ปกติแล้วข้าวกล่องสำเร็จรูปพร้อมทาน ที่วางจำหน่ายอยู่ตามร้านสะดวกซื้อ ส่วนใหญ่มักจะต้องอุ่นร้อนด้วยเครื่องไมโครเวฟก่อน จึงจะรับประทานได้อร่อยยิ่งขึ้น โดยเราสามารถใช้บริการอุ่นอาหารฟรีที่ร้าน หรือซื้อกลับมาอุ่นเองที่บ้านก็ได้หากบ้านเรามีเตาไมโครเวฟ แต่จะเป็นอย่างไร หากข้าวกล่องพร้อมทานนั้น ไม่จำเป็นต้องอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟอีกต่อไป รวมถึงไม่ต้องใช้เตาแก๊ส หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชนิด วันนี้ผู้เขียนก็เลยจะพาไปทำความรู้จักกับ “ข้าวกล่องอุ่นร้อนในตัวเอง” ซึ่งเป็นสินค้าที่น่าสนใจอีกทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคอย่างเราครับ ข้อมูลจาก เว็บไซต์ SmartSME ระบุว่าข้าวกล่องอุ่นร้อนในตัวเอง ใช้เทคโนโลยี Self Heating Packaging หรือ Flameless Ration Heaters (FRH) คือ บรรจุภัณฑ์ที่สามารถอุ่นร้อนได้ด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องใช้เปลวไฟ และไม่ต้องพึ่งพาไมโครเวฟ แต่อาศัยการเกิดปฏิกิริยาทางเคมี ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ คือ ปฏิกิริยาคายความร้อนของปูนขาวผสมกับน้ำเปล่า และอีกแบบ คือ การใช้สารประกอบ Mg-Fe ครับ ข้าวกล่องอุ่นร้อนในตัวเองที่ผู้เขียนได้ซื้อมาลอง คือ ข้าวกล่องตรา “ชิมดู” ซึ่งโฆษณาตัวเองว่าเป็นรายแรกในประเทศไทย ที่ทำข้าวกล่องอุ่นร้อนในตัวเอง และมีข้อห้ามระบุไว้หน้ากล่องชัดเจนว่า “ห้ามใช้กับไมโครเวฟ” นอกจากนี้หน้ากล่องก็ยังบอกระดับความเผ็ดของเมนูนั้น ๆ โดยใช้รูปพริก 5 เม็ด ถ้าพริกแดงทุกเม็ดก็เผ็ดมาก แดงน้อยเม็ดก็เผ็ดน้อยตามลำดับ โดยเมนูที่ผู้เขียนเลือกซื้อมา คือ เมนูข้าวแกงพะแนงไก่ (Chicken Panang Curry ) มีความเผ็ดระดับ 2 เม็ดจาก 5 เม็ด ลักษณะของบรรจุภัณฑ์จะเป็นกล่องพลาสติกสีดำ ภายในกล่องมีมาให้ทั้งหมด 6 อย่าง ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ แกงพะแนงไก่ ชุดช้อนส้อม คู่มือวิธีทำ น้ำบริสุทธิ์ ถุงสารทำความร้อน วิธีอุ่นให้ร้อน ทำง่าย ๆ ดังนี้ แกะถุงทำความร้อนออกจากซองพลาสติก แล้ววางลงก้นกล่องเป็นอันดับแรก จากนั้นเทน้ำบริสุทธิ์ใส่จนหมดซอง เสร็จแล้วให้รีบวางถาดข้าวปิดทับลงไป ตามด้วยซองแกงวางไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วรอประมาณ 10 นาที เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานข้าวพะแนงไก่ร้อน ๆ แล้วครับ สรุปได้ว่า ข้าวกล่องอุ่นร้อนในตัวเอง สามารถทำอาหารให้ร้อนได้ด้วยปฏิกิริยาทางเคมี เป็นสินค้านวัตกรรมด้านอาหาร ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การใช้ชีวิตสะดวกสบายขึ้นไปอีกขั้น เหมาะกับสถานการณ์ที่ไม่มีไมโครเวฟหรืออุปกรณ์เครื่องใช้อื่นใด ที่จะทำความร้อนเพื่ออุ่นอาหารได้ นอกจากนี้ยังเหมาะกับการใช้ช่วยเหลือผู้คน ในยามประสบภัยพิบัติต่างๆ หรือเพื่อเป็นเสบียงสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวเข้าป่า ตั้งแคมป์ ก็ได้เช่นกัน หากใครอยากลองก็หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปนะครับ^^ ภาพปกและภาพประกอบโดย : นักเขียน อ่านผลงานอื่นของนักเขียนได้ที่ : https://creators.trueid.net/@ArtVich