ไม่ลองไม่รู้ ขนมปังสังขยา Kaya Toast อาหารเช้าสิงคโปร์ ที่ไทยก็กินได้ วันนี้มีความอยากกินขนมหวาน บังเอิญเดินผ่านหน้าร้าน Yakun kaya toast สาขาเอสพลานาด ชั้นบี คุ้นๆ ว่าเป็นร้านอาหารเช้าชื่อดังจากสิงคโปร์ และมีเมนูเด็ดคือ สังขยา ที่ไม่เหมือนของบ้านเรา แต่แอบสังเกต ในร้านไม่ค่อยมีคนกินเท่าไร มีชาวต่างชาติเพียง 1 โต๊ะเอง แต่นักชิมอย่างเราต้องขอลองซะหน่อย รายละเอียด ที่ตั้ง: Yakun kaya toast สาขาเอสพลานาด ชั้น B เวลาเปิด-ปิด: 10.00 - 22.00 น. เบอร์โทร: 062-546-5051 การเดินทาง: MRT ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย เดินเข้ามาที่ร้านให้มาสั่งอาหารและจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์ก่อนนะจ๊ะ เมนูอาหารและเครื่องดื่มมีให้สั่งตามภาพเลย และแน่นอนที่เราต้องสั่งคือเมนูของหวานซึ่งเป็นเมนูเด็ดประจำร้านก็คือ โทสต์ทาด้วยคายาและบัตเตอร์ มีขายแบบเดี่ยว หรือแบบเป็นเซ็ตคู่กับ ไข่ลวกและเครื่องดื่ม ซึ่งถ้าสั่งเป็นเซ็ตสามารถเลือกเครื่องดื่มจะเป็นกาแฟร้อน ชาร้อน หรือชาเย็น ก็ได้ ขนมปังบางกรอบทาด้วยคายา ซึ่งก็คือสังขยาของบ้านเค้าแทรกด้วยเนื้อมะพร้าวขูด รสชาติไม่หวานมากตัดกับความมันและเค็มจากเนยสดที่โป๊ะไว้ตรงกลาง อร่อยแตกต่างจากสังขยาบ้านเรา เรียกว่าอร่อยต่างสไตล์ สำหรับการกินแบบต้นตำรับจะให้นำขนมปังจิ้มกินคู่กับไข่ลวก แต่เราชอบกินขนมปังกรอบ ๆ มากกว่า เครื่องดื่มชาร้อน ชามีความหอม รสเข้ม และหวานพอดี กินหวานแล้วก็ต้องกินคาว ไม่ใช่ละ กินคาวก็ต้องกินหวาน สั่งของคาวกันต่อค่ะ ทางร้านแนะนำเป็น laksa อ่านว่า ละซาห์ หน้าตาเหมือนก๋วยเตี๋ยวต้มยำของบ้านเรา ซึ่งทางร้านบอกเป็นเครื่องแกงของสิงคโปร์ รสชาติของละซาห์ มีความเหมือนกินน้ำยากะทิไทย ที่ไม่มีกลิ่นและความเผ็ดจากพริกและกระชายไทย เป็นก๋วยเตี๋ยวแกงกะทิที่รสไม่จัดจ้าน กินแล้วรู้สึกอิ่มกะทิ ถ้าชอบกินขนมปังอบกรอบๆ แนะนำร้านนี้เลย Yakun kaya toast ร้านชื่อดังจากสิงคโปร์ ตำนานอาหารเช้าของคนสิงคโปร์ที่เราต้องลอง ไม่ต้องบินไปไกลถึงสิงคโปร์ ก็ลิ้มลองความอร่อยนี้ได้