ณ วันนี้ ใครที่ได้แวะเวียนมาแถวคลองหลวง จ.ปทุมธานี คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้าน Have a seat ดีไซน์คาเฟ่เก๋ ๆ ที่เกิดจากความฝันของสถาปนิกกลุ่มหนึ่ง เราเองเป็นแฟนคลับร้านนี้มาตั้งแต่เริ่มสร้าง ที่มีอาคารเพียงหลังเดียว จนขยายมาเป็น 2 หลัง จนถึงวันนี้ที่มีอาคาร 2 หลังเล็ก และหลังใหญ่อีก 1-2 หลัง (เราไม่แน่ใจว่ามันควรนับเป็นกี่หลังแน่) พร้อมทั้งบริเวณสวนด้านนอก และร้านค้าพันธมิตรด้านหลัง ที่ทำให้ประโยชน์ใช้สอยของพื้นที่มากขึ้น แต่ยังคงความเก๋ การตกแต่ง การดีไซน์ประโยชน์ใช้สอย คงมุมถ่ายรูปสวย ๆ ในทุกพื้นที่ เดิมคาเฟ่แห่งนี้เปิดถึงแค่ 6 โมงเย็น เราเพิ่งรู้จากการไปครั้งหลังสุดนี้เองว่า เขาเลื่อนเวลาปิดเป็น 3 ทุ่มแล้ว ก็ไม่คิดแพลนว่าจะมายามค่ำคืนหรอกนะ แต่วันนี้เอารถไปล้าง แล้วอยากหาชาอร่อย ๆ สักหน่อย นึกถึงร้านอื่นไม่ออกเลย นอกจาก Have a seat (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) มาถึงแล้ว ก็เลือกเมนู และสั่ง พร้อมจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์นี้เลย เขาจะให้ป้ายคิวมาวางไว้ที่โต๊ะ รอพนักงานมาเสิร์ฟ ส่วนที่เห็นตู้เค้กข้าง ๆ เขาก็มีเค้กมากมายหลายชนิดคอยให้บริการ อร่อยมาก แต่ราคาเกือบร้อยเลยทีเดียว (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) วันนี้เรามา 2 คน สั่งไปเลย 3 เมนู ด้วยความอยากทานมาก ค่าเสียหาย ดังนี้ มัทฉะร้อน 55 บาท ช็อกโกแลตร้อน 60 บาท และ สตรอเบอร์รีสมูทตี้ 80 บาท ราคาไม่เบาเลย แต่รสชาติโอเคอยู่นะ แล้วที่เราแพ้เลยเนี่ยก็คือบรรยากาศจ้า อ่อ สิ่งที่ต้องระวังคือ ถ้าสั่งโกโก้ จะเป็นดาร์คโกโก้นะ ถ้าใครชอบขมหน่อยก็สั่งได้ แต่ถ้าไม่ใช่สายดาร์คสั่งเป็นช็อกโกแลตนะ (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) จริง ๆ เราไปตั้งแต่เย็น ๆ ยังไม่มืด แต่ด้วยบรรยากาศชิล ๆ เครื่องดื่มอร่อย ๆ ละมุน ๆ แบบนี้ เผลอแป๊บเดียว พอจะกลับก็มืดค่ำเสียแล้ว (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) พอออกมา ก็เลยได้พบกับวิวยามค่ำคืน นี่เป็นประตูหลัง ทางไปที่จอดรถของเรา แค่นี้ก็สวย น่ารัก จนต้องขอไปสำรวจ Have a seat ยามค่ำคืน ในมุมอื่น ๆ อีกสักหน่อย (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) นี่คืออาคารหลังแรกของ Have a seat แต่ก่อนทุกอย่างอยู่ในอาคารนี้ ทั้งเคาน์เตอร์ และที่นั่งเลย แอบส่องเข้าไปก็เห็นว่าเขากำลังจะปรับปรุง มีอะไรใหม่ ๆ ให้ตื่นเต้นตลอดเลยนะ (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) ต่อมาไม่นานก็ขยายเป็น 2 หลัง ยังคงความเป็นอาคารหน้าจั่ว มุงด้วยสังกะสี วันนี้มีเสียงเพลงเพราะ ๆ ลอดออกมาด้วย (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) พอเข้าไปดูใกล้ ๆ ก็เห็นว่า ส่วนนี้เขาเปิดเป็นบาร์ด้วย วันศุกร์ - อาทิตย์ เปิดถึง 23.00 เลย และมีวงดนตรีมาเล่นสดด้วย (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) สวนรอบ ๆ ตกแต่งสวยงาม ถ่ายรูปสวยทั้งกลางวัน-กลางคืนเลย หรือใครชอบนั่งจิบกาแฟในสวนก็เลือกมุมนี้ได้ แค่เราว่ากลางวันจะเหมาะกว่า กลางคืนนี่ยุงเยอะมาก มีกระบะทรายให้เด็ก ๆ มาเล่นได้ด้วยนะ (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) ขอปิดท้ายด้วยห้องน้ำ อยากบอกว่า อาร์ตยันห้องน้ำเลยนะ ที่นี่มีห้องน้ำ 2 ฝั่ง สะดวกดี เราไปเข้าฝั่งอาคารเก่าความสะอาดพอใช้ได้ อาจจะเพราะเราไปค่ำวันอาทิตย์ คนมาเยอะ มันเลยแบบไม่ค่อยสะอาดนัก แต่ก็ยังไม่สกปรกนะ ผ่านไปหลายปี ยังคงหลงรัก Have a seat และรู้สึกแปลกใหม่ ตื่นเต้นทุกครั้งที่ไป เราคิดว่าที่นี่เป็นต้นแบบของการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเลย มาที่นี่นอกจากเครื่องดื่มอร่อย ๆ บรรยากาศดี ๆ แล้ว ยังได้ไอเดียดี ๆ ในการจัดสวน แต่งบ้านกลับไปด้วย แวะมากันได้ ขับมาตามถนนคลองหลวง จ.ปทุมธานี เลยตลาดไทออกไปทางวงแหวนรอบนอก เกือบถึงคลองสี่ ฝั่งซ้ายมือก็จะเจอร้าน Have a Seat สังเกตป้ายไม้ และร้านหลังคาทรงจั่ว สอบถามเพิ่มเติมได้ใน... facebook: https://web.facebook.com/Haveaseatdesigncafe เบอร์โทร 082 212 2275 ร้าน ปิด ทุกวันจันทร์ เปิดวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 8.30 - 21.00 น. (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)