะออกประเภท อร่อยรสกลมกล่อม อร่อยโดยรวม เด็กๆที่ไม่ทานเผ็ด ก็สามารถทานร่วมได้ เหมือนต้มจืดค่ะ หรือหากใส่พริกก็เพียงเล็กน้อย ค่ะ ดอกหอม จะมีรสชาติ หวานอร่อยนำอยู่แล้ว นะคะ นำมาทำเมนูนี้ ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ไม่ผัดน้ำมัน และไม่ใส่น้ำตาลปรุงรสเลยแม้แต่น้อย ค่ะถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้เลย ทานผักย่อยง่ายๆ สบายพุง ทำง่าย มากๆ ไม่ยุ่งยากเลย ทำง่ายสุดๆ และออกมาอร่อยสุดๆ ค่ะ หวานดอกหอมมากๆ เคี้ยวทานอร่อย ซดน้ำนะ อร่อยหวาน กล่อมกล่อม มากๆ ค่ะ ใส่หอมหัวใหญ่หั่นซอย ยิ่งอร่อยหวาน ไปอีกค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุงดอกหอมใบมะกรูดหอมหัวใหญ่พริกสดน้ำปลาร้าน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรส 9.กระเทียมวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะตั้งไฟกลางดอกหอมหั่นความยาวพอดีกระเทียมตำใส่กระทะน้ำปลาร้าน้ำปลาผงปรุงรสผงชูรสหอมหัวใหญ่ซอยใบมะกรูดคน/ชิม/ปรุงรสตามต้องการตักใส่ถ้วยโรยพริกสดเล็กน้อยแค่นี้ ก็เสร็จเมนู เจียวดอกหอมน้ำปลาร้า หน้าตาทำออกมาสวยงาม น่าทานมากๆ ดูคลีนๆ ไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็น่าอร่อย ค่ะ ดูสวยงาม ดอกหอมน่าทานค่ะ คงหวานน่าดูรสชาติ กลมกล่อม อร่อยมาก ก็คือเมนูต้มจืดดอกหอม ก็ไม่ผิดค่ะ หวานดอกหอมกลมกล่อม เจียว ก็คือทำออกมารกลมกล่อม ไม่เน้นเผ็ดค่ะ อร่อยสุดๆ เข้ากับน้ำปลาร้า ค่ะถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ นะคะ ผักทานแล้วสบายพุง ไม่ปรุงน้ำตาล ไม่ใส่เนื้อสัตว์ จัดจ้าน ด้านอร่อยกลมกล่อม ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยดี กับข้าวสวยเก๋รวยรส อร่อยเหมือนกันอย่าลืมไปทำทานนะคะ รับรองว่าอร่อยค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป