สวัสดีค่ะ ช่วง “กินกับน้ำ” วันนี้น้ำมาชวนเพื่อน ๆ ทำไอศกรีมโฮมเมด ไว้ทานเอง ช่วงนี้อากาศร้อนมาก หลายคนอยากทานไอศกรีมเพื่อคลายร้อนกัน จึงทำให้ตู้ไอศกรีมที่น้ำเคยซื้อทานประจำจากที่เคยมีเต็มตู้ไม่เคยพร่อง ถึงกับขาดตลาดกันเลยทีเดียวค่ะ อาจเป็นเพราะว่าสถานการณ์ในตอนนี้บางท่านไม่ต้องการออกนอกบ้านบ่อย ๆ จึงต้องซื้อของเข้าบ้านทีละ 1 สัปดาห์ ทำให้ต้องตุนขนม นม เนย ไว้ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของตนเองและสมาชิกในครอบครัว ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เด็กที่บ้านไม่มีไอศครีมทาน ดังนั้นน้ำเลยลองทำไอศครีมให้เด็กที่บ้าน ปรากฏว่าเด็กที่บ้านชอบมากค่ะ เพราะสามารถใส่วัตถุดิบอะไร หรือปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ตามที่ต้องการนั่นเองค่ะ ซึ่งวันนี้น้ำจะมาแนะนำไอศกรีมโฮมเมด 2 สูตรด้วยกัน วิธีทำก็แสนง่าย แต่ได้ไอศกรีมที่อร่อย เพิ่มความสดชื่นและดับร้อนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดีค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ก็น้อยมาก ๆ และยังหาง่ายอีกด้วย พร้อมแล้วไปดูวัตถุดิบและวิธีทำเลยค่ะ สูตรที่ 1 ไอศครีมโอรีโอโฮมเมด วัตถุดิบในการทำไอศครีมโอรีโอ นมสดรสจืด 1 กล่อง โอรีโอ 1 ห่อ อุปกรณ์ในการทำไอศครีม บล็อกทำไอศกรีมหรือถ้วย ถุงพลาสติก / ถุงซิปล็อค วิธีทำ นำโอรีโอ 3 ชิ้น ใส่ถุงพลาสติก / ถุงซิปล็อค ปิดถุงให้แน่น ใช้ขวดทุบให้โอรีโอแตก พอหยาบ ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก จะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ไอศกรีมค่ะ เมื่อทุบโอรีโอเรียบร้อยแล้วให้นำโอรีโอที่ทุบแล้วใส่ลงในบล็อกไอศครีม หรือ ถ้วย – ของน้ำใช้ถ้วยกระดาษค่ะ พอดีที่บ้านมีถ้วยเหลือเยอะ ใส่ประมาณค่อนถ้วย จากนั้นเติมนมลงไปให้ท่วมโอริโอ ใช้ช้อนเขี่ย ๆ และกระแทกถ้วยหรือพิมพ์ไอศครีมให้นมไหลเข้าไปในโอรีโอจนทั่วพิมพ์ นำถ้วยหรือพิมพ์ไอศครีมใส่ช่องแช่แข็งประมาณ 6-8 ชั่วโมง สูตรที่ 2 ไอศครีมเจลลี่กัมมี่โฮมเมด วัตถุดิบในการทำไอศครีมเจลลี่กัมมี่ นมเปรี้ยวรสใดก็ได้ 1 กล่อง ของน้ำใช้รสส้ม เพราะเด็กที่บ้านชอบทานค่ะ เจลลี่กัมมี่ 1 ห่อ อุปกรณ์ในการทำไอศครีม บล็อกทำไอศกรีมหรือถ้วย วิธีทำ นำเจลลี่กัมมี่มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมเปรี้ยวลงในบล็อกไอศครีม หรือ ถ้วย – ของน้ำใช้ถ้วยกระดาษค่ะ พอดีที่บ้านมีถ้วยเหลือเยอะ ใส่ประมาณค่อนถ้วย จากนั้นใส่เจลลี่กัมมี่ที่หั่นแล้วลงไปในถ้วย โดยแบ่งไว้ส่วนหนึ่งไว้ใส่อีกรอบ นำถ้วยหรือพิมพ์ไอศครีมใส่ช่องแช่แข็งประมาณ 5 ชั่วโมง ใส่เจลลี่กัมมี่ที่แบ่งไว้ลงไปในถ้วยไอศครีม – ทำให้เจลลี่กระจายไปทั่วทั้งถ้วย ไม่จมกองอยู่ใต้ถ้วยเพียงจุดเดียว แล้วนำกลับเข้าไปแช่ในตู้เย็นอีก 2-3 ชั่วโมง ก่อนทานให้นำเจลลี่กัมมี่ที่ไม่ได้หั่นมาโรยหน้าอีกเล็กน้อย วิธีนำไอศครีมออกจากพิมพ์ หากใครใส่พิมพ์ทำไอศครีมให้นำพิมพ์มาวางในถ้วยน้ำให้คลายความเย็นสักครู่แล้วดึงไอศครีมออกจากพิมพ์ สำหรับน้ำไม่ได้ใช้พิมพ์ ใช้ถ้วยจึงตักทานได้เลยค่ะ สะดวกมาก ๆ สร้างกิจกรรมให้เด็กที่บ้านได้สนุกในการเลือกกัมมี่มาโรยหน้าและช่วยทุบโอรีโอ เด็ก ๆ ภูมิใจกับไอศครีมที่ทำเองจึงมีความสุขและอร่อยกับไอศกรีมทั้ง 2 แบบมาก ๆ ค่ะ ลองนำไปทำทานดูนะคะ แล้วเจอกันใหม่กับบทความถัดไปค่ะ สวัสดีค่ะ เรื่องโดย #AquaLady ภาพประกอบบทความ ภาพปก / ภาพที่ 1 - 6 โดย #AquaLady