พออากาศเริ่มร้อนระอุ ความเปรี้ยวปากก็เริ่มปะทุขึ้นมา เราจึงไม่รอช้า รีบหาข้อมูลร้านน่าโดนทันที หน้าฟีดเฟสบุ๊ค ก็ช่างเด้งมาได้เวลา ร้าน "ยำบาร์" ตั้งอยู่หัวหิน ซอย 102 ไม่ไกลนักจากห้างบลูพอร์ต โดยสามารถมาจากถนนเพชรเกษมขาล่องใต้ พอมองเห็นห้างบลูพอร์ต อยู่ขวามือ ให้ยูเทิร์นกลับรถ เลี้ยวเข้าซอย 102 ได้เลย หลังข้ามทางรถไฟ ตรงไปไม่กี่ร้อยเมตร อยู่เลยโลตัวเอ็กเพรส มาเพียงนิดเดียว ร้านตั้งอยู่ระหว่างร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น และ ร้านกาแฟเปี่ยมสุข หรือมองหาป้ายน้องปูใส่หมวก ขวามือ อยู่หน้าร้านเลยค่ะ เมื่อเข้าไปในร้านก็เข้าใจว่าทำไมเรียกว่า 'บาร์' ก็โทนร้านดูละมุนตาด้วยไฟส้มนวล เพดานสูง ผสานการตกแต่งแบบบาร์นั่งชิลยามค่ำคืน รู้สึกผ่อนคลายน่าดริ้งค์ไปอีกแบบ เอกลักษณ์อีกอย่างของร้าน คือเจ้าของร้านค่ะ " สวัสดีคร้าบ~ เชิญคร้บ~ " เสียงแอคทีฟ พร้อมยิ้มต้อนรับของเจ้าของกระตุ้นให้ความเป็นกันเองเกิดขึ้น ระหว่างรออาหาร และ ทาน จะมีการเดินมาดูแลทุกโต๊ะเป็นระยะ อย่างวันที่เราไปคนแน่นจนล้นต้องไปต่อแถวรอหน้าร้าน เจ้าของร้านก็ออกมาขอโทษขอโพยเป็นระยะ จนทุกโต๊ะ พร้อมใจกันบอกว่า " ไม่เป็นไรหรอกคร่า/คร้าบ " อย่างพร้อมเพรียง 😁 เข้าเรื่องเมนูกันเถอะ หลักๆคือยำ ยำ และ ยำ เราสามารถติ๊กเลือกจากใบเมนูที่จัดไว้ตามโต๊ะได้เลย เราจึงเลือกมาดังนี้ ยำแซลม่อน ( สุก ) แบบยำสดก็มีนะคะ แต่เราอยากลองแบบสุกว่าเป็นอย่างไร คือจานแรกมาวางเสิร์ฟที่โต๊ะ ก็ทำตื่นตากับบรรดาพริกโขลก ที่แทบจะเรียกได้ว่ายกมาทั้งสวน ซึ่งพอทานก็ทำน้ำตาไหล หูอื้อ สะใจสมใจกันไปข้างเลยค่ะ 😂ตามด้วย ยำหอยแครงลวก และ ยำกุ้งสด และด้วยกลัวว่าจะต้องลำบากวิ่งเข้าห้องน้ำให้แสบร้อน จึงเบรคของแซ่บ มาจัดของแกล้มตัดความร้อนแรงอย่างปีกไก่ทอด ซึ่งเราชอบมากๆ เพราะทอดออกมาสวย รสชาดดี กรอบและส่วนหนังแห้งกำลังดีเลยค่ะ ถ้าเกรงไม่อยู่ท้อง หรือ กลัวแสบท้อง ทางร้านมีข้าวสวยให้สั่งมาทานร่วมกับยำได้นะคะ ทานเสร็จคือจมูกโล่งกันไปข้าง แก้มมีเลือดฝาดขึ้นมาเลยค่ะ 😗 ซึ่งทางร้านก็น่ารักมาก หลังเคลียร์บิลเสร็จก็แจกเยลลี่เย็นเจี๊ยบ~ ให้ล้างปากแก้เผ็ดร้อนก่อนกลับด้วยค่ะ เครดิต : เรื่องและภาพ เป็นของผู้เขียนเองทั้งหมด ราคา : หลักร้อยค่ะ เวลาเปิด : 14.00-23.00 น. ที่ตั้ง : หัวหิน ซอย 102 หลังห้างบลูพอร์ต ข้ามทางรถไฟ ร้านอยู่เลยโลตัสเอ็กเพรสเล็กน้อย ติดกับร้านกาแฟเปี่ยมสุข FB : ยำBar_huahin102 Tel : 099-430-8333 Linev: @yumbar