คนเรามีชีวิตอยู่เพื่อรอคอยอะไรสักอย่างในแต่ละวัน สำหรับฉัน มันคือกาแฟดีๆ สักถ้วย กาแฟเข้มขมคือสัจจธรรมของผู้เสพติดกาแฟ และร้านกาแฟดีๆ คือวิหารของพวกเรา หลายเดือนก่อนยังจำได้ ขณะขับรถจากบ้านย่านเกษตรนวมินทร์ ข้ามถิ่นเพื่อมาเป็นนนทบุเรี่ยนเต็มตัว ฉันขนของบรรทุกมาเต็มคันรถ วิ่งปุเลงๆ มาถึงแยกแคราย เลี้ยวซ้ายเข้าถนนติวานนท์ ระหว่างรถติดสายตาอันซุกซนซอกซอนไปเห็นร้านกาแฟติดป้ายตัวโต NL Coffee อยู่ทางฝั่งขวา ฉันบอกตัวเองว่า “รอดตายแล้วเรา” แต่หลังจากนั้นเป็นเดือนๆ ที่ติดพันเรื่องย้ายบ้านอลวน จนยังไม่มีวันว่างสักที คิวชิมกาแฟร้านนี้จึงเลื่อนไปเรื่อย จนวันหนึ่งที่ตื่นขึ้นมา แล้วพบว่าคือวันอาทิตย์ที่หัวใจหดหู่ จะทำยังไงไม่รู้ให้มันพองฟูขึ้นมาอีกครั้ง ฉันขับรถเปื่อยๆ ไปเรื่อยๆ ไม่มีจุดหมาย มารู้ตัวอีกที พบว่าตัวเองเลี้ยวเข้าที่จอดรถร้านนี้ไปเรียบร้อยแล้ว ด้วยลักษณะอาคารที่ใหญ่โตกว่าร้านกาแฟธรรมดา NL Coffee ดูน่าจะเป็นอะไรที่มากกว่าร้านกาแฟ เหมือนๆ ว่าจะเป็นโรงเรียนสอนทำกาแฟหรือธุรกิจขายอุปกรณ์กาแฟบางอย่าง ฉันหยิบมือถือมาไถ่ถามอากู๋ลองสาวดูที่มา แล้วต้องอุทานว่า “จริงด้วย” ที่แท้คำว่า NL นั้นเป็นคำย่อมาจาก “นครหลวง” เพราะเจ้าของร้านคือผู้ก่อตั้งโรงงานนครหลวงกาแฟ ที่เริ่มธุรกิจนี้มาตั้งแต่ พ.ศ. 2499 อายุกิจการที่นมนานถึง 64 ปี เริ่มต้นจากการเปิดร้านขายกาแฟโบราณ และเริ่มคั่วกาแฟขายภายใต้แบรนด์ตรากวางมาก่อน จนต่อมาจึงเปลี่ยนชื่อกิจการเป็น นครหลวงกาแฟ (บางโพ) และ โคเฟวัน ในปี 2509 ปี 2514 กาแฟแบรนด์นี้ก็ “ดุ” ขึ้นผิดหูผิดตา เพราะเปลี่ยนจาก “ตรากวาง” มาเป็น “ตรางูเห่า” ไม่แปลกใจที่คนสมัยก่อนนิยมตั้งชื่อแบรนด์เป็นชื่อสัตว์โลก เพราะชื่อสัตว์มันจำง้ายง่ายและได้อารมณ์ยิ่งกว่าพรีเซนเตอร์มนุษย์ จนปี 2545 กระแสกาแฟสดเริ่มมา จึงเปลี่ยนชื่ออีกครั้งให้ฟีลออกสากลว่า NL จับธุรกิจเมล็ดกาแฟสดและกาแฟโบราณ สนับสนุนบรรดาเจ้าของร้านกาแฟอีกที โดยจำหน่ายทั้งผลิตภัณฑ์กาแฟ อุปกรณ์ชงกาแฟ สอนชงกาแฟ และยังทำธุรกิจจำหน่ายกาแฟคั่วบดออนไลน์ ใครสนใจสั่งซื้อก็ค้นดูในเว็บไซต์ได้เลย NL Coffee จึงเป็นร้านกาแฟของธุรกิจกาแฟเก่าแก่แห่งกรุงเทพฯ ผลักประตูเข้าไปก็สัมผัสได้ถึงความเป็นร้านที่มีความรู้จริงเรื่องกาแฟ แต่อย่าให้พื้นที่บริการชั้นล่าง ที่ประกอบด้วยโซฟาหนัง โต๊ะขนาดกลางสองสามโต๊ะ และโต๊ะบาร์ติดหน้าต่าง ลวงตาว่านี่เป็นร้านเล็กๆ เพราะหากผลักประตูหลังออกไป จะพบโซนด้านนอกจัดวางโต๊ะเก้าอี้ไว้ใต้แสงรำไรลอดจากหลังคาลงมาอีกหนึ่งบริเวณ และถ้าไม่ขี้เกียจไต่บันได บอกเลยชั้นบนยังมีที่นั่งอีกมาก เขาตกแต่งชั้นบนให้ดูน่ารักสบายๆ เหมือนบ้าน ต่างจากชั้นล่างที่ดูเคร่งขรึม เมนูกาแฟที่เรียงราย ไม่มีรายการไหนที่ราคาแพงเลยสักนิด ถ้าคุณชอบ Slow Coffee เขาก็จัดเมนูกาแฟดริปไว้บริการ แต่อย่าหวังมากเรื่องเมนูอาหาร เพราะมีแค่ครัวซองต์ โทสต์ และวาฟเฟิล ฉันขี้เกียจสั่งอะไรยุ่งยาก ลาเต้ร้อน (55.-) นี่ล่ะไม่ต้องวุ่นวาย แล้วเลือกครัวซองต์ผักโขม (55.-) มารองท้องยามบ่ายคู่กัน เลือกนั่งชั้นบนที่วันอาทิตย์จัดว่าเงียบสงบเอามากๆ ฉันเลือกโต๊ะยาวสำหรับนั่งทำงาน หันหน้าชมวิวเมืองนนทบุรีตามลำพัง บาริสต้านำกาแฟมาเสิร์ฟในถาดไม้ที่เขียนว่า Share Café ชวนให้เห็นชอบว่าคำนี้คือใช่ เพราะที่นี่ดูเป็นทั้งร้านกาแฟและ Shared Space ในที่เดียวกันจริงๆ และพอจิบลาเต้ร้อนแก้วนั้นเข้าไป เชื่อไหมว่า “วันดีๆ” ของฉันก็เริ่ม ฉันอาจไม่ใช่คอกาแฟระดับความรู้แน่น เป็นแค่คนเสพติดกาแฟที่มีชีวิตเพื่อมัน แต่สิ่งที่ผ่านลำคอเข้าไปในวันนั้น คอกาแฟบ้านๆ อย่างฉันขอบอกเลยว่า “มันใช่” ไม่บ่อยที่ฉันจะละเลียดกาแฟจนไม่เหลือติดก้นถ้วย และนี่คือวันหนึ่งในนั้น เมื่อคาเฟอีนซึมเข้าเลือด อารมณ์หดหู่ตอนออกจากบ้านก็เลือนหาย กาแฟดีๆ คือหนึ่งเหตุผลที่เราอยากมีชีวิตอยู่ในแต่ละวันจริงแท้ ในฐานะหน้าใหม่ย่านนนทบุรี NL Coffee ไม่ทำให้ฉันผิดหวัง ถ้าคุณเป็นนนทบุเรี่ยนย่านติวานนท์ – งามวงศ์วาน เป็นคนทำงานที่มองหา Shared Space ดีๆ สักแห่ง เป็นคนไม่ติดแบรนด์หรู อยากรู้ว่าทำไม NL ถึงอยู่กับคนไทยมานานถึง 60 ปี เชื่อฉันสิ! NL Coffee คือที่ๆ คุณควรแวะมาหาคำตอบด้วยตัวเอง NL Coffee ติวานนท์ พิกัด : ถนนติวานนท์ จ.นนทบุรี ระหว่างซอยเรวดีกับแยกแคราย (ติดธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาติวานนท์) รถไฟฟ้า : MRT กระทรวงสาธารณสุข ที่จอดรถ : มีที่จอดหน้าร้าน เวลาเปิดบริการ : 8.30-17.00 ทุกวัน Facebook : กาแฟสด NL Coffee เรื่อง/ภาพ : Miss Me