มาลองชิม Specialty Coffee ของตู้เต่าบิน ก่อนที่เราจะไปชิม Specialty coffee จากตู้เต่าบิน เรามาทำความรู้จักกันก่อนว่า Specialty coffee คืออะไร? ขนาดแม่คิดว่าตัวแม่เองเป็นคอกาแฟแล้ว ยังไม่เคยรู้เลยว่ากาแฟมันมีรายละเอียดเยอะขนาดนี้แม่เลยไปหาข้อมูลเกี่ยวกับ Specialty Coffee เพิ่มเติม Specialty Coffee คือ กาแฟกับพิเศษที่วัดกันตั้งแต่เมล็ดกาแฟจนถึงกระบวนการผลิตทุกอย่าง ต้องเป็นเมล็ดที่ชงออกมาแล้วผ่านกระบวนการคัด คั่ว บด กลั่น ชง จนได้กาแฟที่มีรสชาติดี ได้รับการรับรองคุณภาพจากนักชิมกาแฟ ที่มีความเชี่ยวชาญซึ่งการทดสอบที่ว่าต้องได้คะแนน 80 คะแนนขึ้นไป โดยมีเกณฑ์การให้คะแนนทั้งหมด 10 อย่างอย่างละ 10 คะแนน เช่น เรื่อง ความหอม ความเปรี้ยว ความหวาน เป็นต้น วันนี้แม่ไม่ขอลงรายละเอียดในเรื่องนี้นะคะ วันนี้แม่จะมารีวิว Specialty coffee ของตู้เต่าบินกันค่ะ โดยทางเต่าบินได้คัดเลือกบาริสต้าแนวหน้าของประเทศมาร่วมในการปรุงรสชาติของกาแฟในตู้ด้วยค่ะเรามาดูกันค่ะว่าเราจะกดกาแฟแบบนี้จากตู้เต่าบินได้อย่างไรเมื่อไปถึงตู้เต่าบินก็ต้องปลุกให้ตู้ตื่นก่อนนะคะแล้วเลือกที่ตัวเลือกกาแฟค่ะ ส่วนตัว Specialty coffee แล้วแต่ตู้นะคะว่าจะเป็นตัวไหน ซึ่งตู้ที่แม่ไปกดเป็น กาแฟจากคอสตาริกาค่ะ นำไปผ่านกระบวนการ Raisin Honey Process เพื่อให้กาแฟมีปริมาณสะสมของน้ำตาลจำนวนมาก ทำให้กาแฟมีกลิ่นที่หอมซับซ้อนขึ้นค่ะ ซึ่งวันนี้ แม่เลือกเป็น MOZART ALMOST DIRTY เมื่อกดสั่งไปทางตู้ก็จะให้เลือกว่าจะรับฝากับหลอดไหม ซึ่งแม่เลือกไม่รับเลย เพราะทานแป๊บเดียวก็ เพราะทานแปบเดียวก็หมดแล้วเป็นการช่วยลดขยะด้วยค่ะ ขั้นตอนต่อไปก็เป็นการ จ่ายเงินค่ะ โดยวิธีการจ่ายเงินมีได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นเงินสด True Money Wallet ผ่านแอพธนาคารหรือแม้กระทั่ง ShopeePay ก็มีค่ะแม่เลือกจ่ายด้วย ShopeePay ค่ะ เพราะบางทีจะมีดีล 1 บาท แลกรับส่วนลด 15 บาทจากตู้เต่าบิน แต่วันนี้ดีลนั้นหมดนะคะ แต่อย่างน้อยใช้จ่ายด้วย ShopeePay ก็ได้เครดิตเงินคืนแทนค่ะวันนี้จ่ายค่ากาแฟไป 70 บาทได้ Shopee coin มา 5 coins ค่ะพอจ่ายเงินเสร็จ ก็จะขึ้นหน้าขอบคุณที่ไม่รับหลอดเพื่อช่วยน้องเต่าและก็หน้าคูปองสะสมแต้มค่ะจากนั้นรอประมาณ 100 วินาทีค่ะ ถ้าเป็นกาแฟธรรมดาก็ยืนรอวนไปแต่ถ้าเราเลือกเป็น Specialty coffee ทางตู้ก็จะขึ้นถึงประวัติคร่าวๆของกาแฟตัวนั้น แล้วสามารถสแกนคิวอาร์โค้ดแล้ว เข้าไปอ่านรายละเอียดได้อีกทีนึงค่ะเมื่อตู้ทำกาแฟเสร็จ กลิ่นหอมของกาแฟทะลุตู้ออกมาเลยค่ะ ขนาดใส่หน้ากากอนามัยอยู่นะคะเนี่ย หอมมากค่ะ หอมละมุนๆ เหมือนเป็นกลิ้นกาแฟ ผสมมะลิ ยังไงไม่รู้ ตัวกาแฟก็จะมีฟองนมบางๆมาด้วยนะคะ เมื่อได้ลองชิมรสกาแฟ ตัวกาแฟมีความเข้ม หอมมากกกกกกกกกกกก ฟินสุดๆ แต่ว่าไม่ได้มีความเปรี้ยวค่ะ ละมุนสุดๆ พอกลืนกาแฟเข้าไปแล้ว ก็ยังมีรสกาแฟอยู่ในคอแบบหนักๆ เลยค่ะ ไม่จางเหมือนกาแฟธรรมดาของตู้ค่ะสมราคา 70 บาทค่ะ ค่อยๆ จิบแล้วชมธรรมชาติ สุดฟิน ( สภาพจริงนั่งจิบตอนทำการนั่นแหละค่ะ ) รสชาติขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลนะคะ แม่ว่าชอบ แต่บางคน ถ้าชอบกาแฟรสชาติอื่นอาจจะว่าไม่อร่อยก็ได้ค่ะ บางคนอาจจะมองว่ากาแฟราคา 70 บาท ให้มายังไม่เต็มแก้วเลย แต่โดยส่วนตัวแม่ว่า Specialty coffee ราคาแค่นี้ถือว่าทำราคาได้ดีนะคะ นานๆกินที ยังพอไหวอยู่ค่ะ นอกจาก กาแฟ MOZART แล้ว ยังมี Specialty coffee แบบอื่นอีกนะคะ เช่น SNOWWHITE , Blue daddy , Pure Beauty จาก ประเทศเอธิโอเปีย และอื่นๆ อีกมากมาย ให้เพื่อนๆไปลองชิมกันได้ค่ะ รีวิว เต่าบิน (TAO BIN) ตู้ชงเครื่องดื่มอัตโนมัติ 24 ชั่วโมง พร้อมเมนูแนะนำ #Specialtycoffee #mozartalmostdirty #ตู้เต่าบิน #workingmommy’sdiary เครดิตภาพ จากผู้เขียนอยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
