สภาวะการแพร่ระบาดของโรคระบาดของไวรัสโควิด-19 ในประเทศไทยขณะนี้ดูเหมือนว่าจะเลวร้ายลงไปทุกขณะ มีหลายมาตรการที่กระทรวงสาธารณสุขออกมาประกาศเตือนให้เราได้ตระหนัก และควรปฏิบัติตามเพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ ทั้งนี้ นายแพทย์มารุต จิรเศรษฐสิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ออกมาให้คำแนะนำสมุนไพรที่มีฤทธิ์ลดโอกาสในการติดเชื้อโควิด-19 และช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน ซึ่งมีสมุนไรหลายชนิดที่เรารู้จักเป็นอย่างดีและมีงานวิจัยรองรับ และหนึ่งในนั้นก็คือใบหม่อน ซึ่งเป็นที่มีสารเคอร์ซีติน (quercetin) สูง นอกจากนี้ยังถือเป็นสมุนไพร 2 ใน 6 ชนิดของตำรับยาจีนที่ใช้ชงดื่มแทนน้ำเพื่อป้องกันปอดบวมอักเสบจากการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ดังนั้นวันนี้ผู้เขียนอยากจะมาแชร์วิธีการทำชาใบหม่อนไว้สำหรับชงดื่มกันนะคะ นำใบหม่อนที่ไม่แก่และอ่อนเกินไป นำมาล้างทำความสะอาด ใบหม่อนถูกนำมาล้างทำความสะอาด เอาเส้นกลางใบออก 2. รอให้ใบสะเด็ดน้ำ นำมาหั่นเส้นตรงกลางใบที่แข็งออก แล้วมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3. หลังจากนั้นนำใบหม่อนมาลวกในน้ำเดือดประมาณ 10-20 วินาที เพื่อฆ่าเชื้อโรคลดกลิ่นเหม็นเขียว 4.หลังจากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 60°C จนกว่าจะแห้ง แล้วนำออกมานวดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม หรือถ้าใครไม่มีเตาอบก็สามารถนำมาคั่ว โดยใช้เบา ๆ จนกว่าจะแห้ง 5.เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ สามารถนำมาชงในน้ำร้อน ส่วนชาที่เสร็จแล้วก็เก็บใส่ภาชนะปิดสนิทป้องกันแสงและความชื้น เป็นยังไงกันบ้างคะวิธีทำชาใบหม่อน ไม่ยากเลยใช่หรือเปล่าคะ แต่อาจจะใช้เวลานานไปสักหน่อย ถ้าใครไม่สะดวกก็สามารถสั่งซื้อมาชงดื่มกันได้ หรือที่บ้านใครมีต้นหม่อนอยู่แล้วก็อย่าลืมไปเด็ดมาทำชากันได้เลยค่า นอกจากนี้ชาใบหม่อนยังมีสรรพคุณช่วยลดไขมันและน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยเสริมแคลเซียม เหล็ก วิตามินและกรดอะมิโน มีสารต้านอนุมูลอิสระ แก้ไอ ระงับประสาท ใบต้ม ใช้น้ำล้างตา แก้ตาแดง ตาฟ่าฟาง อีกด้วยค่ะ ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน