หลายท่านที่เคยดูสารคดีใน Netflix เรื่อง Street Food หากเปิดไปในตอนกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ หนึ่งในตัวเอกของเรื่องคงหนีไม่พ้นคุณป้าวัยกลางคนใส่ชุดสีชมพู เปิดร้านขายคัลกุกซู ใจกลางตลาดกวางจัง ภายในกรุงโซล เมืองหลวงประเทศเกาหลีใต้ บทความนี้เราจะพาไปตามรอยร้านคุณป้า Netflix กัน ในสารคดีเรื่อง Street Food ในตอนกรุงเทพฯ ประเทศไทย จะเป็นร้านเจ๊ไฝ ร้านเจ๊ไฝที่ได้ออกเรื่อง Street Food เราก็รู้กันอยู่แล้วว่าอร่อยแค่ไหน เราจะมาชิมของ Netflix ในตอนของเกาหลีใต้กันว่าจะอร่อยแค่ไหนครับ การที่จะมาร้านคุณป้า Netflix คือต้องพาตัวเองมาที่ตลาดกวางจังให้ได้ เมื่อมาถึงแล้วให้เดินหาเลยร้านจะเป็นวงกลมตรงกลางหาไม่ยาก เพราะจะเป็นร้านที่คนมาต่อแถวเยอะที่สุด แต่รอคิวไม่นานก็จะได้ทาน โดยมีลูกชายคุณป้าเป็นคนจัดการเรื่องคิวให้ ร้านจะเป็นลักษณะนั่งทานเป็นวงกลมล้อมรอบคุณป้าที่จะรังสรรค์คัลกุกซูแสนอร่อยให้ทาน พร้อมกับการนึ่งเกี๊ยวที่เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของร้านวางไว้เต็มถาด ไม่ว่าเราจะมาวันไหนเราก็จะเห็นคุณป้าใส่เสื้อสีชมพูเหมือนในสารคดีใน Netflix ทุกๆ วัน เพราะฉะนั้นจะเป็นเหมือนการตามรอยแบบ 100 เปอร์เซ็นต์แน่นอนครับ เมื่อมาถึงทั้งทีก็ต้องสั่งเมนูอย่าง คัลกุกซู ผมขอเรียกให้เข้าใจง่ายๆ ว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเเส้นสดเกาหลี เพราะเส้นจะเป็นแป้งที่คุณป้า Netflix ใช้มีดหั่นสดๆ ก่อนจะนำไปลวก สำหรับร้านนี้เมนูจะเป็นกระดาษเคลือบ 1 แผ่น และแผ่นใหญ่ๆ แปะตรงกลางร้านมีภาษาอังกฤษชัดเจน โดยเมนูที่เป็นที่นิยมคือ คัลกุกซู และ เกี๊ยวหมูกิมจิ สำหรับ คัลกุกซู ชามละ 6,000 วอน และ เกี๊ยวหมูกิมจิ ชามละ 6,000 วอน เมื่อมาทั้งทีก็ต้องสั่ง คัลกุกซู มาลอง โดยก่อนที่ทุกอย่างจะมาเสิร์ฟเครื่องเคียงแรกที่เราจะได้รับคือ กิมจิ เมื่อได้รับกิมจิแล้วทานหมด ถ้าคุณป้า Netflix เห็นก็จะเติมให้ทันที กิมจิสามารถทานฟรีได้ไม่อั้นเลย หลังจากที่สั่งไม่นาน คัลกุกซู ก็มาเสิร์ฟ เป็นชามสแตนเลสใหญ่มาก ราคา 6,000 วอน ประมาณ 156 บาท ในชามจะเป็นเส้นคัลกุกซูที่คุณป้าพึ่งหั่นมาเมื่อสักครู่ พร้อมกับน้ำซุปใสและสาหร่าย รสด้วยความที่เป็นซุปใสก็จะเหมือนก๋วยเตี๋ยวน้ำใสบ้านเรา แต่เส้นนุ่มมากนุ่มอีกนิดจะเหมือนเส้นอูดง ในชามไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆ ถือว่าทานตอนเช้ากำลังดีสดชื่น อาจจะไม่ถูกปากคนที่ชอบอาหารรสจัดๆ สำหรับเมนูนี้ ถ้าชอบพวกก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเป็นชีวิตจิตใจถือว่าอร่อยเลยครับ สำหรับจานนี้ 10/10 คะแนน อีกหนึ่งเมนูกับ เกี๊ยวไส้หมูและไส้หมูกิมจิ โดยราคาชามละ 6,000 วอน เราสามารถทานผสมกันได้ในจานเดียว ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทานร้าน คุณป้านึ่งสดๆ ทุกชาม ต้องบอกว่าไส้เยอะมากๆและแป้งก็หนานุ่มเค็มกำลังดี โดยเฉพาะไส้กิมจิที่อร่อยมากมีรสกิมจิที่ผสมกับความเค็มของหมูอร่อยลงตัวสุดๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มาที่ร้านคุณป้า Netflix ยังไงก็ต้องสั่งครับสำหรับจานนี้ 10/10 คะแนน ทั้งหมดนี้คือการพามาตามรอยคุณป้า Netflix ถึงตลาดกวางจัง ใจกลางกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ถือเป็นการตามรอยซีรีส์ด้วยการมาทานอาหาร โดยเราสามารถขอถ่ายรูปกับคุณป้า Netflix ได้เลย แต่ต้องรอตอนที่คุณป้าว่างๆ หากใครมาเที่ยวประเทศเกาหลีใต้ต้องลองมาทานดูกับ คัลกุกซู ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเกาหลีใต้ ร้านคุณป้า NetflixGwangjang Marketวิธีการเดินทาง https://maps.app.goo.gl/bY4JZx5KQBEsMipT7?g_st=icรถไฟฟ้าใต้ดินสถานี Jongno 5(o) ga ทางออก 8ร้านคุณป้า Netflix เปิดทุกวันยกเว้นวันจันทร์ ตั้งแต่เช้าจนกว่าของจะหมดภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
