เมนูรอบดึกหลายคนคงจะหาทานกันได้ยากมากใช่ไหมคะ คงไม่พ้น 7-11 หรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป วันนี้ผู้เขียนเลยมีร้านแนวสตรีทฟู๊ดมาแนะนำ เป็นร้านข้างทางที่รสชาติอร่อยใช้ได้เลยล่ะค่ะ และเหมาะกับหลาย ๆ คนที่กำลังมองหาร้านข้าวตอนกลางคืน ซึ่งไม่ค่อยจะมีกัน นั่นคือร้าน แป๊ะเซียนบะหมี่เกี๊ยว นั่นเองจ้า ร้านนี้ตั้งอยู่หน้าเซเว่นบ้านบะขาม ถนนศรีจันทร์ 12 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น ซึ่งแถวนั้นก็มีของกินมากมาย ขายตลอดทั้งคืนเลยค่ะ บางร้านก็อร่อย บางร้านก็พอได้ และที่อยากจะนำเสนอมากนั่นก็คือ ร้าน แป๊ะเซียนบะหมี่เกี๊ยว ค่ะ เรียกได้ว่าติด 1 ใน 10 ของร้านที่อร่อยในแถวนั้นเลยก็ว่าได้ค่ะ ร้านแป๊ะเซียนบะหมี่เกี๊ยว จะเป็นรถเข็นเล็ก ๆ จอดอยู่ริมถนนเลยค่ะ เมนูของทางร้านจะเป็นพวกบะหมี่น้ำ แห้ง ต้มยำ เย็นตาโฟ เหมือนร้านบะหมี่เกี๊ยวทั่วไปที่จอดขายตามข้างทาง แต่ที่ผู้เขียนชอบมากก็เพราะเกี๊ยวของร้านนี้เลยค่ะ เกี๊ยวของเขาอร่อยและสดใหม่ทุกวัน อร่อยนุ่มลิ้นได้รสชาติของเกี๊ยวหมูแบบเต็ม ๆ คำ ผู้เขียนรู้สึกถึงความใส่ใจของเจ้าของร้านเลยค่ะ ว่าทำมาด้วยใจ เพื่อให้ผู้บริโภคได้ทานอย่างอร่อยและคุ้มค่าจริง ๆ ความพิเศษของร้านนี้ คงต้องเป็นที่น้ำซุปของทางทางร้าน ที่เข้มข้มถึงใจ ไม่จืดชืด ไร้รสชาติ หรือไม่เผ็ดจี๊ดจ๊าดจนเกินไป มีความลงตัวที่พอดีของการเคี่ยวกระดูก ที่สำคัญเลยได้เยอะมาก ทั้งเส้นทั้งเกี๊ยวให้เกินราคาจริง ๆ ค่ะ เรื่องราคาไม่ต้องพูดถึงเลย ถูกสุด ๆ แล้ว เริ่มต้นที่ 40 บาทเลยจ้าาา ถูกมากบอกเลย อาหารแบบข้างทางที่หากินที่ไหนก็ได้มีเยอะแยะไปค่ะ แต่จะมีสักกี่ร้านที่ตอบโจทย์ความต้องการของเราในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ได้ การจะเลือกกินอะไรสักอย่าง เราต้องได้รับทั้งความคุ้มต่อราคาที่เราเสียไปจริงไหมคะ ร้านนี้เป็นอีกร้านนึงที่ผู้เขียนรับประกันว่าคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปจริง ๆ ได้ทั้งความอร่อย ปริมาณที่สุดคุ้ม กับราคาที่แสนถูก ไม่ไปตำไม่ได้แล้วนะคะ ใครที่ได้มีโอกาสมาเที่ยวขอนแก่นก็อย่าลืมแวะมาชิมกันได้นะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า ภาพถ่ายโดยนักเขียน : Tug_wannapa