สายหวานสายเบเกอรี่ต้องไม่พลาด! ช่วงนี้ถ้าใครได้แวะเข้าไปเดินสำรวจโซนแช่เย็นในเซเว่น อีเลฟเว่น (7-Eleven) น่าจะพอสังเกตเห็นของกินเล่นออกใหม่ที่กำลังเป็นกระแสในโซเชียลกันบ้างแล้ว นั่นก็คือ “เค้กไข่ไต้หวัน” เมนูขนมหวานสไตล์เอเชียยอดฮิตที่นำมาปรับแต่งในรูปแบบพร้อมทาน หาทานง่าย ได้มาตรฐาน และราคาน่ารักสบายกระเป๋า ถือเป็นอีกหนึ่งเซอไพรส์จากตู้แช่เซเว่นที่ทำออกมาได้น่าประทับใจทีเดียว สัมผัสแรกกับความนุ่มเด้ง ละมุนละไมสไตล์ไต้หวันแท้ ทันทีที่แกะซองออก สิ่งแรกที่เตะตาและเตะจมูกเลยก็คือ กลิ่นหอมของวานิลลาและไข่สด ที่ลอยเตะจมูกขึ้นมาอย่างชัดเจน เนื้อสัมผัสภายนอกดูเรียบเนียน มองด้วยสายตาก็รู้ทันทีว่าเนียนนุ่มแน่นอน เมื่อลองใช้ช้อนกดลงไปเบาๆ หรือลองสัมผัสด้วยตัวเอง จะรู้สึกได้ถึงความ “เด้ง ดึ๋ง” อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเค้กไข่สไตล์ไต้หวัน แป้งเค้กมีความฟู นุ่มเบา ไม่กระด้าง และไม่แห้งฝืดคอเลยแม้แต่น้อย ยิ่งพอส่งเข้าปาก คำแรกที่ได้สัมผัสคือเนื้อเค้กละลายในปากอย่างรวดเร็ว ได้รสชาติความกลมกล่อมของเนื้อไข่ผสมผสานกับความหอมละมุนของวานิลลาได้อย่างลงตัว มาพร้อมวิปครีมเนียนนุ่ม สอดไส้มาแบบจัดเต็ม ไม่ใช่เค้กไข่แบบเดิมๆ เพราะครั้งนี้มีความพิเศษคือ “ไส้วิปครีม” ที่สอดไส้อยู่ตรงกลาง ตัววิปครีมมีความเนียนนุ่ม ฟูเบา ไม่เลี่ยน และไม่ทิ้งความมันไว้ในลำคอ รสชาติของวิปครีมมีความหวานกำลังดี เป็นความหวานแบบละมุนๆ ที่มาช่วยเสริมความอร่อยของเนื้อเค้กไข่ให้ออกมาสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น เมื่อทานคู่กันระหว่างแป้งเค้กไข่ที่มีความหอมวานิลลา และวิปครีมเนื้อนุ่ม ความหอมนุ่มของแป้งเค้กจะตัดกับความเย็นและความหวานหอมของวิปครีมได้อย่างไร้ที่ติ กลายเป็นความอร่อยที่กินเพลินจนหมดชิ้นโดยไม่รู้ตัว คนที่ไม่ชอบทานขนมหวานจัดก็สามารถทานได้อย่างสบายใจ เพราะระดับความหวานทำออกมาได้กลมกล่อม ไม่บาดคอ เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยในการทาน ทานแบบแช่เย็นจัด: แนะนำให้นำออกจากตู้แช่เย็นแล้วทานทันที เพราะวิปครีมจะยังคงความเซ็ตตัว เย็นสดชื่น ทานคู่กับเค้กไข่นุ่มๆ แล้วเข้ากันสุดๆ จับคู่กับเครื่องดื่มโปรด: ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับชาเอิร์ลเกรย์ร้อนๆ กาแฟดำอเมริกาโน่ หรือชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่น รสขมปลายๆ ของชาและกาแฟจะช่วยตัดความหวาน ทำให้มื้อเบรคยามบ่ายของคุณฟินขึ้นอีกหลายเท่าตัว สำหรับ เค้กไข่ไต้หวันใส้วิปครีม ตัวใหม่ในเซเว่นชิ้นนี้ ขอยกให้เป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ตู้แช่เย็นที่คุ้มค่าและไม่ควรพลาด มีทั้งความนุ่มของตัวเค้ก กลิ่นหอมวานิลลา และยังมีไส้วิปครีมรสละมุน ใครที่เป็นสาวกเค้กไข่ หรือกำลังมองหาขนมหวานอร่อยๆ ไว้เติมพลังระหว่างวัน บอกเลยว่าต้องรีบพุ่งตัวไปจับจองที่เซเว่นใกล้บ้านก่อนที่ของจะหมด! Q&A Q1: แนะนำวิธีการเก็บรักษา และทานอย่างไรให้อร่อยที่สุด? A: เนื่องจากมีส่วนผสมของวิปครีม จึง จำเป็นต้องแช่เย็น ไม่แนะนำให้วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนานๆ เพราะจะทำให้ครีมละลายและเสียรสสัมผัสได้ Q2: เค้กไข่ไต้หวันใส้วิปครีมตัวนี้ หวานมากไหม? คนไม่ชอบทานหวานจะทานได้หรือเปล่า? A: ตัวนี้ทำระดับความหวานออกมาได้ค่อนข้างพอดีและกลมกล่อมมาก ตัวแป้งเค้กจะเน้นไปที่ความหอมกลิ่นวานิลลาและรสสัมผัสของไข่เป็นหลัก ส่วนความหวานจะมาจากไส้วิปครีมเป็นหลัก ซึ่งเป็นความหวานนุ่มละมุน ไม่ได้หวานแหลมหรือหวานบาดคอ คนที่ไม่ชอบทานขนมหวานจัดก็สามารถทานได้สบายๆ Q3: เค้กไข่ตัวนี้เหมาะกับการจับคู่กินกับเครื่องดื่มแบบไหนมากที่สุด? A: จับคู่ได้หลากหลายมากๆ หากชอบสายเข้ม แนะนำทานคู่กับ กาแฟดำ (อเมริกาโน่) หรือชาเขียวร้อนไม่ใส่น้ำตาล ความขมปลายๆ ของเครื่องดื่มจะช่วยตัดรสและเน้นความหอมวานิลลาของเค้กให้ชัดยิ่งขึ้น แต่ถ้าเป็นสายชิล ลองจับคู่กับ ชานมเย็น หรือชาเอิร์ลเกรย์แช่เย็น ก็จะให้อารมณ์เหมือนนั่งทานเซตอาฟเตอร์นูนทีในคาเฟ่เลย ภาพและเรียบเรียงเนื้อหาโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !