"Simply V Dine & Wine Restaurant" คือชื่อเต็มของร้านอาหารที่ขึ้นชื่อในด้านอาหารไทยแท้สูตรต้นตำรับขนานชาววังเลยก็ว่าได้ ทั้งรายการอาหารดัง ๆ และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารยังต้องยอมรับว่าสูตรอาหารของที่นี่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีกลิ่นอายของสมุนไพร ส่วนผสมที่เป็นไทยและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมที่หาทานได้ยากในยุคปัจจุบัน เมนูของทางร้านจะมีหลากหลาย แต่ที่โดดเด่นและขึ้นชื่อคือเมนูไทยโบราณที่ในสมัยนี้หาทานได้ยากมาก เช่น เป็ดอบชานอ้อย แกงรัญจวน ยำขมิ้นขาว และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย ดิฉันได้มีโอกาสมาลองทานอาหารของที่นี่ ต้องยอมรับเลยค่ะว่าอร่อย ครบรส มีความหอมสมุนไพร เป็นรสชาติที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน เหมือนได้ย้อนกลับไปทานอาหารสูตรต้นตำรับ เลยอยากจะกลับมาบอกต่อให้ได้รู้จักกัน จะรอช้าอยู่ทำไม.. ตามมาชมกันเลย!!! บรรยากาศภายนอกของร้านจะตกแต่งสไตล์โมเดิร์น น้อยแต่มาก เรียบแต่หรู โดยด้านหน้าจะเขียนว่า Cafe & Restaurant เพราะที่นี่มีทั้งร้านอาหารด้านหน้าและร้านขนมคาเฟ่เล็กๆด้านหลังค่ะ เดินเข้ามาหน่อยจะเจอกับป้ายเมนูอาหารแนะนำ ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่อาหารไทยแท้สูตรต้นตำรับที่หาทานยากเท่านั้นนะคะ แต่ยังมีเมนูอาหารสัญชาติยุโรปที่อร่อยไม่แพ้กัน เรียกได้ว่ามาที่ร้านนี้จะได้ทานครบทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง ของหวานกันเลยทีเดียว ด้านในร้านมีความเป็นร้านอาหารสไตล์ยุโรปนิด ๆ มีกลิ่นอายของบรรยากาศบาร์และคาเฟ่ ดูไม่เป็นทางการจนเกินไป แต่ก็เรียบหรู สะอาดตาและเป็นกันเองไปในเวลาเดียวกัน เมนูอาหารของที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย มีทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง แบบจานเดียวหรือเป็นกับทานคู่กับข้าวก็มีให้เลือกมากมาย ราคาไม่ถูกไม่แพงกำลังพอดีเหมาะสำหรับมาทานเป็นครอบครัวมาก ๆ ค่ะ เมนูที่ดิฉันสั่งมาทั้งหมด 5 เมนูด้วยกัน เมนูแรกคือเมนูขึ้นชื่อของทางร้านเลยก็คือ "แกงรัญจวน" แกงสมุนไพรสูตรโบราณ เมนูที่สองเปลี่ยนไปเป็นสไตล์ยุโรปบ้าง "บาร์บีคิวซี่โครงหมู" เมนูที่สามคือ "สลัดกุ้งทอด" เมนูที่สี่คือ "น้ำพริกกุ้งสด" เมนูสุดท้ายสั่งมาให้น้องชายคือ "ปีกไก่ทอด" ค่ะ ระหว่างที่รออาหารมาเสิร์ฟดิฉันก็เดินไปดูบรรยากาศรอบ ๆ ร้าน เห็นว่าจะมีโซนสำหรับนั่งเล่น ถ่ายรูปสวย ๆ ด้วย มีโซฟากับโต๊ะตัวเล็ก ๆ ผนังตกแต่งด้วยตัวหนังสือ มีชั้นวางของน่ารัก ๆ ทำให้บรรยากาศแตกต่างจากโซนห้องอาหารโดยสิ้นเชิง แต่จะเป็นเหมือนห้องสมุด คาเฟ่ชิลล์ ๆ มากกว่าค่ะ ด้านนอกพอเปิดประตูออกไปจะเป็นบรรยากาศของร้านอาหารแบบ outdoor มีต้นไม้รายล้อมอยู่รอบ ๆ ถ้าเป็นช่วงเย็นบรรยากาศคงจะดีน่าดูเลย เมนูแรกที่มาเสิร์ฟคือปีกไก่ทอดค่ะ อร่อยดี ซอสที่หมักจะออกเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ ทานคู่กับซอสที่ให้มาเข้ากันดีค่ะ เมนูต่อมาที่มาเสิร์ฟคือ "น้ำพริกกุ้งสด" จานนี้เด็ดค่ะ บอกเลย รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส ได้ความเป็นไทยจริง ๆ แนะนำถ้ามาให้สั่งเลยค่ะ เมนูต่อมาเป็นเมนูที่รอคอยและคาดหวังมากค่ะกับแกงรัญจวน เพราะดิฉันเพิ่งเคยได้ยินชื่อแกงนี้เป็นครั้งแรกและไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนในชีวิต สีของแกงจะออกแนวใส ๆ ส้ม ๆ นะคะ กลิ่นจะหอมสมุนไพร ชิมไปคำแรก โอ้โห อร่อยจริง ๆ รสชาติจะคล้าย ๆ กับน้ำซุปของจิ้มจุ่มแซบ ๆ แกงอ่อม ต้มยำน้ำใส ต้มแซบ มารวมกันค่ะ อธิบายไม่ถูกเลย รู้แค่ว่าทานแล้วรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า โล่งคอ โล่งจมูก และอยากจะซดน้ำซุปต่อไปเรื่อย ๆ ไม่เบื่อเลย แกงนี้จะมาพร้อมกับเนื้อปลา ที่ทานคู่กันแล้วลงตัวมากค่ะ ปลาไม่มีกลิ่นคาวเลย เนื้อสัมผัสนุ่มกำลังพอดี เมนูนี้เด็ดจริง ๆ ค่ะ ถ้ามาที่นี่แนะนำให้สั่งค่ะ เมนูต่อมาคือสลัดกุ้งทอด สลัดที่นี่จะมาพร้อมกับผักผลไม้เต็มยศมากค่ะ มีทั้งผักสลัดต่าง ๆ แอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลแดง ฝรั่ง มะเขือเทศ กุ้งที่ให้มาก็ตัวใหญ่พอควรค่ะ ชุปแป้งไม่หนา เนื้อจะเด้ง ๆ นุ่ม ๆ ทานคู่กับน้ำสลัดก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ เมนูสุดท้ายที่ใช้เวลานานที่สุดคือบาร์บีคิวซี่โครงหมู แอบชื่นชอบเมนูนี้มากเหมือนกันค่ะ เพราะซอสหมักที่ทาลงบนซี่โครงหมูของร้านนี้รสชาติไม่เหมือนที่อื่นเลย จะมีรสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เหมือนมีโยเกิร์ตผสมอยู่ด้วยทำให้ทานแล้วไม่เลี่ยนเลย เนื้อซี่โครงหมูก็เหนียวนุ่มกำลังดี ไม่ใช่ร่วนจนหลุดจากกระดูกนะคะ แต่ยังคงความเหนียวไว้นิดหน่อยให้เวลาเคี้ยวรู้สึกถึงความเป็นเนื้อหมู กรุบ ๆ อร่อยมากค่ะ แนะนำให้สั่งด้วยค่ะเมนูนี้แล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอน การเดินทางก็ไม่ยากค่ะ ร้าน "Simply V Dine & Wine Restaurant" ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 187/1 ถนนรามคำแหง แขวงมีนบุรี เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร (เข้าซอยไป 20 เมตร อยู่ทางขวามือ) ที่ร้านนี้ขึ้นชื่อจนมีรายการอาหารดัง ๆ มาถ่ายทำหลายรายการแล้วนะคะ ไม่ว่าจะเป็นรายการครัวคุณต๋อย ครัวคุณหลีด ลิ้นติดโปร และอื่น ๆ อีกมากมายค่ะ ลองมาทานในอาหารไทยแท้สูตรต้นตำรับกันนะคะ มาลองด้วยตัวคุณเองซักครั้งในชีวิตแล้วคุณจะรู้สึกว่าอาหารไทยเป็นแบบนี้นี่เอง ครั้งหน้าถ้ามีร้านอาหารที่ไหนดี ที่ไหนเด็ด จะมาแนะนำอีกนะคะ ภาพจากผู้เขียน ที่อยู่ : ซอยรามคำแหง 187/1 ถนนรามคำแหง แขวงมีนบุรี เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร ติดต่อ : 02-041-2016 Facebook : https://th-th.facebook.com/SimplyVfoods