ไข่ไก่สุดรัก เก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน? ไข่ไก่ อาหารสารพัดประโยชน์ แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม หาซื้อง่าย ราคาประหยัด แต่หลายคนคงเคยประสบปัญหาไข่ไก่เสียเร็ว เก็บแป๊บเดียวก็เริ่มไม่สด บทความนี้เราจะมาไขข้อสงสัย แชร์เคล็ดลับการเก็บไข่ไก่ให้อยู่ได้นาน พร้อมกับประสบการณ์จริงจากผู้เขียน ในฐานะคนรักการทำอาหาร ไข่ไก่คือวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ แต่ปัญหาที่เจอบ่อยคือ ไข่ไก่เสียเร็ว เก็บไว้ไม่กี่วันก็เริ่มมีกลิ่น บางทีก็ลืมไปว่าซื้อไข่มาเมื่อไหร่ เผลอๆ ทิ้งไปฟรีๆ เสียดายแย่ วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับดีๆ มาฝากกันค่ะ**เทคนิคง่ายๆ เก็บไข่ไก่ให้อยู่ได้นาน**1. **ไม่ล้างไข่ก่อนเก็บ:** ไข่ไก่มีสารเคลือบผิวธรรมชาติบนเปลือก ช่วยป้องกันเชื้อโรค การล้างไข่จะล้างชั้นเคลือบนี้ไป ทำให้ไข่เสียเร็วขึ้น2. **เก็บในตู้เย็น:** อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บไข่คือ 4 องศาเซลเซียส ควรเก็บไข่ไว้ในช่องด้านใน ไม่ควรวางไว้ที่ประตูตู้เย็นเพราะอุณหภูมิไม่คงที่3. **วางด้านป้านขึ้น:** ไข่ไก่มีฟองอากาศอยู่ที่ด้านป้าน การวางด้านป้านขึ้นจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่แดงลอยขึ้นมา ทำให้ไข่เก็บได้นานขึ้น4. **เก็บแยกจากอาหารที่มีกลิ่นแรง:** ไข่ไก่สามารถดูดซับกลิ่นได้ง่าย ควรเก็บแยกจากอาหารที่มีกลิ่นแรง เช่น หอม กระเทียม ต้นหอม5. **ตรวจสอบวันหมดอายุ:** ควรตรวจสอบวันหมดอายุบนกล่องไข่ก่อนนำมาใช้ ไข่ไก่สดทั่วไปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 4 สัปดาห์**ประสบการณ์จริงจากผู้เขียน** เคยมีช่วงที่ผู้เขียนลืมซื้อของ ไข่ไก่ในตู้เย็นเลยหมด พอไปซื้อใหม่ก็ลืมดูวันหมดอายุ เก็บไว้ได้ไม่กี่วันก็เริ่มมีกลิ่น เข็ดหลาบไปเลย หลังจากนั้นเลยจดจำบทเรียน นำเคล็ดลับที่บอกมาข้างต้นไปใช้ ผลลัพธ์คือ ไข่ไก่เก็บได้นานขึ้น สดใหม่เหมือนเพิ่งซื้อมาจากฟาร์มเลยค่ะ**ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้กันดูนะคะ รับรองว่าไข่ไก่ของคุณจะเก็บไว้ได้นาน พร้อมใช้งานยามต้องการ** เครดิตภาพ ภาพหน้าปกโดย NickyPe/pixabay ตกแต่งโดย canvaภาพประกอบที่1,2 โดย ผู้เขียนภาพประกอบที่ 3 โดย Couleur/pixabayภาพประกอบที่ 4 โดย PublicDomainPictures/pixabayเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
