ขอบคุณภาพหน้าปกจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า พอตกเย็นหาเมนูทำง่าย ๆ แคลอรี่น้อย ๆ ไม่ต้องทอด ผัด เป็นอาหารแหล่งโปรตีนสูง สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย และอีกอย่างเป็นอาหารประจำฤดูกาล ในวันนี้เมนูจะมานำเสนอคือ หมกไข่มดแดงใส่ไข่แสนแซ่บ เรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่านะคะ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า วัตถุดิบหมกไข่มดแดงใส่ไข่สุดแซ่บ 1.ไข่มดแดง 200 กรัม 2.ไข่ไก่ 4 ฟอง 3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือ 0.2 ช้อนโต๊ะ 6.ผักหอม 3 ต้น 7.ใบแมงลัก 50 กรัม 8.ใบตอง 6 ใบ 9.กระเทียมสด 2 กลีบ วีธีทำหมกไข่มดแดงใส่ไข่สุดแซ่บ 1.นำไข่มดแดงมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 2.นำไข่ไก่ 4 ฟอง มาคนให้เข้ากัน ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 3.เติมเครื่องปรุงรสใส่ไข่ มากน้อยตามปริมาณที่ชอบหรือตามปริมาณที่กำหนด 4.เติมใบแมงลัก กระเทียมสด และผักหอมลงไป 5.นำไข่มดแดงลงไปในถ้วยคนให้เข้ากัน ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 7.นำใบตองมาห่อ ใส่ไข่มดแดงใส่ไข่ทำเป็นห่อหมก 8.นำห่อหมกไข่มดแดงใส่ไข่มานึ่งในซึ้งนึ่ง ใช้เวลานึ่ง 20 นาทีเปิดไฟปานกลาง ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 9.นำห่อหมกไข่มดแดงใส่ไข่มารับประทานได้ เคล็ดลับในการทำหมกไข่มดแดงใส่ไข่ให้อร่อยมีดังนี้ เคล็ดลับแรกเราควรนำไข่มดแดงสด ๆ มาประกอบอาหารเพื่อทำให้รสชาติหมกไข่มดแดงใส่ไข่แซ่บ อร่อยมากยิ่งขึ้น เคล็ดลับต่อมาใส่ใบแมงลักเพราะใบแมงลักจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้กลิ่นของหมกไข่มดแดงใส่ไข่ชวนกินมากขึ้นขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า เคล็ดลับสุดท้ายหมกไข่มดแดงหมกใส่ใบตองกล้วยเพราะพอนึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหอมของใบตองด้วย เพิ่มอร่อยของหมกไข่มดแดงใส่ไข่เข้าไปอีก เรารู้วัตถุดิบ วิธีทำ เคล็ดลับการทำหมกไข่มดแดงใส่ไข่แสนอร่อยเรียบร้อยแล้ว เราสามารถนำไปทำกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ นะคะ เพราะเมนูนี้ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ด้วยนะคะ
