รีวิว "Grill YAMAYA" Central Park กินแซลมอนย่าง & ไก่หมักชิโอะโคจิ พร้อมไข่เมนไทโกะแบบไม่อั้น! วันก่อนมีโอกาสได้ลองร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในห้าง Central Park ที่ชื่อว่า Grill YAMAYA ซึ่งเป็นร้านในเครือของ YAMAYA แบรนด์ดังจากญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่อง "เมนไทโกะ" หรือไข่ปลาค็อดปรุงรส รสเค็มนัวเผ็ดนิดๆ ที่ใครเป็นสายญี่ปุ่นแท้ๆ น่าจะเคยลองผ่านๆ ตามร้านดังในญี่ปุ่นบ้างแล้ว แต่ความพิเศษของร้านนี้คือ เขาไม่ได้เอาเมนไทโกะแค่เป็นท็อปปิ้งธรรมดา แต่มีการ “จับคู่” กับเมนูย่างแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ในหลายรูปแบบ แถมยังแนะนำ “วิธีกินเมนไทโกะ” ถึง 3 แบบ ให้เราได้ลองตามแบบญี่ปุ่นแท้ๆ อีกด้วย! บรรยากาศร้าน "Grill YAMAYA" ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นมินิมอล เรียบง่ายแต่ดูดี พนักงานบริการน่ารัก สุภาพ อธิบายเมนูให้เข้าใจชัดเจน แถมยังช่วยแนะนำวิธีกินไข่เมนไทโกะให้ด้วย ใครเพิ่งเคยลองครั้งแรกไม่ต้องกลัวงงเลย เซ็ตปลาแซลมอนย่าง (ซาเคะย่าง) จานนี้คือพระเอกของมื้อเลย แซลมอนย่างมาชิ้นใหญ่ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่แห้งเลย กินคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เข้ากันดีสุดๆ ในเซ็ตประกอบด้วย ข้าวญี่ปุ่น/ น้ำซุปมิโสะ/ ผักดองญี่ปุ่น และไข่เมนไทโกะ เซ็ตไก่ย่างชิโอะโคจิ อีกจานที่ชอบมาก ไก่หมักชิโอะโคจิมาหอมๆ รสกลมกล่อมแบบญี่ปุ่นแท้ หนังกรอบนิดๆ เนื้อในนุ่มมาก หมักได้เข้าเนื้อ ไม่เค็มเกิน กินเปล่าๆ ก็อร่อย แต่พอเอาไปกินคู่เมนไทโกะ อื้อหือ! เด็ดขึ้นไปอีกขั้นเลย วิธีการกินเมนไทโกะแบบ 3 สไตล์ (ที่พนักงานแนะนำ) กินเปล่าๆ กับข้าว รสชาติจะเข้มข้น เค็มเผ็ดนิดๆ นัวมาก กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ คือสวรรค์คนรักรสจัด เอาไปคลุกกับข้าวให้ทั่ว กลายเป็นเหมือนข้าวผัดเมนไทโกะเบาๆ หอมๆ กินง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้รสกลมๆ นุ่มนวล ใส่ในซุปมิโสะ อันนี้แอบเซอร์ไพรส์ เพราะพอลองใส่เมนไทโกะลงไปในซุป รสซุปจะมีมิติขึ้นอีกนิด หอมๆ เค็มๆ เผ็ดปลายลิ้นเบาๆ ชอบมาก! ความประทับใจ & ความคิดเห็นส่วนตัว ต้องบอกเลยว่าร้านนี้ให้ประสบการณ์กินอาหารญี่ปุ่นที่มีลูกเล่นและคิดมาแล้ว ไม่ใช่แค่เอาวัตถุดิบดีๆ มาวางเสิร์ฟเฉยๆ แต่มันมี story และวิธีการกินที่ทำให้เราได้อินกับอาหารมากขึ้น เมนูย่างทั้งหมดทำมาดี ไม่แห้ง ไม่เค็มจัด และมีสมดุลรสชาติที่ดีมาก ส่วนเมนไทโกะคือพระเอกที่ยกระดับทุกจานขึ้นไปอีกขั้น แถมราคาไม่แรงเท่าที่คิด เมื่อเทียบกับคุณภาพ ปริมาณ และบรรยากาศโดยรวม ถือว่าคุ้มค่าเลยค่ะ บอกเลยว่าสายอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ควรพลาด! Grill YAMAYA @ Central Park เป็นร้านที่ให้มากกว่าคำว่าอาหารอร่อยเพราะคุณจะได้เปิดประสบการณ์ใหม่กับการกินเมนไทโกะแบบญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมกับเมนูย่างร้อนๆ ที่ทำมาแบบพิถีพิถัน ใครอยากลองอะไรที่ญี่ปุ่นจริง ไม่ใช่แค่หน้าตาญี่ปุ่น แนะนำให้แวะมาลองเลยค่า เครดิตภาพถ่ายจากมือถือเองทุกภาพค่ะ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !