รีวิวร้านส้มตำรสเด็ดเผ็ดหอมปูกับ "ส้มตำแม่น้องทิม" สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ในช่วงที่อากาศร้อนแบบนี้ คนส่วนใหญ่ก็มักจะนิยมทานอาหารที่มีรสเผ็ดร้อนแซ่บ โดยเฉพาะภาคอีสาน อาหารพื้นเมืองประจำภาคเขาก็ คือ ส้มตำ รสชาติก็จะมีความเผ็ด เปรี้ยว หวานและจะมีเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้เลยนั่นคือ ปลาร้า เป็นตัวประกอบสำคัญของส้มตำ บทความนี้จึงอยากจะพาทุกคนไปตะลุยรับประทานส้มตำกันที่ร้าน ส้มตําเล็ก ๆ ที่อยู่บริเวณริมทาง แถวหมู่บ้านสามัคคีอำเภอเมืองหนองคายจังหวัดหนองคาย ร้านนี้เป็นร้านที่ขายดีและมีคนนิยมชมชอบเพราะว่าแต่ละวันก็มักจะมีคนแวะเวียนมาซื้อส้มตำไม่ขาดสายด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของร้านนี้ อยากรู้ถึงความอร่อยของร้านนี้กันแล้วใช่ไหมคะงั้นเราไปดูกันอีกครั้งนี้จะมีหน้าตาอย่างไรขายส้มตำอะไรกันบ้างไปดูกันเลยกับร้าน "ส้มตำแม่น้องทิม" ผู้เขียนเชื่อว่าหลายคนคงจะนิยมชมชอบส้มตำบางคนก็ถือว่าเป็นอาหารมื้อหลักทานได้ทั้งวันโดยไม่มีเบื่อเลยและส้มตำที่มีรสชาติอร่อยสำหรับตัวผู้เขียนก็จะมีรสชาติที่แซบนัวลิ้น มีความกลมกล่อมถึงแม้จะเผ็ดแต่ก็เป็นเพจที่สามารถที่จะทานได้จนหมดจาน แล้วร้านนี้เป็นร้านที่มีรสชาติความอร่อยที่แตกต่างจากร้านอื่นตรงที่เขาจะใช้พริกแห้งที่มีความเผ็ด เขาจะใช้ปูที่เป็นปูนาและนำมาดองเองด้วยสูตรพิเศษของทางร้านซึ่งจะมีความอร่อย เวลาตำส้มตำรสปูปลาร้า เราจะได้กลิ่นหอมคล้องปูดองซึ่งเป็นกลิ่นหอมที่ทำให้เรารับประทานได้อย่างอร่อยและมีความหอมนำพาซึ่งมันกลมกล่อมตัว ถึงแม้จะมีรสชาติที่เผ็ดมากก็ตามแต่ก็สามารถทำให้เรารับประทานได้จนหมดจานและก็ยังติดใจยกให้เป็นร้านโปรดในดวงใจเลยร้านนี้จึงอยากจะนำมารีวิว แล้วบอกต่อคนที่อยู่บริเวณใกล้เคียงในอำเภอเมืองหนองคายจังหวัดหนองคาย ร้านนี้จะอยู่ตรงวงเวียนของหมู่บ้านสามัคคี ใกล้ ๆ กับโรงงานแปรสภาพเนื้อหมู ของอำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย สามารถกดตามชื่อร้านได้เลยนะคะผู้เขียนจะลิงค์โลเคชั่นไว้ ร้านส้มตำแม่น้องทิม ร้านนี้จะมีส้มตำด้วยกันหลายอย่าง หลัก ๆ ก็จะมี - ตำกุ้งสด = 80 บาท - ตำหอยแครง = 100 บาท - ตำปลาหมึก = 80 บาท - ตํากุ้งลวก = 80 บาท - ตำเล็บมือนาง = 60 บาท - ตำไทย = 35 บาท - ตำรวมมิตรทะเล = 120 บาท - และตำปูปลาร้า = 30 บาท รสชาติของทุกตำจะมีความเผ็ดที่โดดเด่นขึ้นมาแต่เป็นความผิดที่มีรสอร่อยกลมกล่อมนัวแซ่บที่คนทานได้จนหมดไม่เบื่อ และเขาใช้ความหวานที่ไม่หวานเลี่ยนเพราะเขาใช้น้ำตาลปี๊บแทน น้ำตาลทราย และเพิ่มลูกเล่นโดยการใส่เม็ดกระถินที่แกะแล้วไปทุกจานที่เขาตำ จึงทำให้ส้มตำดูน่ารับประทานและมีความมันอร่อยมากขึ้นและนี้คือหน้าตาของส้มตำปูปลาร้า ส้มตำกุ้งสดราคา 80 บาทที่มีความอร่อย มีกุ้งสดที่แกะแล้วผ่าหลังขนาดปานกลาง รสชาติของกุ้งจะมีความหวานกรอบ ตัวสีออกเขียวใส มีเม็ดกระถินโรยบนส้มตำ และร้านนี้เขาจะนิยมใส่ผักชีหั่นฝอยลงไปในส้มตำทุกรสชาติเลยมันจะทำให้มันมีความหอมอร่อยไป และสามารถลดความขาวของกุ้งได้ นอกจากส้มตำแล้วยังมีของปิ้งย่างอย่างอื่นอีกเช่น หมูปิ้ง ตับไก่ปิ้ง ตับหมูปิ้ง ข้าวเหนียว ไข่ต้ม ผัดหมี่ หมูกระจก แคบหมูและกับข้าวอีสานอย่างอื่นอีกถุงละ 20 บาทเท่านั้น สำหรับคนที่สนใจอยากจะลิ้มรสความอร่อยกับ ร้านส้มตำแม่น้องทิม เปิดตั้งแต่ 09.00 น. ถึง 20.00 น. ณ วงเวียนหมู่บ้านสามัคคี อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย รับรองว่าครั้งแรกที่คุณได้ชิมส้มตำร้านนี้คุณจะต้องติดใจจนที่จะต้องกลับมาซื้อแบบผู้เขียนอย่างแน่นอนเพราะรสชาติของเขาอร่อยนัวลิ้น รสแซ่บติดใจ เผ็ดแซ่บกลมกล่อม ต้องร้านส้มตำแม่น้องทิมจ้า.. พิกัดร้าน : อยู่ตรงวงเวียนหมู่บ้านสามัคคี ใกล้กับโรงงานแปรสภาพหมู อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึง 20.00 น. เบอร์ติดต่อ : 0981156829 ***ระดับความเผ็ดสามารถบอกแม่ค้าได้ว่าเผ็ดน้อย เผ็ดมาก หวานเปรี้ยวเท่าไหร่ บอกแม่ค้าได้เลยจ้า ภาพประกอบโดยผู้เขียน