สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคนนะคะ ปกติเราเคยรีวิวร้ายยำมาก่อน แต่ร้านยำร้านนี้ไม่รีวิวไม่ได้จริง ๆ เพราะเขาเป็น ร้านยำที่ยืนหนึ่ง ในรัชดา36 เรื่องราวเริ่มต้นจาก มีเพื่อนคนนึงในเฟสบุ๊ค ที่เป็นเพื่อนในมรภ.จันทรเกษม ลงรูปยำร้านนึงน่ากินมาก เราเลยกดเข้าไปดู ซึ่งเป็นร้านยำที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ หอเรา และที่สำคัญคือ เป็นร้านยำที่เป็นของนักศึกษา มรภ.จันทรเกษม ถึงเราไม่ได้รู้จักเป็นการส่วนตัว แต่ด้วยหน้าตาอาหารที่เย้ายวนจึงนำพาเรามาที่นี้ ร้านยำประเจ็ท 📌 ที่ตั้ง ร้านนี้หาไม่ยาก ตั้งอยู่ที่ ซอยรัชดาภิเษก36 แยก11-3 จตุจักร กรุงเทพมหานคร ตรงเข้ามาในซอยรัชดา36 ก่อนถึงตลาดจะอยู่ด้านขวามือ ใครที่มาไม่ถูก สามารุสังเกตป้ายบอกแยกได้ เพราะแต่ละแยกจะมีป้ายบอกชัดเจน จุดสังเกตอีกจุดหนึงคือ รอบ ๆ จะเต็มไปด้วยร้านอาหาร และมีร้านสะดวกซื้อแฟมิลี่อยู่ข้าง ๆ 📌 เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 18:00 - 23:45 น. หรือสามารถโทรสอบถามได้ทาง 093 023 0255 จากที่เราได้ถามเจ้าของร้านแล้ว ทางร้านจะไม่มีที่จอดรถให้นะคะ เราเคยขับมอเตอร์ไซต์ไป สามารถจอดได้บริเวณด้านหน้าของร้าน แต่ไม่สามารถรองรับได้เยอะ จอดได้แค่ประมาณ 4-5 คัน และซอยก็ค่อนข้างแคบด้วย เราแนะนำว่าถ้าไม่มีมอเตอร์ไซต์ก็เลือกเดินทางสาธารณะจะสะดวกกว่า ข้าง ๆ กันเป็นร้านข้าวต้ม ร้านยำและร้านข้าวต้ม เจ้าของร้านเป็นคนเดียวกัน ดังนั้นเพื่อน ๆ สามารถเลือกนั่งได้ทั้งฝั่งของร้านข้าวต้ม และฝั่งของร้านยำ ซึ่งจะมีโต๊ะรองรับลูกค้าฝั่งละ 3-4 โต๊ะ โต๊ะนึงจะสามารถนั่งได้ 2-4 คน บรรยากาศรอบ ๆร้านถือว่าคอนข้างเงียบกว่าฝั่งตลาด ไม่ร้อนเพราะเป็นที่โล่ง มีพัดลมไว้คอยบริการตัวใหญ่ ๆ เราแนะนำว่าถ้าใครจะมาทานให้โทรสอบถามก่อนนะ ในช่วงประมาณเย็น ๆ เวลาวันศุกร์-เสาร์ คนมาทานที่ร้านค่อนข้างเยอะ ตอนที่เรามารอคิวประมาณสองคิวจึงได้โต๊ะนั่ง สิ่งที่ดึงดูดใจลูกค้านอกจากความเป็นกันเองของคนขายแล้ว ก็คือ ราคาที่เป็นมิตร ตอนนี้เราอยู่ในช่วงที่ร้านยำกำลังเฟื่องฟู จากที่เราสังเกตทุกร้านจะมีราคา 100 บาทขึ้นไป แต่ร้านนี้ราคายำเริ่มต้นเพียง 80 บาท และให้มาในบริมาณที่สมเหตุสมผล นักศึกษา วัยทำงาน จึงเลือกมาทานร้านนี้กันเยอะ จ่ายปั๊ปรับทรูพอยท์ ที่นี้สามารถจ่ายผ่านแอปธนาคาร และสามารถจ่ายผ่านทรูวอลเล็ทได้นะ สะดวกสบายสำหรับคนที่ไม่ชอบพกเงินสดแบบเรา และที่สำคัญตอนนี้ถ้าใครที่จ่ายผ่านทรูวอลเล็ท 30 บาทขึ้นไป จะได้รับเงินคืนทันที 10 บาท !! ในทรูวอลเล็ท โปรดี ๆ ถึงวันที่ 31 ธันวานี้เท่านั้นนะ (เงื่อนไขรายละเอียดสามารถศึกษาเพิ่มเติมได้ในรูปหรือหน้าร้าน) มาว่ากันถึงเรื่องเมนูของร้านนี้ จะบอกว่าเขามีอาหารให้เลือกหลากหลายพอสมควร มีประเภทยำและประเภทของทอด ประเภทของยำจะแตกต่างกันไปตามวัถดุดิบและน้ำยำ ซึ่งที่นี้จะสามารถเลือกน้ำยำได้สองแบบ แบบแรกคือ น้ำยำแบบไม่มีปลาร้า แบบที่สองคือน้ำยำแบบมีปลาร้า ซึ่งที่นี้จะใช้น้ำปล้าร้าพาสเจอร์ไรส์อย่างดีของพี่ไมค์ ภิรมย์พร ดังนั้นหายหวงเรื่องความสะอาดได้เลยค่ะ สำหรับของทอดก็จะมีเป็นไก่ทอดและหมูทอด หลังจากที่รออาหารประมาณ 20 นาทีเรามาเริ่มชิมกันที่เมนูแรกก่อนเลยแล้วกัน กับเมนูนี้... 🐷 หมูสามชั้นทอดโรยกระเทียม 🐷 หมูสามชั้นทอดโรยกระเทียม ราคาจานนี้ประมาณ 60 บาท เป็นหมูสามชั้นกรุบกรอบที่โรยกระเทียมเจียวมาด้านบน ไม่มีน้ำจิ้มมาให้ สำหรับเหตุผลที่เขาไม่มีน้ำจิ้มมาให้ เราว่ามาจากที่หมูของเขามีรสชาติที่เข้มข้นแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม กรุบกรอบ หอมประเทียม มีรสชาติเค็มกำลังดี กินคู่กับยำหรือราดน้ำยำลงไปบนหมู อร่อยฟินไปเลยหล่ะ 🍳 ยำหมูยอไข่แดงเค็ม(ใส่ปลาร้า) 🍳 ยำหมูยอไข่แดงเค็ม เมนูนี้เราจำราคาที่แน่ชัดไม่ได้ น่าจะประมาณ 100 บาท น้ำยำรสชาติแซ่บมาก เปรี้ยวนำ เผ็ดตาม เค็ม หวาน ครบรส ในหนึ่งจานมีทั้งหมูยอและไข่แดงเค็ม เป็นพระเอกหลักของจาน หมูยอเขาให้มาแบบชิ้นใหญ่ ๆ เต็มปากเต็มคำ เป็นหมูยอแท้ เพราะรู้สึกได้ว่าแทบไม่มีแป้งผสม ไข่แดงเค็ม ไม่มีความคาว เหนียว ๆ หนึบ ๆ คล้ายกับเยลลี่แต่จะเนื้อเเน่นกว่า สำหรับสิ่งที่เราประทับใจในจานนี้คือ ยอดมะพร้าว ปกติร้านอื่นอาจจะใส่เป็นมะม่วงเพิ่มมาในยำแต่ร้านนี้ใช้เป็นยอดมะพร้าว มีความกรุบ ๆ เนื้อสัมผัสคล้าย ๆ มะม่วงแต่ไม่เปรี้ยวแต่จะมีความมัน อร่อยดีนะ เราชอบ เพราะหายากที่ร้านยำจะใส่ยอดมะพร้าว 🔥 ยำหอยแครง(ใสปลาร้า) 🔥 ยำหอยแครง(ใสปลาร้า) ราคา 100 บาท น้ำยำรสชาติแซ่บมาก เปรี้ยวนำ เผ็ดตาม เค็ม หวาน ครบรส เหมือนน้ำยำในจานแรก ถ้าใครที่คิดว่ายังไม่เปี้ยว สามารถบีบมะนาวที่เขาฝานมาให้ในจาน ใส่เพิ่มได้ แต่สำหรับเรา น้ำยำของเขาถือว่าอร่อยครบรสแล้ว หอยแครงที่ความสดใหม่ไม่คาว แต่เราขอตินิดนึง ตรงที่ว่าหอยตัวเล็กไปหน่อย เลยทำให้กินยาก และไม่ค่อยสะใจ แต่โดยรวมถือว่าอร่อยสมราคาค่ะ 🦐 ยำกุ้งสด(ไม่ใส่ปลาร้า) 🦐 ยำกุ้งสด(ไม่ใส่ปลาร้า) ราคาประมาณ 100 บาท เมนูนี้คือดีมากก ไม่ใส่ปลาร้าก็อร่อยไปอีกแบบ น้ำยำครบรสชาติทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน กุ้งเขาให้มาเยอะมาก และที่สำคัญกุ้งมีความสด สะอาด เราเน้นเรื่องความสะอาดของกุ้งมาก เพราะเราเคยไปทานยำร้านนึงแล้วไม่ผ่าหลังกุ้ง ไม่เอาเส้นดำออก หลังจากที่เราทานรู้สึดปวดท้องบิดและมีอาการอาหารเป็นผิด ต้องเข้าโรงพยาบาลในทันที คุณหมอให้น้ำเกลือ และนอนที่โรงพยาบาลหนึงคืน จากนั้นเวลาที่เราจะกินกุ้งเราจะดูก่อนว่าเขาเอาเส้นหลังออกไหม ซึ่งที่นี้เขาเอาออกให้ กุ้งมีความสด เนื้อเด้ง อร่อยค่ะ สำหรับใครที่อยากมาทานร้าน ยำประเจ็ท แซ่บลืมผัว สามารถมาได้ตามที่เราปักหมุดไว้ด้าบบนนะคะ ร้านหาไม่ยาก ราคาอาหารไม่แพง ปริมาณและคุณภาพอาหารอยู่ในระดับที่ดี ขอขอบคุณรูปประกอบจาก ยำประเจ็ท แล้วเจอกันใหม่บทความหน้านะ จะมีที่เที่ยวหรือร้านอาหารอะไรน่ากิน ๆ มาแนะนำ ห้ามพลาดเด็ดขาด !! รีวิวโดยครูอิงลิชอิสมี