“เดินเพลิน ชิมเพลิน เที่ยวงานกาชาดกระบี่ รวมของดี–ของอร่อยทั่วไทย ขนมจู้จุ่น ข้าวมันไก่เกาะลันตา และสารพัดเมนูที่ต้องลอง!” งานกาชาด ถือเป็นหนึ่งในงานประจำปีที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ไม่ว่าจะจัดขึ้นที่จังหวัดใด ก็มักเต็มไปด้วยบรรยากาศคึกคัก อบอวลไปด้วยรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และกลิ่นหอมของอาหารที่ลอยมาตามลม สำหรับ งานกาชาดจังหวัดกระบี่ ก็เช่นกัน งานนี้ไม่ใช่แค่สถานที่เที่ยวพักผ่อนยามเย็นของคนในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรวมของดี ของเด็ด และของอร่อยจากทุกสารทิศ ที่ใครได้มาเดินแล้วแทบไม่อยากกลับบ้าน ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าสู่งาน สิ่งที่สัมผัสได้ชัดเจนคือบรรยากาศความครึกครื้นแบบงานวัดผสมงานแฟร์ มีทั้งซุ้มจากหน่วยงานราชการ ร้านค้าชุมชน ร้านอาหารพื้นถิ่น ร้านดังจากอำเภอต่าง ๆ ในจังหวัดกระบี่ รวมถึงร้านอาหารจากหลากหลายภูมิภาคของประเทศไทย ทำให้งานกาชาดกระบี่ไม่ใช่แค่งานกุศล แต่เป็นเหมือน “เทศกาลอาหาร” ขนาดย่อมที่สายกินไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เสน่ห์งานกาชาดกระบี่ มากกว่างานบุญ คือพื้นที่ของชุมชน งานกาชาดจังหวัดกระบี่จัดขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักคือการหารายได้เพื่อกิจกรรมสาธารณกุศล ช่วยเหลือผู้ด้อยโอกาส และพัฒนาชุมชน แต่ในอีกมุมหนึ่ง งานนี้คือพื้นที่ที่ชาวบ้าน พ่อค้าแม่ค้า และผู้ประกอบการรายย่อย ได้มีโอกาสนำของดีในท้องถิ่นออกมานำเสนอ ทั้งอาหาร ขนม ของฝาก และสินค้าชุมชน การเดินงานกาชาดจึงไม่ใช่แค่การ “มาเที่ยว” แต่ยังเป็นการสนับสนุนเศรษฐกิจฐานรากอย่างแท้จริง เงินทุกบาทที่จับจ่าย ไม่ได้หายไปไหน แต่หมุนเวียนกลับไปสู่ชุมชนและกิจกรรมเพื่อสังคม นี่คือเสน่ห์ที่ทำให้งานกาชาดยังคงอยู่คู่กับคนไทยมาทุกยุคทุกสมัย ของอร่อยห้ามพลาด: “ขนมจู้จุ่น” ขนมพื้นถิ่นแดนใต้ หนึ่งในไฮไลต์สำคัญที่หากมางานกาชาดกระบี่แล้วไม่ได้ชิม ถือว่ามาไม่ถึง คือ ขนมจู้จุ่น ขนมพื้นถิ่นของภาคใต้ที่หาทานยากในชีวิตประจำวัน ขนมชนิดนี้อาจไม่คุ้นหูคนต่างถิ่น แต่สำหรับคนใต้แล้ว ถือเป็นขนมโบราณที่ผูกพันกับวิถีชีวิตมาอย่างยาวนาน ขนมจู้จุ่นทำจากแป้งข้าวเจ้า นำมานวดจนเนียน ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มจนสุก จากนั้นคลุกกับมะพร้าวขูดสด โรยน้ำตาลโตนดหรือราดน้ำกะทิเล็กน้อย รสชาติจะออกหวานมัน เคี้ยวหนึบพอดี มีกลิ่นหอมของมะพร้าวและความหวานธรรมชาติแบบไม่เลี่ยน ความพิเศษของขนมจู้จุ่นในงานกาชาด คือส่วนใหญ่จะเป็นสูตรดั้งเดิมจากชาวบ้าน ทำสดใหม่วันต่อวัน ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือสีสังเคราะห์ ใครที่อยากสัมผัสรสชาติขนมใต้แท้ ๆ นี่คือเมนูที่ “ต้องลอง” อย่างยิ่ง ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทยอมตะที่ยังครองใจทุกวัย แม้จะเป็นขนมที่พบเห็นได้ทั่วไป แต่ ข้าวเหนียวมะม่วง ในงานกาชาดกระบี่ก็ยังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ เม็ดใสเรียงสวย ราดด้วยกะทิสดเข้มข้น หอมมันกำลังดี กินคู่กับมะม่วงสุกสีเหลืองทอง รสหวานฉ่ำ หลายร้านในงานเลือกใช้มะม่วงน้ำดอกไม้หรือมะม่วงอกร่อง ซึ่งมีรสชาติหวานหอมตามธรรมชาติ ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงจานนี้เป็นของหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างต่อคิวรอซื้อ บางร้านขายดีจนต้องเติมของกันตลอดทั้งคืน บาร์บีคิว กลิ่นหอมยั่วใจ เดินผ่านเป็นต้องหยุด อีกหนึ่งโซนที่ดึงดูดผู้คนได้ตั้งแต่ระยะไกล คือโซน บาร์บีคิว กลิ่นหอมของเนื้อย่าง หมูย่าง ไก่ย่าง และซีฟู้ดเสียบไม้ ที่กำลังย่างบนเตาถ่าน ลอยอบอวลไปทั่วบริเวณ บาร์บีคิวในงานกาชาดกระบี่มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สูตรหวานนิด เค็มหน่อย สไตล์ไทย ๆ ไปจนถึงสูตรหมักแบบตะวันตกหรือเกาหลี บางร้านเพิ่มลูกเล่นด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือซอสบาร์บีคิวเข้มข้น ถือเป็นเมนูที่เหมาะทั้งซื้อกินเล่นระหว่างเดินงาน หรือซื้อเป็นชุดไปนั่งกินกับเพื่อนและครอบครัว ได้บรรยากาศงานวัดแบบแท้จริง ข้าวมันไก่จากเกาะลันตา อร่อยแบบบ้าน ๆ ที่จริงใจ หนึ่งในเมนูที่หลายคนยกนิ้วให้ คือ ข้าวมันไก่จากเกาะลันตา จุดเด่นของร้านนี้ไม่ใช่ความหรูหรา แต่เป็นรสชาติที่เรียบง่าย อร่อยแบบบ้าน ๆ แต่กินแล้วรู้สึกอบอุ่นใจ ข้าวมันหุงได้กำลังดี ไม่แฉะ ไม่มันจนเกินไป ไก่ต้มเนื้อนุ่ม หนังบาง น้ำจิ้มรสกลมกล่อม หอมขิงและเต้าเจี้ยว เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปใสร้อน ๆ แม้จะเป็นเมนูธรรมดา แต่กลับขายดีตลอดทั้งคืน เพราะตอบโจทย์คนทุกวัย โดยเฉพาะคนที่อยากกินอะไรอิ่มท้อง แต่ไม่เลี่ยน เมนูกินเล่นและอาหารหลากหลายภูมิภาค รวมไว้ในที่เดียว นอกจากเมนูเด่นที่กล่าวมา งานกาชาดกระบี่ยังอัดแน่นไปด้วย เมนูกินเล่น และอาหารจากหลากหลายภูมิภาค เช่น ลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มรสเด็ด ไส้กรอกอีสาน เปรี้ยวกำลังดี หมูสะเต๊ะ พร้อมน้ำจิ้มถั่วเข้มข้น ส้มตำ ยำสารพัดชนิด ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ขนมโตเกียว เครป ขนมเบื้อง น้ำผลไม้ปั่น ชานมไข่มุก และเครื่องดื่มเย็นชื่นใจ การเดินงานกาชาดกระบี่จึงเหมือนการ “เที่ยวชิมอาหารทั่วประเทศ” ในคืนเดียว ใครมากับเพื่อนหรือครอบครัว ยิ่งสนุก เพราะสามารถช่วยกันซื้อหลายอย่างมาแบ่งกันชิมได้ครบครัน มากกว่าของกิน คือความสุขของคนทั้งเมือง สิ่งที่ทำให้งานกาชาดกระบี่พิเศษ ไม่ได้มีแค่อาหารอร่อย แต่คือบรรยากาศของความสุขแบบเรียบง่าย เด็ก ๆ สนุกกับเครื่องเล่น ผู้ใหญ่เดินเลือกซื้อของ กินข้าว พูดคุยกันอย่างเป็นกันเอง เสียงเพลง เสียงหัวเราะ และรอยยิ้ม คือภาพสะท้อนของความอบอุ่นในสังคม งานกาชาดจึงเป็นพื้นที่ที่คนต่างวัย ต่างอาชีพ ได้มาพบปะกันอย่างไม่มีเส้นแบ่ง เป็นช่วงเวลาที่ความสุขเกิดขึ้นจากเรื่องเล็ก ๆ อย่างการได้กินของอร่อย เดินเล่นสบาย ๆ และได้ทำบุญไปพร้อมกัน งานกาชาดกระบี่ งานเดียวครบทั้งกิน เที่ยว และทำบุญ หากใครกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนยามเย็น ที่ได้ทั้งความอิ่มอร่อย ความสนุก และความสุขใจ งานกาชาดจังหวัดกระบี่ คือคำตอบที่ไม่ควรมองข้าม ตั้งแต่ขนมพื้นถิ่นอย่างขนมจู้จุ่น ข้าวเหนียวมะม่วง บาร์บีคิวหอม ๆ ข้าวมันไก่เกาะลันตา ไปจนถึงอาหารและของกินเล่นจากทั่วทุกภูมิภาค ทุกอย่างถูกรวมไว้ในงานเดียว มาเดินงานกาชาดกระบี่ คุณอาจไม่ได้แค่ “อิ่มท้อง” แต่ยังได้อิ่มเอมกับบรรยากาศแห่งรอยยิ้ม มิตรภาพ และพลังของชุมชน ที่หาดูได้ยากในชีวิตประจำวัน และนี่แหละ คือเสน่ห์แท้จริงของงานกาชาด ที่ทำให้ใครหลายคนกลับมาเที่ยวซ้ำทุกปีอย่างไม่ลังเล ภาพประกอบ/ภาพหน้าปก:ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !