ว่ากันว่ามื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน เพราะจะทำให้เรามีแรงและพลังงานในการไปเรียน ทำงานหรือกิจกรรมอะไรต่อมิอะไรในวันนั้นได้อย่างเต็มที่ ทั้งที่เป็นแบบนั้นแต่หลายคนกลับไม่ค่อยทานข้าวในตอนเช้ากันนัก อาจเพราะเป็นชั่วโมงเร่งรีบ ไหนจะแต่งตัว ไหนจะส่งลูก บางวันดันตื่นสาย ติดไฟแดงและอีกร้อยแปดเหตุผลที่ทำให้การทำอาหารเช้ากลายเป็นเรื่องที่เราข้ามไปและหันไปซื้อข้าวเช้าตามตลาดหรือข้างถนนแทน เพราะง่าย สะดวกและรวดเร็ว ซึ่งวันนี้ข้าวหอมมีร้านขายข้าวเหนียวห่อใบตอง เมนูธรรมดา ๆ ที่สามารถแวะซื้อได้ง่าย รวดเร็ว ราคาไม่แพงและที่สำคัญคืออยู่ท้องดีมากด้วยค่ะ ภาพโดยผู้เขียน ร้านที่ข้าวหอมกำลังกล่าวถึงคือร้านข้าวเหนียวห่อใบตอง สูตรสุโขทัย เป็นร้านประจำที่ซื้อทานแทบทุกวันจนแม่ค้าจำหน้าได้ แต่ก่อนอื่นขออธิบายก่อนนะคะว่าข้าวเหนียวห่อใบตองคืออะไร เผื่อว่าบางท่านอาจจะยังไม่เคยเห็น มันก็คือข้าวเหนียวนึ่งธรรมดา ๆ นี่แหละค่ะ แต่ใช้ใบตองมาห่อพร้อมกับกับข้าวที่เราเลือก เวลาทานก็จะได้กลิ่นหอมใบตองอ่อน ๆ ได้บรรยากาศเก่า ๆ แบบโบราณสมัยก่อน ซึ่งหายากนะคะ เพราะตามข้างทางส่วนมากจะมีแต่ร้านหมูปิ้งกับข้าวแกงเต็มไปหมด ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน ข้าวเหนียวห่อใบตองที่ร้านนี้ราคาเริ่มต้นที่ห่อละ 15 บาท เลือกได้ 2 อย่าง หรือใครจะสั่งอย่างเดียวก็ได้ แม่ค้าก็จะใส่ให้เยอะหน่อย หรือจะใส่หลายอย่างก็เพิ่มไปอย่างละ 5 บาทหรือตามแต่ตกลงกัน อันนี้แล้วแต่จะสั่งเลยค่ะ โดยกับข้าวที่ร้านขายตลอดก็จะมีหมูฝอยหวาน, หมูฝอยเผ็ด, หมูสวรรค์, เห็ดสวรรค์, หมูยอทอด, หมูทอดกระเทียม, หมูทอดเค็มและตับทอดกระเทียม จริง ๆ แล้วที่ร้านนี้เขาทำอร่อยทุกอย่างเลยนะคะ แต่เมนูโปรดที่ข้าวหอมอยากแนะนำคือเห็ดสวรรค์ เป็นเห็ดนางฟ้าทอดกรอบ รสชาติจะออกหวาน พอทานกับข้าวเหนียวอุ่น ๆ ร้อน ๆ แล้วข้าวหอมปลื้มมาก อีกเมนูคือหมูกระเทียม หมูนุ่มมาก ไม่เหนียว เคี้ยวไม่มีติดฟัน รสชาติกลมกล่อมอย่างบอกไม่ถูก แม้จะเห็นว่าเป็นแค่ข้าวห่อเล็ก ๆ กับหมูไม่กี่ชิ้น แต่สำหรับข้าวหอม แค่ห่อเล็กห่อละ 15 บาทก็ถือว่าเพียงพอแล้ว อิ่มและอยู่ท้องพอสมควรเลย ยิ่งถ้าวันไหนทานสายหน่อยสัก 9 โมงกว่าแล้วล่ะก็ ข้าวหอมจะรู้สึกอิ่มยาวไปจนถึงเที่ยงและทำให้วันนั้นสามารถทานกลางวันได้น้อยกว่าปกติด้วย เอาเป็นว่าถ้าใครไม่เชื่อให้ไปลองดูได้ค่ะ ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน นอกจากจะขายในตลาดตอนเช้าแล้วที่ร้านนี้เขายังรับทำข้าวห่อใบตองในปริมาณมาก ๆ เหมาะสำหรับใครที่อยากนำไปเลี้ยงเด็ก ๆ โรงทานหรือแจกตามงานกิจกรรมต่าง ๆ ได้หมดเลยนะคะ หรือจะสั่งซื้อเป็นกับอย่างเดียวก็สามารถติดต่อสอบถามราคาส่งกับแม่ค้าเองได้เลย แม่ค้าใจดี น่ารัก คุยง่ายค่ะ ร้านข้าวเหนียวห่อใบตอง สูตรสุโขทัยร้านนี้ตั้งขายประจำในตอนเช้าของทุกวันบริเวณหน้ากาดก้อม เชียงใหม่ ส่วนเวลานั้นข้าวหอมคิดว่าน่าจะตั้งร้านพร้อม ๆ กับตลาดเช้าคือประมาณ 6 โมงครึ่งและขายไปเรื่อย ๆ จนถึงประมาณ 9 โมงกว่า ๆ ที่ตลาดเริ่มไม่มีคนแล้ว เพราะส่วนมากข้าวหอมจะมาแวะซื้อก่อนเข้างานประมาณ 8-9 โมง ยังไม่เคยมาเช้าหรือสายกว่านั้นเลย แต่เอาจริง ๆ บางวันแค่ประมาณ 9 โมงของบางอย่างเช่น เห็ดทอด หมูทอดกระเทียม ตับทอดกระเทียม ก็ใกล้จะหมดแล้วล่ะค่ะ จะเหลือก็แต่พวกหมูฝอย หมูแดดเดียวเท่านั้น อยากกินของอร่อย ๆ ก็ต้องมาเช้า ๆ หน่อย ใครที่อยู่แถวนี้หรือเช้า ๆ ก่อนไปเรียนไปทำงานนึกอะไรไม่ออกก็มาแวะซื้อข้าวเหนียวห่อใบตองที่นี่ได้นะคะ รับรองว่าอร่อยทุกอย่างแน่นอนค่ะ คอนเฟิร์ม! Facebook : ข้าวเหนียวห่อใบตองสูตรสุโขทัย กาดก้อม เชียงใหม่ โทรฯ : 092-986-9569 ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน