ยินดีต้อนรับเข้าสู่บทความทำอาหาร 😊บทความนี้ว่ากันด้วยเรื่องเมนูล้างตู้เย็นอีกแล้ว เมื่อวานแม่ซื้อต้มผักกาดดองซี่โครงหมูมาแล้วไม่หมด เก็บเข้าตู้เย็น เช้านี้เราเลยจะทำเมนูที่มาจากผักกาดดองที่เหลืออยู่(ซี่โครงหมูหมด555 ) ให้กลายเป็นเมนูผักกาดดองผัดไข่เมนูจากของเหลือในตู้เย็น ที่วัตถุดิบไม่ได้เยอะมาก จะมีขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยย🍳วัตถุดิบประกอบไปด้วยผักกาดดองไข่เป็ด หรือไข่ไก่ จำนวน 1 ฟองกระเทียม 3-4 ชิ้น สับพอหยาบพริกจินดาสีแดง สำหรับตกแต่ง🍳เครื่องปรุงรสซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนชาซีอิ้วหวาน 1/2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชาน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช สำหรับผัด🍳ขั้นตอนและวิธีการทำ1. เราจะล้างความเปรี้ยวกับรสชาติของต้มผักกาดดองออกก่อน โดยที่หั่นผักกาดดองให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นตั้งกระทะ เทน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือน ใส่ผักกาดดองที่หั่นไว้ลงไป ต้มต่อจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ตักพักไว้ในตะแกรง2. จากนั้นตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับพอหยาบ ผัดให้กระเทียมมีความหอม3. ใส่ผักกาดดองลงไปผัดให้เข้ากัน ตัวน้ำจากผักกาดดองจะออกมาเล็กน้อย ผัดให้น้ำแห้ง4. ตอกไข่จำนวน 1 ฟองใส่ลงไป เราใช้ไข่เป็ด (หากใครไม่ชอบ สามารถใช้ไข่ไก่ได้) รอไข่ขาวสุกเล็กน้อย จากนั้นยีไข่แดงให้แตก ผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซีอิ้วหวาน 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น5. ผัดต่อจนน้ำแห้งลง จากนั้นปิดไฟ ตกแต่งด้วยพริกจินดาสีแดง ตักเสิร์ฟแล้วเราก็ได้เมนู " ผักกาดดองผัดไข่ " เมนูของเหลือจากตู้เย็น รสชาติเปรี้ยวจากตัวผักกาดที่มาพร้อมกับความเค็มหวานปลายๆ นัวด้วยเนื้อไข่ที่มีความเกรียมเล็กน้อย เป็นเมนูที่ทำง่ายไม่ยาก หากใครกำลังจะทิ้งต้มผักกาดดองอยู่ละก็ ลองแวะทำเมนูนี้ดูก่อนน้าา: )สามารถติดตามบทความอื่นๆ 😊 วิธีทำ แกงส้มหมูสามชั้น เมนูล้างตู้เย็น ทำง่าย 😊 วิธีทำ ไก่ผัดพริกแห้ง เมนูอร่อย ทำง่าย จนต้องเพิ่มข้าว😊 วิธีทำ แกงผักหวาน เมนูง่าย อร่อย ทำไม่ยาก😊 วิธีทำ พริกแกงถั่วลันเตา เมนูง่าย อร่อย ไม่น่าเบื่อ😊 วิธีทำ พริกแกงถั่วไข่เค็ม เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ยากหรือบทความทำขนมแบบง่ายๆ🧁 แจกสูตร เค้กดิวเบอร์รี่ เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร ช็อคบอล ด้วยวัตถุดิบ 3 อย่าง🧁 รีวิว มันม่วงทิพย์ วัตถุดิบ 3 อย่าง อร่อย แคลน้อย ประโยชน์เยอะสุดท้ายนี้ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่เข้ามาอ่านบทความนี้นะคะ ขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui)เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !