แฮมเบอร์เกอร์ เป็นอาหารที่ทุกเพศทุกวัยชอบทาน สะดวกและประหยัดเวลาในการทำ เหมาะกับสังคมแบบเร่งรีบในปัจจุบันเป็นอย่างมาก ( ภาพจากนักเขียน ) แฮมเบอร์เกอร์มีทั้งการนำ เนื้อวัว เนื้อไก่ และเนื้อหมู หรือตามความต้องการของผู้ทาน มาเป็นส่วนประกอบ วันนี้จะพาทำแฮมเบอร์เกอร์กับเมนูง่าย ๆ มาฝากค่ะ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อชีสพริกไทยดำ อุปกรณ์ เนื้อวัวบด 300 กรัม ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ( ภาพจากนักเขียน ) 8. หัวหอมใหญ่หั่นครึ่งเป็นชิ้นบาง 9. มะเขือเทศหั่นครึ่งเป็นชิ้นบาง 10. ต้นอ่อนผักกาดน้อย ( ตามความชอบของบุคคล จะใส่ผักสลัดก็ได้ค่ะ ) 11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. การเตรียมซอส ใช้ซอสมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้ากับซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ( ภาพจากนักเขียน) 2. การทำเนื้อวัวพริกไทยดำ ใช้เนื้อวัวบด 300 กรัม ผสมด้วยเกลือครึ่งช้อนชาและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา ผสมเข้าด้วยกันและปั้นเป็นก้อนวงกลมแบน ความหนา 1 .5 ซม. ( ภาพจากนักเขียน ) 3. ตั้งกะทะเปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อวัวที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้เหลืองหอมสุกพอดี ( ภาพจากนักเขียน ) 4. เปิดไฟเตาอบ อุณหภูมิ 250 องศา รอให้ร้อน ผ่าขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ออกเป็น 2 ชิ้นเข้าเตาอบ ใช้เวลา 3 นาที อบพอให้ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์หอมและมีสีเหลืองเล็กน้อย ( ภาพจากนักเขียน ) 5. ใช้ซอสที่เตรียมไว้ทาลงบนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ทั้ง 2 ชิ้น ให้ทั่ว ( ภาพจากนักเขียน ) 6. จัดเรียงด้วยมะเขือเทศหั่น หัวหอมหั่น ต้นผักกาดอ่อน ( ภาพจากนักเขียน ) 7. ปรับระดับชั้นวางของเตาอบ ให้อยู่ระดับสูงสุด ด้วยอุณหภูมิ 250 องศา ใช้ชีสแฮมเบอร์เกอร์วางบนเนื้อที่ทอดสุกแล้ว จากนั้นนำเข้าเตาอบ เพื่อรอให้ชีสละลาย การอบชีสให้ละลาย ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบค่ะ สามารถใช้เตาแก๊สธรรมดาที่ใช้ทอดได้เลย เพียงแค่วางชีสลงไปบนเนื้อและรอให้ชีสละลายแค่นั้นก็ได้แล้วค่ะ ( ภาพจากนักเขียน ) 8. เมื่อชีสละลายแล้ว นำมาวางบนผักที่เตรียมไว้ และตามด้วยขนมปังแฮมเบอร์เกอร์อีกด้านหนึ่งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ( ภาพจากนักเขียน ) ( ภาพจากนักเขียน ) พร้อมทานค่ะ อร่อยในแบบง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้านได้รสชาติของชีสที่เต็มคำ หอมอร่อยกับพริกไทยดำ อย่าพลาดกับเมนู แฮมเบอร์เกอร์เนื้อชีสพริกไทยดำ ( ภาพจากนักเขียน )
