"เมนูไข่" เป็นอาหารที่ถือว่าทั้งทำง่าย ทานง่าย ทานได้อร่อยไม่มีเบื่อ สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียเมนูไข่ๆ ละก็ บทความนี้เราขอรวบรวมมาฝากกัน โดยจะมีทั้งเมนูที่ทำเองบ้าง เมนูที่สั่งทานได้บ้าง เพื่อใช้เป็นไอเดียเมนูไข่ อร่อยๆ ง่ายๆ กันจ้า รวมสารพัดเมนูไข่ กินได้บ่อย อร่อยไม่มีเบื่อ ไข่ลวก เมนูไข่อันนี้ง่ายที่สุด..สุดที่จะง่าย เอาไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้องไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือสักหน่อย ปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 นาที ก็จะได้ไข่ลวกพร้อมทาน ตอกไข่ใส่แก้ว ปรุงด้วยพริกไทย ซอส แม็กกี้ ตามใจชอบ เท่านี้ก็ได้เมนูอาหารเช้ายอดฮิตมาทานง่ายๆ หรือจะเอามาใส่ในโจ๊ก หรือข้าวต้มก็ดี ไข่กระทะ เปลี่ยนเมนูไข่ดาวเดิมๆ เป็นไข่ทรงเครื่อง หรือไข่กระทะ ใส่เนยลงไปในกระทะ ตอกไข่ตามลงไป ตามด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อไก่รวนสุก ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง โรยด้วยพริกไทยป่น ซอส และต้นหอมซอย ปิดฝาอบไว้ให้ไข่สุกดีสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จ จากนั้นเพิ่มด้วยขนมปังปิ้งอีก 1-2 แผ่น ก็ได้เมนูไข่อิ่มๆ แซนด์วิช หรือ Sourdough ไข่คน เมนูนี้ดูมีความหรูหราขึ้นเล็กน้อย ด้วยการทำไข่คนเนื้อนิ่มๆ ตอกไข่ลงถ้วย ตีไข่ให้พอแตก ใส่นมหรือวิปครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย เทลงกระทะร้อนๆ ให้เนื้อไข่พอสุก จากนั้นเอามาวางเป็นไส้ระหว่างขนมปังที่อบมาร้อนๆ ก็ได้เมนูแซนด์วิช หรือ Sourdough ไข่คน มาทานแบบง่ายๆ กะเพรา+ไข่ดาว ง่ายมากจนเจ็บหัวใจ แต่ไม่เป็นไรเพราะอร่อยมากจนอดไม่อยู่ ผัดกะเพราให้ออกเผ็ดๆ เค็มๆ ส่วนเนื้อได้หมด ไม่ว่าจะเป็นหมู หมึก ไก่ กุ้ง กินคู่กับไข่ดาวที่ทอดมากรอบหน่อยๆ เอาจริงๆ ไข่ดาวสามารถกินคู่ได้กับแกงหลายเมนู หรือจะเอามากินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ราดซอสกินก็ฟินแล้ว ไข่เจียวหมูสับ กุ้งสับ ไก่สับ อันนี้ก็ง่ายๆ แต่อร่อยไม่น้อยเลยนะ ใช้ไข่ไก่ประมาณ 1-3 ฟอง ปรุงรสให้ออกเค็มๆ ใส่เนื้อหมูสับ ไก่สับ หรือกุ้งสับลงไป เอาลงไปเจียวในกระที่ตั้งน้ำมันร้อนๆ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไข่เจียวแสนอร่อยเอาไว้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวทูน่า+เมล็ดเจีย เมนูนี้เพิ่มคุณค่าทางสารอาหารเข้าไปอีกนิด ใช้ไข่ไก่ 1-2 ฟอง ตีผสมเข้ากับทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง จากนั้นใส่เมล็ดเจียเพิ่มเข้าไปด้วย ตีทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสตามชอบ เสร็จแล้วเอาไปเจียวในกระทะร้อนๆ ได้เลย เนื้อทูน่าจะช่วยให้ไข่เจียวหนาแน่นมากขึ้นด้วย แซนด์วิชไข่ดาว+อะโวคาโด มาแนวเมนูอร่อยๆ ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจเล็กน้อย เอาเอาขนมปังมาปิ้งให้กรอบดี จากนั้นเอาไข่ดาวที่ไข่แดงยังเยิ้มๆ มาวางด้านบน ท็อปปิ้งอะโวคาโดสไลซ์ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แค่นี้ก็อร่อยเหาะ หรือใครจะเพิ่มชีสแผ่นลงไปด้วยอีกหน่อยก็จะยิ่งเพิ่มความมัน อร่อย มากขึ้นไปอีกระดับ ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูนี้อร่อย ทำบ่อยสุดๆ เลย หั่นฟักทองเป็นชิ้นเรียวๆ ทรงยาวหน่อย หรือใครจะหั่นเป็นชิ้นหนา แล้วเอาไปต้มจนสุกก่อนเอามาผัดก็ได้ พอผัดจนฟักทองนิ่มลงหน่อยนึงแล้ว ปรุงรสด้วยซอส น้ำมันหอย น้ำตาล ตามชอบ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป รอให้ไข่เซตตัว แล้วค่อยๆ ผัดไข่ให้กระจายไปจนทั่วกระทะ เพียงเท่าก็จะได้ผัดฟักทองใส่ไข่มากินแบบง่ายๆ ผัดมะระ หมูสับ ใส่ไข่ เมนูสำหรับคนชอบกินมะระ หั่นมะระเป็นแว่นๆ บางๆ เอามาขยำในน้ำเกลือหลายๆ น้ำหน่อย จากนั้นล้างให้สะอาด เอาไปลงผัดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ ตีกระเทียมลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ใส่เนื้อสับลงไปจนสุก ตามด้วยชิ้นมะระที่หั่นเตรียมไว้ ผัดไว้จนมะระเริ่มใส ปรุงรสด้วยซอส น้ำมันหอย และน้ำตาลตามใจชอบ เสร็จแล้วตีไข่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอทุกอย่างสุกได้ที่ก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นอีกหนึ่งเมนูไข่ที่ทำได้ง่าย อร่อย เป็นเมนูเปลืองข้าวสุดๆ ไปเลย ไข่เจียวชะอม เมนูไข่ สุดเด็ด เด็ดใบชะอมให้พร้อม จากนั้นล้างน้ำแล้วสะเด็ดน้ำออก ใช้ไข่ไก่ 2-3 ฟอง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส จากนั้นใส่ยอดชะอมที่เตรียมเอาไว้ เอาลงไปเจียวในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ หน่อย เพื่อให้ด้านนอกกรอบ เป็นสีเหลืองทอง ส่วนด้านในนุ่ม เมนูนี้บอกเลยว่าหอม อร่อย อย่าบอกใคร เอามากินคู่กับน้ำพริกกะปิ หรือหลังจากเจียวเสร็จแล้ว เอามาหั่นเป็นชิ้นเหลี่ยมๆ ใส่ในแกงส้มกุ้ง ชะอมไข่ ก็อร่อยเพลินไปอีกเมนูจ้า ข้าวหน้าเนื้อ+ไข่แดง เมนูนี้ง่ายมาก อร่อยมากด้วย พระเอกของจานอาจไม่ใช่ไข่ แต่ก็ขาดความอร่อยมัน นัว จากไข่แดงไปไม่ได้ แนะนำให้ใช้ไข่แดงเกรดที่ทานดิบจะดีที่สุด ส่วนเนื้อเลือกส่วนที่ชอบ จากนั้นใช้หม้ออบลมร้อน ไฟอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เนย และใส่ใบโรสแมรี่เพื่อกลิ่นหอม อบนานประมาณ 5-8 นาที ตามแต่ระดับความสุกที่ต้องการ จากนั้นพักเนื้อสักหน่อย แล้วแล่ชิ้นเนื้อบางๆ เอามาวางท็อปปิ้งบนข้าวสวยร้อนๆ หย่อนไข่แดงไว้ตรงกลาง หั่นพริกและกระเทียมวางไว้ทั่วชิ้นเนื้อ โรยด้วยเกลือ พริกไทย เท่านี้ก็พร้อมรับความอร่อยฟิน เนื้อนุ่มๆ ฉ่ำๆ ตัดกับความหวาน มัน ของไข่แดงดิบ อร่อยสุดๆ ไปเลย และนี่ก็เป็นสารพัดเมนูไข่ ทำง่าย กินได้บ่อย อร่อยไม่มีเบื่อ ที่เรารวบรวมมาเป็น idea ให้เพื่อนๆ ที่กำลังมองหาเมนูไข่ไว้ลองทำทานกัน ชอบเมนูไหนลองเอาไปทำตามกันได้เลยจ้า หน้าปก และ ภาพในเนื้อหา โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !