25 กันยายน - 4 ตุลาคม 2565 เป็นช่วงเทศกาลกินเจ หลายคนใช้ช่วงเวลานี้ งดเนื้อสัตว์ บางคนก็สามารถถือศีลได้ควบคู่กัน จะแบบไหนก็สาธุ🙏ด้วยค่ะ เราตามดูข่าวเห็นแต่ละจังหวัดยังคงไว้ซึ่งประเพณี อาจจะปรับเปลี่ยนตามยุคสมัย แต่อย่างไรถือว่าคงความเป็นศูนย์รวมที่สืบทอดทำกันมา รักษาศีล งดเว้นจากการเบียดเบียน แผ่บุญให้ทุกสรรพสัตว์🙇 เราเองไม่ได้กินเจ แต่ก็อาศัยลดเนื้อสัตว์เน้นผักผลไม้แทน วันนี้ที่จะมาแชร์กันเพราะเราได้ของฝากจากผู้ใหญ่ใจดีที่ซื้อของอร่อยมาฝากจากเทศกาลกินเจ เยาวราช และทุกสารทิศที่พอนำมาฝากได้🙏🙇 มาเริ่มกันที่ กระเพาะปลาเจ งานเจ เยาวราช ความเป็นกระเพาะปลาเจของเราชอบที่ซุปกลมกล่อมดี เผ็ดหอมพริกไทย แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่วัตถุดิบที่ใช้ก็สามารถทำให้หน้าตาและรสชาติชวนกินมากๆ กินง่ายสบายท้อง จะกินกับข้าวสวย จะเพิ่มเส้นหมี่ก็จัดตามชอบค่ะ ตามด้วยของกินเล่น เราชอบมาก ขาเห็ด งานเจเยาวราชหวานๆเค็มๆหนึบๆโรยบนข้าว บนจานผักต่างๆ เข้ากันดีค่ะ มีติดบ้านไว้ได้เลย กระปุกผักดอง ไชซิม ไช้ซิม (ก้านคะน้าดอง) งานเจ เยาวราช ต้องยี่ห้อนี้ กินมายาวนานมากๆและเป็นแบรนด์ที่นิยมสไตล์คนเอเชีย คีบกินกรุบๆกรอบๆ ตัดเลี่ยนดีงามมากๆ ไม่เค็มเกิน ได้ของหวาน 2 อย่าง สูตรหยินหยาง😄 จากงานเจเยาวราช คือเต้าทึงเย็นน้ำลำไย เครื่องเเน่นเคี้ยวเพลิน มีเห็ดหูหนูขาวและเกาลัดด้วย ซดน้ำแข็งไส เย็นจิตชื่นใจ และคู่กัน คือบัวลอยงาดำน้ำขิง แป้งนิ่ม งาดำจุกๆน้ำขิงอุ่นๆถูกใจเรา มาของฝากชิ้นต่อไป จากสายไหมอเวนิว ปาท่องโก๋ (ร้านโก๋นักบิน) กินคู่กับสังขยา สูตรเจ อร่อย กรอบ ตัวยักษ์ เต็มคำ (ก่อนรีวิวจัดไป 2 คู่ตัวเบิ้มมาก😍) และปิดท้ายของฝาก จากตลาดถนอมมิตร ตลาดนี้ของสดดีของสำเร็จพร้อมกินก็อร่อยเพียบค่ะ ที่ได้มาคือ บะจ่างเจ ไส้ตูม กินดีสุขใจอีกเช่นเคย ร้านห่อสวยมากได้มาหนึ่งคู่ ทีนี้มาถึงเมนูสไตล์โฮมเมด(ปรุงด้วยมือ) ได้ของฝากมา 2 อย่างคือ ข้าวผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (กลิ่นหอม สีของข้าวผัดสไตล์รถไฟ หอมดีค่ะ) ข้าวที่ผัดใช้ข้าวกล้องข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผัดกับเเครอทเต๋าและธัญพืช จริงๆข้าวแบบนี้กินดีมีประโยชน์และอยู่ท้องมาก และอีกเมนูสุดท้ายของการรีวิวนี้ คือพระเอกของนัยใจ ความเป็นเอกลักษณ์เจ คือต้มดอกกะหล่ำ รู้ไหมว่าเคล็ดลับเหมือนกับจับฉ่ายที่เราเคยเขียนรีวิวไว้ การนำหัวกะหล่ำไปทอดในน้ำมันก่อน แล้วนำมาต้มจนนิ่ม ฟินส์ทุกอณูเลยนะขอบอก เพื่อนเกลอของกะหล่ำไม่ต้องมากอย่าง เพียงใช้เเครอทกับเห็ดหอม(คั่วน้ำมันให้หอมๆเลยก่อนลงต้ม) เป็นเมนูที่ นัยใจ เราขอไลก์ นัยพุง เสมอ อิอิ นี่เเค่น้ำจิ้ม พอให้ผู้อ่านสัมผัสความอร่อยของอาหารเจไปกับเราด้วย หากยังพอหาเวลาลองตามไปชิมช้อปกันนะคะ อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ สายคลีนและวีแกน ยุคสมัยนี้พร้อมให้เราๆกินได้ตลอด สุขภาพที่ดีไม่ต้องรอเทศกาล😄 สะดวกที่ไหนก็ลุยค่ะ เจเยาวราช เจตลาดน้อย เจสตรีทฟู้ด เจฟูดคอร์ท เจตลาดนัด เจร้านอาหาร เจเซเว่นอีเลฟเว่น หรือเจ โฮมเมด ความสุขที่หาได้ตลอดศก เริ่มเพื่อสุขภาพที่ดีของเราทุกๆคนค่ะ เครดิตภาพปกและภาพประกอบทั้งหมด โดย ผู้เขียนพิกัด และ สถานที่ แหล่งที่มาของฝาก : ประเพณีกินเจ เยาวราช 25 กันยายน - 4 ตุลาคม 2565The Chinatown Gate066 002 7020ถ. เยาวราชโก๋นักบิน สาขาสายไหม อเวนิว092 507 5858 Thanommit Market02 519 2192 หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
