ช่วง 1-2 ปี ที่ผ่านมานี้ เทรนด์นมสตรอว์เบอร์รี่สไตล์เกาหลีมาแรงมาก เพราะด้วยรสชาติที่อร่อย หวาน หอม ใส่ขวดน่ารัก ๆ เหมาะแก่การถ่ายรูป และวิธีทำก็แสนจะง่าย จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมสาว ๆ ถึงนิยมกัน ส่วนเราพึ่งได้มีโอกาสได้ลองทำดู เราจึงอยากมาแชร์สูตรตามแบบฉบับของเราบ้าง ซึ่งขอบอกว่าสูตรนี้หวานน้อย อ้วนน้อย คนแพ้แลคโตสแบบเราก็ดื่มได้ค่ะ สำหรับวัถตุดิบที่ใช้ มีเพียง แค่ 3 อย่าง และแบ่งเป็น 2 ส่วนได้แก่ ซอสสตรอว์เบอร์รี่ - สตรอว์เบอร์รี่ 250 กรัม - อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ไม่มีแคลอรี่) 75 กรัม (ใครชอบหวานสามารถเพิ่มได้ค่ะ) ปริมาณซอสสามารถทำนมสตรอว์เบอร์รี่บรรจุในขวดปริมาตร 200 ml ได้ประมาณ 7-8 ขวดค่ะ นมสตรอว์เบอร์รี่ - นมแลตโตสฟรี หรือนมชนิดอื่นแล้วแต่ชอบ 140 กรัม สำหรับขวดบรรจุ 200 ml - สตรอว์เบอร์รี่หั่น 20 กรัม วิธีทำ 1. ตัดขั้วสตรอว์เบอร์รี่ทิ้ง ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ นำใช้ภาชนะผสม แล้วใส่อิริทริทอลลงไป 2. ใช้ส้อม (หรืออุปกรณ์อื่น เช่น ที่บดมันฝรั่ง) บดสตรอว์เบอร์รี่จนละเอียดให้เข้ากับอิริทริทอล 3. เก็บซอสสตรอว์เบอร์รี่ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน หลังจากซอสสตรอว์เบอร์รี่ได้ที่แล้ว เราจะนำมาผสมกับนมและสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ 4. ล้างสตรอว์เบอร์รี่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก ๆ 5. ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รี่ 40 กรัม ลงในขวด 200 ml หากใครใช้ขวดใหญ่ ให้ปรับเพิ่มปริมาณ 6. ใส่สตรอว์เบอร์รี่หั่น 20 กรัมตามลงไป 7. เทนมลงไป 140 กรัม ปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วัน เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหม ยิ่งช่วงนี้สตรอว์เบอร์รี่กำลังออกผล ราคาถูก หาซื้อง่าย ส่วนถ้าใครไม่มีอิริทริทอล และไม่กังวลเรื่องน้ำตาล ก็สามารถใช้น้ำตาลทรายขาวแทนได้เลย สำหรับใครที่ไม่ทานนมวัว จะใช้เป็นนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองก็ตามสะดวกเลยค่ะ แต่รสชาติอาจจะไม่เข้มข้นเท่านมวัว อ้อ! ก่อนดื่มอย่าลืมเขย่าขวดเพื่อความนัวด้วยนะคะ :) เครดิต: ภาพถ่ายโดยผู้เขียน