ประเทศญี่ปุ่นดินแดนอาทิตย์อุทัยที่มีอาหารที่แสนอร่อย ซึ่งวันนี้ผมจะพาไปตามลายแทงร้านอาหารอร่อยในภูมิภาคคันไซที่ผมได้ไปทานมาครับ ซึ่งประกอบไปด้วยเมืองโอซาก้า , เมืองเกียวโต , เมืองนารา , เมืองโกเบ ผมรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนครับ ซึ่งจะมีร้านไหนบ้างเชิญติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ 1. ICHIRAN RAMEN ร้านนี้ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณเยอะครับ เป็นร้านราเมนข้อสอบที่โด่งดังที่สุดในประเทศญี่ปุ่นแล้วครับ ซึ่งเปิด 24 ชั่วโมงครับ โดยสาขาที่ผมไปทานอยู่เยื้องตรงข้ามป้ายนักวิ่งกูลิโกะในตำนานของโอซาก้าเลยครับ โดยร้านนี้ถ้าไปทานในเวลากลางวันหรือตอนเย็นต้องรอคิวนานมากเลยละครับ แต่ผมไปทานตั้งแต่หกโมงเช้าจึงไม่มีคิวเลยครับ ซึ่งเมื่อได้ที่นั่งแล้วทางร้านก็จะเอากระดาษมาให้เลือกปริมาณเส้นราเมน , ความเผ็ด ซึ่งเหมือนการทำข้อสอบเลยครับ จึงทำให้ร้านนี้มีฉายาว่าร้านราเมนข้อสอบ ซึ่งผมก็สั่งหมูชาชูมาเพิ่มด้วยครับ โดยทีเด็ดร้านนี้อยู่ที่น้ำซุปราเมน ซึ่งอร่อยกลมกล่อมมากครับ แต่ถ้าความเผ็ดที่มากกว่าระดับ 10 ขึ้นไป จะส่งผลให้น้ำซุปราเมนเสียอรรถรสนะครับ เพราะฉะนั้นความเผ็ดผมแนะนำระดับ 1-10 พอนะครับ ราคาประมาณ 600-1,000 เยน 2. Isomaru Suisan สาขา Dontonburi เป็นร้านอาหารที่มีเมนูโด่งดังคือซุปมันปู แต่ผมว่าร้านนี้ข้าวหน้าปลาไหลก็เด็ดใช้ได้ครับ โดยเป็นปลาไหลที่ทาด้วยซอสหวานชิ้นใหญ่ ซึ่งอร่อยมากและที่สำคัญคือปลาไหลร้านนี้เลาะก้างออกให้หมดแล้วครับ เพราะฉะนั้นวางใจได้เลย ซึ่งข้าวหน้าปลาไหลจะนิยมทานกันในฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่นครับ ราคา 400-600 บาท 3. SteakLand Kobe นี่คือร้านเนื้อโกเบที่โด่งดังที่สุดเป็นตำนานเนื้อโกเบเลยครับ โดยร้านตั้งอยู่ที่เมืองโกเบครับ ซึ่งที่นั่งจะเป็นแบบบาร์ครับ เมื่อนั่งที่โต๊ะแล้วเราจะเห็นเชฟทำเนื้อโกเบตั้งแต่เอาออกมาจากตู้เย็นแล้วย่างละหั่นให้ดูเลยครับ ซึ่งเราสามารถบอกเชฟได้เลยว่าจะเอาเนื้อสุกแค่ไหนครับ และพอทานเข้าไปทำให้รู้ว่านี่คือเนื้อที่อร่อยที่สุดในชีวิตตั้งแต่เคยกินเนื้อมาเลยครับเนื้อนุ่มมาก ซึ่งภายในจานมีเครื่องเคียงคือผัดถั่วงอกและกระเทียม โดยที่ผมแนะนำว่าต้องไปลองให้ได้เลยนะครับถ้ามาเที่ยวที่ภูมิภาคคันไซ ซึ่งค่าเสียหาย 10 ชิ้น 3,100 เยน ครับ 4. Endo Sushi นี่คือร้านซูชิชื่อดังที่ตั้งอยู่บริเวณ Osaka Fish Market โดยร้านนี้เปิดบริการตั้งแต่ 7 โมงเช้าเลยครับ ซึ่งต้องมาตั้งแต่ 7 โมงเช้าครับ ถึงจะไม่มีคิว เพราะตอนสายบ่ายเย็นคือคนเยอะมากครับ โดยเมนูจะแบ่งเป็นซูชิเซต A และ เซต B ซึ่งผมเลือกเซต A มา ซึ่งอร่อยทุกคำเลยครับสำหรับซูชิ และที่ผมชอบร้านนี้คือในถ้วยโชยุมีช้อนกลาง ซึ่งผมไม่ค่อยเห็นในเมืองไทยหรือผมเคยทานซูชิในเมืองไทยมาน้อยก็ไม่รู้นะครับ และในร้านมีบริการน้ำชาฟรีครับ 5 . Cremia นี่คือไอศกรีมแบบซอฟต์ครีมที่อร่อยมากครับ โดยผมซื้อที่สาขาตรงทางเดินขึ้นไป วัดน้ำใส ในเมืองเกียวโตครับ ซึ่งอร่อยตั้งแต่ตัวไอศกรีมซึ่งนุ่มละมุนมากครับ ส่วนโคนก็เป็นเหมือนคุกกี้ที่อร่อยมากจนวางไม่ลงเลยครับ แต่ตัวไอศกรีมก็ละลายเร็วมากครับ ถ้ามัวแต่ถ่ายรูปเพลินนี่จบเลยละลายก่อนพอดีครับ โดยราคาประมาณโคนละ 500-600 Yen ครับ และทั้งหมดนี้คือลายแทงร้านอาหารอร่อยในภูมิภาคคันไซ ประเทศญี่ปุ่น ที่ผมได้ไปทานมาครับ ซึ่งผมมั่นใจว่าในภูมิภาคคันไซนี้ยังมีร้านอาหารอร่อยให้เลือกอีกจำนวนมากมายครับ ซึ่งผมก็ขอภาวนาให้โรคระบาดโควิด-19 ได้หายไปจากโลกนี้ในเร็ววันเพื่อที่จะได้ไปทานอาหารอร่อยที่ประเทศญี่ปุ่นอีกครับ ภาพถ่ายประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียน