เข้าสวนมะพร้าวทั้งทีต้องมีบ้าง ยกทะลายลากออกมาเฉาะสองสามลูกแล้วแต่เสนอ มะพร้าวนั้นมีมากมายพร้อมให้เธอ แบกออกต้องเฉาะด้วยมีดเบ้อเร่อ อร่อยทานเองได้สบาย มะพร้าวนั้นหากเรารู้วิธีเฉาะง่ายไม่ต้องทะเลาะขอความช่วยเหลือ หญิงทำได้ไม่เหลือเชื่อลองฝึกทำ มะพร้าว เป็นผลไม้ที่แทบจะมีทุกบ้าน ตอนเด็กๆ นั้นชอบไปขึ้นต้นมะพร้าวแล้วต้องอุ้มมะพร้าวนั้นไปให้ ใครก็ได้ช่วยผ่าหรือเฉาะให้กิน ด้วยความที่ใช้มีดพร้าไม่ค่อยถนัด จริงๆ และมาถึงตอนโตก็ยังไม่สามารถที่จะเฉาะได้ แต่พอเรานั้นมาทำงานอยู่ตัวคนเดียวจึงทำให้เรานั้นเริ่มที่จะต้องทำเองทุกอย่าง สุดท้ายแล้วไม่ยากหากว่าเรานั้นรู้วิธี บอกเลยว่าอาจจะง่ายกว่าการปอกผลไม้หลายชนิด เฉาะหัวเฉาะท้าย ทำตามขั้นตอนเลย วันนี้จะมาบอกขั้นตอนและวิธีในการเฉาะมะพร้าว สำคัญหากว่าจะให้ง่ายนั้นเราจะต้องมีในส่วนของมีดที่มีความคม ไม่ใช่แบบพร้าที่ฟันสิบรอบก็ไม่ขาด อย่างนั้นกว่าจะได้กินมือพองก่อนพอดี บางคนอาจจะบอกว่าผู้หญิงนั้นทำไม่ได้หรอก แต่หากว่าเรานั้นมาดูในวิธีทำนี้ บอกเลยหญิงทำง่ายไม่ต้องง้อชายเลย มาดูขั้นตอนการเฉาะมะพร้าวกันเลย ด้านบนนั้นเป็นการเฉาะที่ไม่ได้เน้นในเรื่องของความสวยงาม นำมาเฉาะที่หัวสามครั้งตามมุมในหิวของมะพร้าวเลย จากนั้นก็ใช้ปลายมืดแทะหรือใช้เฉพาะเพื่อที่จะทานได้เลย หลอดนั้นแหย่ลงไปดูดดื่มน้ำอันบริสุทธิ์ได้ แต่อีกแบบหนึ่งที่จะมาแนะนำการเฉาะในแบบที่ สวยงามพร้อมยกดูดดื่มได้ เป็นหน้าเป็นตาหน่อยหากว่าเรานั้นจะนำไปให้เจ้านายหากว่าถือไปแบบนั้นอาจจะทำให้เวลามองแล้วภาพออกมาไม่ค่อยดี มาเฉาะแบบสวยงามทานสบายกัน 1. เลือกมะพร้าวมาเลย ลูกไหน อาจจะต้องเป็นมะพร้าวอ่อน กำลังดี มะพร้าวทึนทึก มะพร้าวแก่นั้นจะยากหน่อยเพราะว่ายิ่งแก่ เยื่อยิ่งเยอะผ่าลำบาก เลือกมะพร้าวน้ำหอมอร่อยอ่อนพอดีแล้วกันวันนี้ ในการดูเรานั้นดูในส่วนของสีผิว ในทะลาย พอดีอ่อนจับมาเลย ส่วนมากแล้วหากว่าลูกหนึ่งในทะลายกินได้แล้ว ยกลงมาทั้งทะลายได้เลย 2. เตรียมอุปกรณ์ ในการเฉาะ นั้นเราจะมีมีดสองแบบ แบบเฉาะและเป็นผ่า ความคม และความแข็งแรงของมีดนั้นจะต่างกัน ต้องระวังมือเพราะว่ามีดนั้นคม ในการผ่าเรานั้นใช้มีดที่มีชื่อว่ามีดเฉาะ แล้วอีกหนึ่งนั้นจะเป็นมีดที่จะเปิกฝาด้านบน หรือใช้กำลังในการที่จะเฉาะเพื่อที่จะทานเนื้อด้านในของมะพร้าวถือว่าอร่อยกว่าน้ำ สำหรับคนที่ชอบ มีดต้องคมคนเฉาะจะได้ไม่ต้องออกแรงให้มาก 3. เริ่มเฉาะหัวก่อนเลย ท่องไว้ว่า "เฉาะหัวเฉาะท้าย แล้วใช้มีดปอกรอบด้านนอก ให้สวยงาม" หากว่าเรานั้นเฉาะในแบบที่เรานั้นจะทานง่าย ไม่เกะกะจะต้องเฉาะออกมาในแบบมืออาชีพเลย สามมุมเลย เฉาะแรงจนทำให้หลุดออก ครั้งที่หนึ่ง ครั้งที่สอง และครั้งที่สาม ทำให้หลุดออกไป 4. ใช้มีดตกแต่งผ่าออกมาเรื่อยๆ จนกว่าจะเล็กและได้ขนาดพอมือ การเฉาะในแบบนี้นั้นสามารถที่จะ นำไปขาย หรือใช้เพื่อที่จะใส่ไอศกรีม ทำวุ้นมะพร้าว หรืออาจจะนำเก็บเข้าไว้ในตู้เย็นเพื่อที่จะเก็บไว้ทานอีกหลายวัน น้ำมะพร้าวเย็นฉ่ำ เวลาที่เรานั้นดื่มช่วยคลายร้อนได้ จะว่าไปแล้วการที่เรานั้นทานน้ำมะพร้าวแทน น้ำเปล่าได้เหมือนกัน เพราะว่าน้ำมะพร้าวนั้นจะไม่ค่อยมีส่วนผสมของน้ำตาล เป็นความหวานที่เกิดจากธรรมชาติ ทานได้ตามต้องการได้เลย 5. เมื่อเฉาะจากหัวท้ายครั้งละสามรอบจนหัวนั้นถึงเนื้อสีขาว จากนั้นก็จะจับทางแนวขวางเฉาะเพื่อที่จะเอาเปลือกนั้นออกให้หมด จนเหลือเพียงสีขาวด้านในเท่านั้น มีดเข้ามาก ตอนที่ทำนั้นเหมือนเรานั้นปาดในส่วนของส้มโอเลย ความรู้สึกนั้นเพราะว่ามีดนั้นคม เราไม่ต้องออกแรงมากทำได้เลย 6. ในการเฉาะในส่วนของด้านข้างนั้นเรา สามารถที่จะเฉาะออกให้หมด ในส่วนของสีเขียว ที่มาล้อมรอบเพื่อที่จะได้นำในส่วนของมะพร้าวที่เรานั้นขูดเนื้อออกหมด นำมาทำในส่วนของฝาปิด 7. เมื่อเฉาะด้านข้างออกมาทั้งหมดแล้ว หันกลับมาซ่อมในส่วนของหิวและท้ายก่อนที่จะดื่มด้วยการใช้มีดนั้นเฉาะเปิดในส่วนของด้านบน แต่ว่าหากว่าเรานั้นมาก สบายใจ ก็ลอกออกมาให้เหลือน้อยที่สุดได้เหมือนกัน 8. การตกแต่งนั้นทำให้เป็นการดีเหมือนกัน โดยปกติแล้ว มะพร้าวนั้นเป็นผลไม้ที่ไม่ได้มีเปลือกหนามากนัก แต่หากว่าเรานั้นโดนในส่วนของกะลานั้นได้เหมือนกัน ตกแต่งให้สวยงาม เพื่อที่เรานั้นจะได้นั่งกินมะพร้าวอย่างมีความสุขมากกว่าการยกลูกที่ใหญ่ 9. และแล้วสุดท้าย ขั้นสุดท้ายของการเฉาะคือ ได้ในรูปร่างที่สวยงาม สามารถที่จะเก็บไว้ได้อย่างมาก ไม่ว่าในตู้เย็นหรือว่าตู้แช่ได้ทั้งหมด การทำแบบนี้เรียงไว้ด้านนอกโดยที่ไม่ได้นำเข้าตู้เย็นนั้นก็ถือว่ามีความ จำเป็นเหมือนกัน แต่หากว่าเรานั้นเฉาะไว้นานจะทำให้ผิวแห้ง ในการขายไอศกรีมมะพร้าวนั้นจะต้องเฉาะในทุกวันหากว่าเรานั้นเฉาะไว้นานๆ จะทำให้แห้งแล้วไม่น่ากิน 10. หลังจากนั้นเมื่อเราต้องการที่จะดื่มเราก็จะเอามีดมาเฉาะเหมือนในขั้นตอนแรกที่ทำ ใช้เฉาะข้างๆ ตรงที่แหลมเฉาะเข้าไปแล้วใช้มีดงัดออกมา กินได้อย่างมีความสุข เพราะว่าตอนเด็กนั้นไม่เคยลองทำ เพราะว่ามีดที่บ้านนั้นไม่มีอันไหนทำได้ หลังจากที่เฉาะเพื่อทานแล้วถือว่าเป็นอันเรียงร้อย ในการเฉาะนั้นใช้เวลาประมาณไม่เกินห้านาที ด้วยมีดนั้นมีความคมมากเขาเรียกว่า มีดเฉาะ ทำให้มีความสุขในการเฉาะมะพร้าว จริงๆ แล้วในการเฉาะนั้นเราสามารถที่จะเฉาะด้วยการผ่าครึ่งแล้วทานเลยได้เช่นกัน การทำให้ดีนั้นมันทำให้ความอร่อยในเรื่องของการทานนั้นก็มีความสุขด้วย ยิ่งในสมัยนี้ในเวลาที่เรานั้นจะทานเราจะมีการถ่ายรูปเพื่อที่จะลง จะทำให้สวยงามด้วย หากว่าเรานั้นผ่าในลักษณะครึ่งกลางนั้น อาจจะทำให้เปลือกของมะพร้าวนั้นยากต่อการเก็บไปทิ้ง แต่หากว่าเราผ่าแบบนี้สามารถที่จะนำในส่วนของเปลือกมะพร้าวไปใช้ประโยชน์ได้อีกหลายอย่าง ภาพถ่ายทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน ภาพปกจาก Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !