น่าจะเกือบ 10 ปีมาแล้ว ที่ Krispy Kream (คริสปี้ครีม) โดนัท เข้ามาเปิดสาขาในไทยที่สยามพารากอนเป็นสาขาแรก ตอนนั้นยังจำได้ว่าโดนัทร้านนี้ ได้สร้างปรากฏการณ์อันน่าอัศจรรย์เอาไว้ ด้วยการมีแฟนคลับมารอเข้าคิวซื้อตั้งแต่ตี 4 เพื่อจะได้เป็นคิวแรกในการซื้อโดนัทคริสปี้ครีมยามร้านเปิดในตอน 10 โมง เราจำชื่อลูกค้ารายแรกที่มาซื้อไม่ได้ แต่จำได้แม่นว่าเป็นบุรุษท่านหนึ่ง เราฟังเขาให้สัมภาษณ์กับรายการโทรทัศน์ โดยเจ้าตัวเอ่ยว่า “ผมชอบทานคริสปี้ครีมมากตอนไปอยู่อเมริกา บินไปเมื่อไหร่ก็จะซื้อกลับมาไทยด้วยตลอด แต่พอรู้ว่าเขามาเปิดร้านก็รู้สึกดีใจ ที่เราจะได้กินของที่ชอบ โดยไม่ต้องบินไปอเมริกาอีกแล้ว” เราเกิดคำถามในใจตั้งแต่วันนั้น ว่าโดนัทแบรนด์นี้ มีดีอะไร ทำไมถึงได้มีคนแห่แหนกันชอบมากมายขนาดนี้ และเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็เกิดคำถามนี้ภายในใจด้วยเช่นกัน Krispy Kream เอกลักษณ์โดนัทที่ไม่มีใครเหมือนและไม่เหมือนใคร เมื่อเกิดคำถามคาใจขึ้นมาแล้ว เราก็ปล่อยให้มันทำงานด้วยความสงสัยสืบต่อไปเนือง ๆ ว่าทำไมคนถึงชอบเจ้าโดนัทนี่กันมากมาย แต่แล้วเราก็เข้าใจกลไกบางอย่าง หลังจากวันแรกที่เราได้ลองซื้อโดนัทรสออริจินัลมาลอง เมื่อประมาณ 5-6 ปีที่แล้ว นั่นก็คือ 1. ตัวแป้ง ตัวแป้งของคริสปี้ครีมไม่เหมือนกับเจ้าอื่น ซึ่งไม่ทั้งยวบและไม่หยุ่น แต่เป็นแป้งนิ่ง ๆ ที่กัดไปแล้วกำลังพอดี ๆ ทำให้ทานได้ทั้งชิ้นโดยที่ไม่รู้สึกเลี่ยน และไม่ได้ให้แค่สัมผัสของการเคี้ยวแป้งเพียงอย่างเดียว 2. ไม่เลี่ยน นอกจากแป้งที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เราชอบที่ตัวโดนัทไม่ทำให้เรารู้สึกเลี่ยน โดยปกติถ้าหากเราทานโดนัทจากแบรนด์ทั่ว ๆ ไปเป็นจำนวน 1-2 ชิ้น เราจะรู้สึกเลี่ยนตามภาษาการกินของหวาน ๆ ที่มีน้ำมันประกอบอยู่ด้วย แต่การทานครัสปี้ครีมแตกต่างออกไป เนื่องจากแบรนด์นี้ไม่นำโดนัทไปทอดในน้ำมัน แต่นำไปอบจนเกิดการพองฟู นี่อาจจะเป็นอีกหนึ่งสาเหตุ ที่ทำให้โดนัทไม่เหมือนกับที่อื่น ๆ และสามารถทานได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ 3. แม้ค้างไว้นานก็อร่อย โดยปกติแล้ว โดนัทเมื่อซื้อมาก็ต้องรีบทานก่อนแป้งจะเหนียว ถ้าข้ามคืนไป 1 วันก็จะหมดความอร่อยแล้ว เพราะแป้งที่อมน้ำมันจะเหม็นหืน อากาศก็จะเข้า ทำให้แป้งทั้งแข็งและชืด แต่ที่สำหรับโดนัทคริมปี้ครีมแตกต่างออกไป เราเคยลองเก็บไว้ในตู้เย็นค้างถึง 2 วัน 2 คืน แต่เมื่อนำออกมาทานกลับอร่อยเหมือนเดิม หนำซ้ำเราว่าอร่อยกว่าเดิมอีก ฮ่า ๆ เพราะมันเย็น ๆ เวลากินแล้วก็ได้สัมผัสที่แตกต่างไปจากตอนอุณหภูมิปกติ แม้ตลาด Krispy Kream ในอเมริกา จะสู้แบรนด์ใหญ่อย่าง Mr. Doughnut (มิสเตอร์โดนัท) ไม่ได้ แต่เพราะความแตกต่างและมีเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือนนี่แหละ ที่เราว่าเป็นกลไกสำคัญที่ทำให้ตลาดโดนัทของคริสปี้ครีมเติบโตอย่างก้าวกระโดด และที่สำคัญ Products ใหม่ ๆ ของทางคริสปี้ครีมก็ทำออกมาจับจุดตลาดได้ทัน เช่น มันม่วง หรือไข่เค็ม เป็นต้น ที่เราว่ายิ่งทำให้แบรนด์น่าจับตามอง มีลูกเล่นที่ตอบโจทย์กับคนรุ่นใหม่ได้อย่างพอเหมาะพอเจาะ ซึ่งถือเป็นเสน่ห์ที่ทำให้หลาย ๆ คนตกหลุมรัก และอยากจะลิ้มลองโดนัทแบรนด์นี้ สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยได้ลองคริสปี้ครีมโดนัทมาก่อน และอ่านบทความนี้จบก็มีปณิธานแน่วแน่ว่า จะไปซื้อมาลองให้ได้สักครั้ง ทางเราขอแนะนำให้ประเดิมด้วยรส ‘ออริจินัล’ เพราะเป็นรสที่สอยลูกค้ามาแล้วมานักต่อนัก รสไม่ได้หวานมาก ทานกับแป้งแล้วลงตัว ที่สำคัญทานแล้วละลายในปาก พอได้ลองแล้วชิ้นนึง ก็อยากจะหวนกลับไปลองอีกหลาย ๆ ชิ้น จนกลายเป็นแฟนคลับโดนัทคริสปี้ครีมกันไปโดยปริยายเลยล่ะ สามารถเช็คสาขาร้าน คริสปี้ครีมได้ ที่นี่ ค่ะ ราคา : เริ่มต้นที่ชิ้นละ 35 บาท สามารถสั่งผ่านบริการเดลิเวอร์รีได้ค่ะ