ช่วงเก็บตัวอยู่บ้านช่วยชาติหลายอาทิตย์ที่ผ่านมานี้ คาดว่าทุกคนคงเจอลักษณะอาการคล้าย ๆ กัน คือ อากาศก็ร้อน ได้แต่กิน ๆ นอน ๆ ที่บ้าน อาหารที่รับประทานก็แบบเดิม ซึ่งบางอย่างเป็นของทอด ทำให้เกิดแผลร้อนในในปากได้ พาลไม่อยากรับประทานอาหาร เรามีน้ำสมุนไพรจีนที่ชื่อว่า หล่อฮังก๊วย ที่ช่วยแก้ร้อนใน ดับร้อนในช่วงนี้ มาฝากกันค่ะ หล่อฮังก๊วย เป็นสมุนไพรจีนที่มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ สีน้ำตาล มองดูไม่น่าจะเป็นสมุนไพรได้เลย คุณว่าไหม เพราะความที่มันกลมจนเราจินตนาการไม่ออกว่า แล้วจะต้มมันกินได้อย่างไร ปกติแล้วคนจีนจะชอบดื่มน้ำหล่อฮังก๊วย เพราะคนจีนสมัยก่อนทำงานหนักเพื่อหาเงิน ไม่ค่อยได้สนใจดูแลตัวเองมากเท่าไร อาหารการกินก็เลยเน้นพวกของทอด ที่ไม่บูด ไม่เน่าเสียง่าย จึงทำให้มักเป็นร้อนในอยู่เสมอ ภาพจาก Wikipedia CC By 2.5 เมื่อก่อนนี้ แม่ของเรามักจะชอบต้ม น้ำจับเลี้ยง มาให้ดื่ม ซึ่งในน้ำจับเลี้ยงก็จะมีหล่อฮังก๊วยเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย บางครั้งแม่ก็ต้มน้ำหล่อฮังก๊วยอย่างเดียวมาให้โดยเฉพาะเลย ถ้าเห็นว่าพวกเรา 3 คนพี่น้อง เริ่มมีขี้ตาติดที่ตา และมีแผลในปาก หลังจากดื่มน้ำหล่อฮังก๊วยแล้ว ก็ทำให้ทุกอย่างค่อย ๆ ดีขึ้น วิธีการต้มน้ำหล่อฮังก๊วยนั้นง่ายแสนง่าย ง่ายยิ่งกว่าต้มมาม่าอีกค่ะ เพียงแต่ก่อนจะต้ม ต้องทุบลูกกลม ๆ นี้ให้เม็ดแตกก่อนเล็กน้อย แต่ไม่ต้องทุบจนละเอียดนะคะ แล้วก็แค่ใส่ลงไปในหม้อที่มีน้ำรออยู่แล้ว แล้วต้มให้เดือด โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลอะไรเลย เพราะว่าในเม็ดหล่อฮังก๊วยนั้นหวานโดยธรรมชาติอยู่แล้ว รอให้เย็นลงสักครู่ ก็นำมาดื่มได้เลย การหาซื้อหล่อฮังก๊วยนั้น ค่อนข้างลำบาก เพราะก็คงจะมีแต่ร้านขายยาจีนแถวเยาวราชที่ขาย แต่ว่าสมัยนี้เราไม่ต้องไปหาซื้อเม็ดหล่อฮังก๊วยแล้วค่ะ มีการทำหล่อฮังก๊วยออกมาในรูปแบบก้อนสำหรับชงดื่ม ที่สามารถเทน้ำร้อนใส่แล้วก็ดื่มได้ทันที โดยในกล่องสีเขียวนี้ 1 กล่องจะมีทั้งหมด 12 ห่อ ในแต่ละห่อจะบรรจุหล่อฮังก๊วย 2 เม็ด ที่มีลักษณะเป็นเม็ดใหญ่รูปร่างสี่เหลี่ยมผืนผ้า ภาพโดยผู้เขียน เวลาที่ต้องการรับประทานแค่ไปต้มน้ำเดือดมา ใส่แก้ว 1 แก้ว แล้วหยิบหล่อฮังก๊วยมา 1 ห่อ (มี 2 เม็ด) ใส่ลงไปในแก้วทั้ง 2 เม็ด คนให้ละลาย แค่นี้ก็สามารถดื่มได้ทันที เพราะว่ามีรสชาติหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มอีก ใครที่คิดว่าหวานเกินไปก็เติมน้ำลงไปเพื่อเจือจางได้เลยค่ะ ภาพโดยผู้เขียน รอให้อุ่นสักนิดก่อนดื่ม สำหรับเรารู้สึกว่ามันจะหวานไปหน่อย ก็เลยดื่มไปเล็กน้อย แล้วเติมน้ำลงไปเพิ่มอีกหน่อย ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ร่างกายสดชื่นขึ้นมาเลยค่ะ เรียกว่าดับกระหาย คลายร้อนได้ดีในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ ภาพโดยผู้เขียน ภาพปกโดย Lek-Farmfunbook หล่อฮังก๊วย แบบชง สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไป ราคากล่องละประมาณ 60 บาท