ใครชอบทานอาหารเหนือบ้างขอให้ยกมือขึ้น ! ฮั่นแน่… หลายคนคงจะเป็นสาวกชอบทานอาหารเหนือกันใช่ไหมล่ะคะ จำพวก ข้าวเหนียว ไส้อั่ว หมูทอด นี่ช่างเข้ากันได้ดีเว่อร์ งั้นวันนี้ Baowiw ก็อดไม่ได้ที่อยากจะมานำเสนอร้านอาหารเด็ด ๆ นั่นก็คือ ร้าน”ไส้อั่วจรูญฝายหิน” พิกัดในจังหวัดเชียงใหม่ ถ้าหากว่าได้ตามรอยมาชิมแล้วจะไม่ทำให้ผิดหวังกันอย่างแน่นอนเลยค่ะ ร้าน ”ไส้อั่วจรูญฝายหิน” ที่ลูกค้าประจำย่านมหาวิทยาลัยเชียงใหม่รู้จักกันดี ซึ่งเปิดขายมานานกว่าสิบปีแล้วค่ะ ขอบอกเลยว่าแม้ชื่อร้านจะบอกว่ามีไส้อั่ว แต่ความจริงแล้วมีเมนูน่าทานเยอะมาก ตัวร้านไม่กว้างมากนักแต่ก็มีโต๊ะนั่งให้ลูกค้าได้นั่งทานอาหารกัน หรือว่าจะสั่งกลับบ้านก็ได้ค่ะ ทีเด็ดของร้านนี้นอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีราคาที่ถูกมากเลยค่ะ จึงไม่แปลกใจที่จะยังคงเป็นร้านยอดนิยมในแหล่งมช. ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ไส้อั่ว ( ราคาขีดละ 30 บาท ) ก่อนอื่นเลยต้องมาแนะนำเมนู ไส้อั่ว กันก่อนค่ะถือว่าเป็นไฮไลท์เด็ดประจำร้าน ที่เรากล้าการันตีเลยว่ารสชาติอร่อยมากค่ะ ! เพราะไส้อั่วมีที่ย่างมาแบบสุกกำลังดี เนื้อนุ่ม หมักด้วยเครื่องเทศแต่ละชนิด ซึ่งเป็นไส้อั่วที่ไม่มีกลิ่นคาวเลยนะคะ จึงทำให้มีทั้งกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยไปในตัวดี แนะนำว่าควรสั่งเป็นอย่างยิ่ง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน น้ำพริกหนุ่มพร้อมผัก ( ราคา 25 บาท ) แทบอึ้งเลยค่ะว่าเมนู น้ำพริกหนุ่มจะขายในราคาถูกมาก โดยที่ความอร่อยและคุณภาพนั้นให้แบบจัดเต็มเลย ทางร้านใช้พริกคุณภาพดีที่มีความเผ็ด ! แซ่บของจริง สำหรับรสชาติความแซ่บก็ไม่ทำให้ผิดหวังอีกเช่นเคย มีความเผ็ดกำลังดีและแซ่บ เว่อร์เชียว ทานคู่กับผักลวกกับเสิร์ฟมาด้วยกันถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้เลยนะ ขอบอกเลยว่ามันเด็ดดวงจริงค่ะ ! ภาพถ่ายโดยผู้เขียน หมูทอด ( ราคาขีดละ 30 บาท ) จัดว่าเป็นหมูทอดคุณภาพระดับพรีเมี่ยมเลยก็ว่าได้ค่ะ หากได้ลองทานแล้วจะต้องติดใจกันอย่างแน่นอน Baowiw ขอการันตีเลยนะ ที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัว นั่นก็คือเป็นหมูทอดที่กรอบนอกนุ่มใน เนื้อจัดว่านุ่มเว่อร์เพราะหมักด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้านเท่านั้น และมีรสชาติเข้มข้นไม่เค็มเลยค่ะ หากทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ คือมันฟินมากเลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีที่ขายแทบไม่ทัน ถ้าหากว่าไปช้าแล้วของอาจหมดก่อนนะ มาลิ้มลองความอร่อยของอาหารเหนือ ที่รสชาติดีและราคาไม่แพงกันได้ค่ะที่ร้าน ”ไส้อั่วจรูญฝายหิน” เปิดขายวันจันทร์ถึงเสาร์ เวลา 15.00-20.00น. พิกัดจะอยู่ภายใน Food center TEFL ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ