หลายคนคงเคยรับประทานชาบู สุกี้กันจนเป็นเรื่องธรรมดาในชีวิตประจำวัน หากไปที่ห้างหรือร้านใดก็จะพบกับร้านเหล่านี้ค่อนข้างมาก มีทั้งเป็นบุฟเฟ่และแบบราคาเดียว ความอร่อยหลากหลายที่สามารถลิ้มลองได้ แต่ครั้งนี้จะพาคุณไปกินปลาจุ่มกันค่ะ ปลาจุ่ม ฟังแล้วอาจไม่ค่อยคุ้นหูเหมือนชาบู แต่ก็จัดว่าเด็ดเลยทีเดียวกับร้านนี้ รุ่งโภชนาปลาจุ่ม ร้านตั้งอยู่ที่ สามแยกไป อ.ด่านช้าง ต.ทัพหลวง อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องปลาจุ่มเป็นอย่างมาก ใครผ่านไปมาอดไม่ได้ที่ต้องแวะรับประทานกัน ถือว่าเป็นร้านที่สุดยอดร้านหนึ่งของ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี กันเลยทีเดียว มาเริ่มสั่งอาหารกันค่ะ ในวันนี้เราสั่งปลาจุ่ม ซึ่งเป็นเมนูแนะนำของทางร้านที่ห้ามพลาดสุด ๆ นั่งรอสักพักปลาจุ่มยกมาแล้วจ้า โดยในถาดนั้นจะมีปลา ผักสด และหม้อน้ำซุปมาตั้งให้เราที่โต๊ะเลยค่ะ ไปต่อกันที่ด้านของรสชาติปลาจุ่ม เมื่อวัตถุดิบมาพร้อมแล้วไม่รีรอที่จะนำปลาชิ้นใหญ่ใส่ลงในหม้อซุป รอเดือดสักพักตักมาลิ้มรสชาติ ขอบอกได้คำเดียวว่าอร่อยมากค่ะ เนื่องจากตัวเนื้อปลานั้นมีความสดมาก และน้ำซุปมีรสชาติเปรี้ยวและหอมกลิ่นสมุนไพร และมีเต้าเจี้ยวในตัวน้ำซุปด้วยค่ะ รสชาติจะแตกต่างจากรสต้มยำ รับประทานขณะที่ร้อน ๆ คล่องคอมากค่ะ ในชุดปลาจุ่มราคาอยู่ที่ 250 บาท อีกเมนู ผัดยอดผักกูด เป็นเมนูที่ควรค่าอย่างยิ่งในการรับประทานกับปลาจุ่ม พร้อมด้วยข้าวสวยร้อน ๆ แค่นี้ก็ฟินโดยไม่ต้องมีอะไรมากั้นแล้วค่ะ ด้วยผักกูดที่กรอบ ผัดมาแบบร้อน ๆ ผักกรุบกรอบดีค่ะรับประทานไปฟินไปเลยค่ะ บอกได้เลยว่าหากสั่งแค่เมนูที่แนะนำไปนี้ก็ทำให้คุณหลงรักร้านรุ่งโภชนาปลาจุ่มไปแล้วละค่ะ เรียกได้ว่าหากคุณเดินที่ตลาดซาวไฮ่ไม่สะใจกับอาหาร ก็มาต่อที่ร้านรุ่งโภชนากันได้ค่ะ เพราะมีที่รองรับลูกค้าให้ได้เลือกนั่งทั้งด้านนอก และภายในร้านที่เป็นห้องแอร์ และแถมยังมีชุดชาบูอีกด้วยนะคะ ซึ่งราคาก็ไม่แพงค่ะ 199 บาท นอกจากนั้นยังมีอาหารประเภทปลาอีกหลายเมนู เช่น ต้มยำปลาม้า ต้มยำปลาทับทิม แกงป่าปลากดคัง ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม และอีกหลากหลายเมนู ฯลฯ ข้อแนะนำสำหรับการมาร้าน หากมาเป็นหมู่คณะแนะนำว่าให้โทรจองสำรองโต๊ะก่อนนะคะ เพราะลูกค้าเค้ามีจำนวนมาก หากไม่อยากรออาหารนาน ควรสั่งอาหารมาก่อนที่จะมาถึงก็ได้ค่ะ แล้วระบุว่าจะมาถึงประมาณกี่โมง เมื่อเรามาถึงพนักงานจะยกอาหารมาเสิร์ฟแบบร้อน ๆ เลยค่ะ แต่หากไม่จองโต๊ะก่อนหรือสั่งอาหารก่อน อาจรอนานหน่อยเพราะคิวเค้าแน่นจริง ๆ ค่ะ การเดินทาง จากสามแยกด่านช้าง หากมาจากตลาดซาวไฮ่ ติดไฟแดงตรงสามแยกด่านช้างแล้วเลี้ยวขวามาประมาณ 50 เมตร ร้านรุ่งโภชนา อยู่ทางซ้ายมือค่ะ ติดต่อทางร้าน สำรองโต๊ะ : 061 486 3665 เวลาเปิด - ปิด : 08.00 - 20.00 น. เพจร้าน รุ่งโภชนา-ปลาจุ่มชาบู ภาพ / เรื่อง : Naris