ชวนจิบเครื่องดื่มและเค้กแสนอร่อยในร้านเล็ก ๆ กลางเมืองเชียงใหม่ ร้านใจบุญคาเฟ่สาขาแรกเปิดอยู่ที่ อำเภอสันกำแพง ออกไปจากตัวเมืองหน่อย ร้านได้รับการตอบรับอย่างดี จนตอนนี้เปิดเพิ่มอีกสาขาแล้วค่ะ อยู่ในตัวเมืองเลย ซึ่งสะดวกต่อการมามากขึ้นค่ะ ข้อดีคืออยู่ตัวเมืองเลย ข้อเสียคือหาที่จอดยากหน่อยค่ะ แต่ก็ไม่หวั่นสำหรับคนอยากจะกินแบบเรา ยามบ่ายแบบนี้อยากหาร้านคาเฟ่ที่มีทั้งเครื่องดิ่มและขนมให้เลือก ร้านใจบุญก็เลยเป็นคำตอบของเราค่ะ ร้านอยู่บริเวณด้านหน้าโรงแรม Le Canal Boutique House ติดริมถนนเลย จุดสนใจเมื่อเดินเข้าไปก็คือตู้เค้ก ที่ร้านนี้ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเค้กอร่อยมาก แต่ราคาก็แพงมากเช่นกัน ฮ่า ๆ เค้กมีขนาดก้อนใหญ๋ทีเดียวค่ะมีทั้งชีสเค้กธรรมดา ช็อกโกแลตชีสเค้ก เรดเวลเวทเค้ก เค้กส้ม เค้กแครอท แบล็คฟอเรสต์ ซึ่งราคาแต่ละอันค่อนข้างสูง เลือกไปเลือกมาตกลงปลงใจกับเค้กแครอท ชิ้นละ 205 บาท แล้วจะทานคู่กับอะไรดีหนอ เมนูเครื่องดื่มค่อนข้างหลากหลาย กาแฟ โกโก้ ชาเขียว นมสด Milk shake น้ำผลไม้แยกกาก อิตาเลียนโซดา หรือชานมมุกก็มีค่ะ ทางร้านแนะนำตัวเมนู Signature เป็น Coffee latte honey jelly 85 บาท เห็นว่าแปลกและน่าสนดีก็เลยขอลองหน่อยแล้วกันกับ Matcha yuzu soda 90 บาท อยากลองสั่งเมนูที่ร้านอื่นไม่ค่อยมี บรรยากาศในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก ที่ร้านติดกับโรงแรม เลยทำให้มีนักท่องเที่ยวเดินผ่านไปมาและเข้าออกร้านนี้เยอะ แต่ที่ร้านก็ไม่ได้พลุกพล่านมากแม้จะอยู่กลางใจเมือง สงบดีค่ะ เลือกที่นั่งด้านนอกเพราะดูไม่อึดอัดโปร่งสบายมีต้นไม้ประดับหน้าร้านเลยทำให้ดูร่มรื่นไม่ร้อนมาก ลาเต้ฮันนี่เจลลี่มาก่อนเลยค่ะ กลิ่นหอมมากก เสิร์ฟมาแบบอลังการ มีรังผึ้งเล็ก ๆ เสียบไว้ให้ด้านบน ในแก้วก็เป็นนมสดมีเยลลี่น้ำผึ้งมาให้ด้วยค่ะ รสชาติกาแฟเข้มข้นผสมกับนมแบบมัน ๆ มีรสชาติหวานนิด ๆ จากน้ำผึ้ง ดื่มไปก็ได้กลิ่นน้ำผึ้ง แล้วยังมีเยลลี่ให้เคี้ยวเล่นหนึบ ๆ แถมยังถ่ายรูปสวยอีกต่างหากค่ะ ตอนเทกาแฟลงแก้วนี่แหล่ะ จับจังหวะแชะแชะกันใหญ่ มัทฉะยูซุโซดา ตอนแรกที่สั่งเมนูนี้ค่อนข้างลังเลเพราะนึกภาพไม่ออกว่าชาเขียวผสมกับส้มจะเป็นยังไงแล้วยังไม่พอมีโซดามาผสมเข้าไปอีก แต่เราเป็นคนชอบลองสิ่งใหม่ ๆ เลยสั่งมาดูซะเลย ส้มยูซุเราไม่เคยลองกินแต่เห็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์ที่ใช้อยู่มีส่วนผสมของส้มยุซุหลายอย่าง ครีมอาบน้ำที่บ้านก็เป็นกลิ่นส้มยูซุ ครีมทาหน้าขาวก็มักมีส่วนผสมของยูซุ กลิ่นจะหอมมาก แล้ววันนี้เราจะได้ลองชิมเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของที่เราเคยใช้ทาหน้าแล้วใช่มั้ย ฮ่า ๆ แค่เสิร์ฟมาก็มีกลิ่นเปรี้ยวของส้มลอยมาเลยค่ะ กลิ่นเค้าแรงจริง คำแรกที่ดูดไป โอ้โห รสชาติซาบซ่านของโซดานำมาก่อน แล้วตามด้วยกลิ่นเปรี้ยวหอม และความขมของมัทฉะตามมา รสชาติแปลกแต่อร่อย ทานผสมกันแล้วรู้สึกสดชื่นมากเลยค่ะ ยิ่งใส่โซดาลงไปเพิ่มความตื่นตัวกับน้ำส้มที่รสชาติจี๊ดจ๊าดดี ในแก้วนี้มีทุกรสชาติ เปรี้ยว ซ่า ขม หวาน เค้กแครอทชื้นใหญ่มาก ยังคุยกันว่า เธอ ๆ เราจะกินหมดไหม เพื่อนตอบว่า หมดสิ ไม่หมดได้ไงตั้งสองร้อย ฮ่า ๆ ๆ ถ้าแครอทที่เป็นผักเลยเราไม่ชอบกิน แต่ถ้ามาอยู่ในเค้กจะชอบกิน ก็แปลกใจตัวเองเหมือนกัน เพื่อน ๆ เป็นเหมือนกันมั้ยคะ เมื่อก่อนเคยสงสัยว่าทำไมต้องทำเค้กแครอท แครอทเป็นผักนะ มาอยู่ในเค้กได้ยังไง แต่ด้วยความท้าทายในตอนนั้นเลยลองกินเค้กแครอทดูปรากฎว่าชอบเลยค่ะ ติดใจในรสชาติ มันไม่เหมือนกินแครอท ก็เลยทำให้ตั้งแต่นั้นมาพอเห็นเค้กแครอทก็เลยอยากจะสั่งทันทีเลย เค้กแครอทที่ร้านนี้เนื้อเค้กแน่นมาก มีเนื้อแครอท ลูกเกด และถั่วกรุบ ๆ รสชาติไม่หวานจัด ด้านบนมีครีมชีสหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ แบบหนา ๆ แล้วก็ยังมีครีมชีสแทรกมาแต่ละชั้น อร่อยตั้งแต่ชั้นแรกยันชั้นบนเลยแหล่ะค่ะ แล้วก็เป็นไปตามที่เพื่อนบอก เค้กชิ้นนี้หมดแบบไม่มีเหลือ ก่อนจากกัน ก็เห็นว่าร้านนี้เพิ่งจะมีเมนูชานมขายได้ไม่นาน เลยอยากจะลองชิมอีกแล้ว เราก็เลยขอสั่งชานมไต้หวันของเค้ามาค่ะ ราคา 50 บาท แต่เนื่องจากไข่มุกหมดเลยอดกิน สงสัยจะขายดีมาก แต่ไม่เป็นไรชิมแค่ชาก็ฟินได้ รสชาติชาเข้มข้นดีเลยค่ะ ไม่หวานมากด้วย เลยบอกเค้าว่าวันหลังจะมาใหม่อีกพร้อมกับกินไข่มุก ติดใจจริง ๆ เลยค่ะกับร้านใจบุญ อร่อยทุกอย่าง กลับบ้านไปมีความสุขพร้อมกับพุงน้อย ๆ ที่เริ่มย้อย สรุปค่าเสียหายของมื้อนี้ Coffee latte honey jelly 85 บาท Matcha yuzu soda 90 บาท ชานมไต้หวัน 50 บาท เค้กแครอท 205 บาท ร้านใจบุญคาเฟ่ อยู่คูเมืองด้านใน หน้าโรงแรม Le Canal Boutique House 91 ถนน ศรีภูมิ ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ จันทร์ – ศุกร์ เปิด 07.30-17.30 เสาร์ – อาทิตย์ 08.30- 18.30