สวัสดีค่ะ "ไข่พะโล้" เป็นเมนูชวนมาทำกันวันนี้ค่ะ ทำพะโล้ใช้ได้ทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่ ผู้เขียนจะใช้ไข่เป็ดทำพะโล้ นะคะ อร่อย หวาน มันไข่เป็ด มากๆ อร่อยสุดๆ ใส่หมูสามชั้น เคี่ยวจนเข้าเนื้อไข่เป็ด และซึมเข้าเนื้อหมูสามชั้น เปื่อย ยุ่ย ใครชอบทาน พะโล้ อย่าพลาดค่ะ เมนูนี้ จริงทำทานง่ายๆนะคะขอแค่มีไข่กับน้ำตาลและซีอิ้ว แต่อาจอุดมด้วยความหวานกลมกล่อม ของน้ำพะโล้ แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาล ปรุงรส นะคะ เราทำ ไม่ต้องหวานมากก็ได้ค่ะ เพราะทำทานเองเอาแค่หวานกลางๆ ลดหวาน ลดน้ำตาล ได้เพราะเราทำทานเอง ค่ะ ไม่ได้ซื้อที่เขาขาย ที่รสชาติหวานนำสุดๆ หวานเจี๊ยบเลย ทำทานเองก็ดีตรงนี้ละ เลือกรสชาติได้ว่า จะประมาณไหนดี มากน้อยเพียงใด ในการลงเครื่องปรุง จัดได้ทำได้ ตามชอบ ค่ะ นี่ละคะ ข้อดี ของการทำอาหารทานเอง นะคะ เลือกรสชาติได้ ค่ะ ตามใจผู้ทำทาน ชอบแบบไหนก็ทำทานตามชอบได้เลย ค่ะ เมนูไข่พะโล้ เมนูนี้ จะเพลาๆ เรื่องความหวาน ลดน้ำตาลลงหน่อยค่ะเพราะหากหวานมากตามแบบฉบับ จริงๆ แล้ว หวานจะนำมากๆ กลัวน้ำตาลขึ้น เบาหวานถามหาค่ะ แต่หากใครชอบหวานเจี๊ยบ ก็ จัดหวานได้นะคะ ตามชอบเลย ค่ะ ชอบแบบไหนจัดตามชอบเพิ่มน้ำตาลเคี่ยว หมูกับไข่ ได้เลยนะคะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงไข่เป็ดหมูสามชั้นน้ำตาลทรายซีอิ้วขาวน้ำมันหอยน้ำปลาผงปรุงรสรากผักชีเกลือต้นหอม 11.ผักชีวิธีทำนำไข่เป็ดไปต้มให้สุกปลอกเปลือกไข่นำไปแช่น้ำซีอิ้วขาวผสมน้ำตาลทิ้งแช่ไว้ครึ่งชม.นำไปตั้งไฟกลางใส่รากผักชีทุบใส่หมูสามชั้นหั่นพอดีๆน้ำมันหอยน้ำตาลทรายผงปรุงรสเกลือนิดหน่อยตัดหวานเลี่ยนผักชีหั่นโรยชิม/เคี่ยว/จนน้ำพะโล้เข้าไข่เป็ดและเข้าเนื้อหมูสามชั้นเสร็จแล้วค่ะหน้าตาเมนู น่าทาน มาก เข้มข้นล้นเมนูค่ะ น่าอร่อยสุดๆ สีน้ำตาลสวยๆ เลยทีเดียวรสชาติอร่อยค่ะ น้ำพะโล้เข้าเนื้อหมูสามชั้น และเข้าเนื้อไข่เป็ดอร่อย ค่ะ ผู้เขียน ไม่ได้ปรุงน้ำตาลทรายมาก จึงออกมาหวานปานกลาง ตามชอบของผู้เขียนค่ะทานกับข้าวสวยข้าวเหนียวได้ตามชอบ ค่ะ อย่าลืมไปทำทานเองได้ง่ายๆ ค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน 7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์