สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้มีเมนูเส้นมานำเสนอกันกันอีกแล้วนะคะ เป็นเมนูแบบเส้นง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก แถมยังทำทำง่ายและแสนอร่อย นั่นก็คือเมนู “ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ ” เมนูง่าย ๆ ที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เป็นมื้ออร่อยที่ไม่ยุ่งยากแต่รับประกันความอร่อยกันทั้งครอบครัวแน่นอนเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดฮิตและน่าจะโดนใจของทุก ๆ บ้านเลยนะคะ ด้วยวิธีการทำและวัตถุดิบที่ต้องเตรียมอะไรมาก สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ อีกด้วย เหมาะกับทุกวันจริง ๆ เลยค่ะ ไม่ว่าจะวันธรรมดาหรือจะเป็นวันหยุด ก็สามารถเปลี่ยนมื้อธรรมดาที่แสนน่าเบื่อให้ดูพิเศษด้วยเมนูได้อีกด้วยนะคถ้าทุกคนพร้อมแล้วมาเตรียมตัวทำกันเลยดีกว่าค่ะ ในส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสมต่าง ๆ ตามรายละเอียดข้างล่างนี้ได้เลยนะคะ เส้นสปาเก็ตตี้ 250 ก. หมูสับ 250 ก. หอมใหญ่หั่นซอย 1 หัว มะเขือเทศหั่นซอย 2 หัว เนยรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ ¾ ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย ½ ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อได้เตรียมส่วนวัตถุดิบตามที่เราต้องการเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปมาลงมือทำกันดีเลยกว่าค่ะ ขั้นตอนการทำ 1. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม เมื่อต้มจนได้ที่แล้ว เทน้ำออกแล้วนำไปพักไว้ในชาม จากนั้นเทน้ำมันพืชไปคลุกเพื่อกันไว้ให้เส้นแห้งและติดกัน 2. ขั้นตอนการเตรียมซอส ตั้งกระทะ ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่พัดจนพอหอมสุก 3. จากนั้นนำหมูสับลงไปผัดให้หอมพอสุก 4. จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศที่หั่นซอยเตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน 5. หลังจากผัดพอได้ที่แล้ว ก็ตามด้วยซอสมะเขือเทศที่เราเตรียมไว้ และตามด้วยน้ำเปล่าและเคี่ยวซอสให้เข้ากันจนได้ที่ 6. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้และเคี่ยวอีกสักพักให้ส่วนผสมเข้ากัน 7. จากนั้นก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิรฟ์เมนูอร่อย ** เคล็ดลับเมนูอร่อย ** ในขั้นตอนการเตรียมซอสให้ใช้ไฟกลาง ๆ เพราะจะได้เคี่ยวซอสไปเรื่อย ๆ จนเข้าที่ ถ้าเรามีน้ำมันมะกอกเราสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชได้ในการคลุกเส้น ขั้นตอนการเตรียมซอส เราสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยจืดก็ได้เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละคน สำหรับใครอยากจะทำให้เด็ก ๆ ทาน ผักที่ใช้ก็อาจจะใช้เป็นผักสามสีแทนเพื่อประโยชน์ที่ดีมากยิ่งขึ้นด้วยก็ได้นะคะ ถ้าอยากง่าย ๆ ไม่ต้องการความยุ่งยาก เพียงแค่ต้มเส้น ผัดแค่ซอสกับหมู ขั้นตอนไม่กี่อย่างก็สามารถอร่อยได้เหมือนกันนะคะ สำหรับใครอยากเพิ่มความหอมให้ดูน่ากิน ก็สามารถเหยาะออริกาโนสักเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความน่ากินมากยิ่งขึ้นไปอีก หวังว่าเมนูเส้นในวันนี้จะได้ไปอยู่ในเมนูโปรดหรือเมนูประจำบ้านของใครหลาย ๆ คนกันด้วยนะคะ อย่าลืมว่าถ้าเพื่อน ๆ คนไหนมีทริคอร่อย ๆ ก็อย่าลืมมาแบ่งปันกันบ้างนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน