สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่านวันนี้จะพาทุกท่านมาเปิดครัวทำอาหารสไตล์ญี่ปุ่นด้วยตัวเองกันค่ะ ซึ่งเป็นเมนูที่เราจะนำมาชวนเพื่อนๆทำกันวันนี้เป็นเมนูง่ายๆที่เรียกว่าใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเราก็สามารถทำเอาไว้กินราดกับข้าวสวยร้อนๆ หรือถ้ากินไม่หมดเราก็สามารถเก็บไว้ในตุ้เย็นเพื่อเอาไว้กินมื้อต่อไปก็ได้นะคะ เมนูทีเ่ราว่านั้นก็คือเมนู !! ข้าวแกงกะหรี่นั่นเองค่ะ จริงๆแล้วเมนูข้าวแกงกระหรี่นั่นมีหลายประเทศหลากหลายสไตล์ แต่วันนี้ที่เราเลือกมาทำก็คือ สไตล์ญี่ปุ่นค่ะ เชื่อว่าคงมีหลายๆคนชื่นชอบเมนูนี้เวลาไปร้านอาหารญีปุ่นก็อาจจะสั่งเมนูนี้กันบ่อยๆ ซึ่งเมนูนี้ก็มีหลากหลายแบบแล้วแต่ว่าเพื่อนๆอยากกินสไตล์ไหนก็สั่งเนื้อสัตว์และเครื่องจามที่ชอบได้ แต่จะมีใครรู้ไหมว่าเมนูนี้เนี่ยจริงๆแล้วเราสามารถทำด้วยตัวเองได้ง่ายมากด้วยถัตุดิบเพียงไม่กี่อย่างและเราสามารถเพิ่มสิ่งที่เราอยากกินได้เองตามใจชอบไดด้วยนะ แถมเมนูนี้ยังเก็บเอาไว้กินได้ครั้งหน้าอีกนะ เรียกว่าหน้าสนใจมากสำหรับใครที่ไม่ชอบทำอาหารอะไรที่ยุ่งยากเมนูนี้คือทำไม่นานด้วย ว่าไปแล้วไปดูกันเลยว่าวัตถุดิบมีอะไรบ้าง วันนี้เราจะเลือกทำเป็นเมนู แกงกะหรี่หมู นะคะ จริงถ้าเพื่อนๆชอบเป็นแนวหมูทอด ไก่ทอดก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้นะคะ แต่ว่าอันนี้เป็นเมนูที่เราคิดว่าทำง่ายสุดๆไม่ต้องเอาหมูไปทอดให้เสียเวลาก็ได้ความอร่อยเหมือนกันค่ะ วัตถุดิบ มันฝรั่ง, แครอท ,หอมหัวใหญ่, เครื่องแกงกะหรี่สำเร็จรูป (เพื่อนๆสามารถเลือกเอาตามระดับความเผ็ดที่เพื่อนๆชอบได้เลยค่ะ) ,เนื้อหมู (หรือว่าเนื้อสัตว์ตามที่เพื่อนๆชอบ) ,ผักเครื่องเคียง (จะมีหรือไม่มีก็ได้) วิธีการทำ -นำหมูมาหั่นตามที่ขนาดที่เราต้องการค่ะ แต่แนะนำว่าอย่าใหญ่มากเพราะไม่งั้นอาจจะทำให้เหนียวได้ แต่ถ้าเพื่อนๆอยากกินแบบชิ้นใหญ่แนะนำให้นำไปชุมเกล็ดขนมปังทอดและหันมาวางกินคู่กับแกงกะหรี่ค่ะ -นำผักทุกอย่าง มันฝรั่ง แครอท หอมหั่วใหญ่ มาล้างปลอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆขนาดพอดีคำ - ถ้าเพื่อนๆอยากมีผักเครื่องเคียงก็สามารถนำผักมาซอยและลวกได้ค่ะ ของเราเลือกเป็นกะหล่ำปี นำมาซอยและลวกกินคู่กันกับข้าวแกงกะหรี่ค่ะ -เมื่อทุกอย่างจัดเครียมเรียบร้อยแล้วเราก็เริ่มกันเลยค่ะ ของเรานำหมูไปลวนก่อนสักเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อหมูไม่มีกลิ่นเวลานำเอาไปต้มค่ะ และก็ตักออกมาพักไว้ข้างนอก - จากนั้นก็นำผักเอาไปลวนในกระทะให้พอสุก พอเริ่มเห็นว่าผักทุกอย่างเริ่มจะสุกปานกลางให้เรานำหมูมาใส่และผัดต่อค่ะ ที่เราไม่ยากให้ผักสุกมากเพราะว่าเดี๋ยวเราจะต้องนำไปต้มต่อกับเครื่องแกกะหรี่อีกทีค่ะ - ให้เราเทน้ำเปล่าลงไปให้ทั่วผักและเนื้อหมูค่ะ ต้มต่อสักครูเพื่อให้น้ำร้อนขึ้นสักหน่อย - จากนั้นก็นำเอาเครื่องแกงกะหรี่สำเร็จรูปมาใส่ค่ะและก็คนให้เครื่องแกงกระจายไปทั่วหม้อ ตอนแรกกอาจจะดูนำใสๆ แต่พอเราคนไปสักพักนึง นำแกงกะหรี่จะค่อยๆงวดจนกลายเป็นเนื้อแกงข้นๆในที่สุดค่ะ - เพื่อนต้องขยันคนนะ และก็ยังเปิดไฟแรงมากเกินไปเดี๋ยวมันจะเอาไหม้เอาค่ะ เพื่อนๆก็ค่อยๆชิม ถ้าเครื่องแกเค็มไปให้เติมน้ำต่อไป แต่ถ้ากำลังดีก็ใช้ได้เลยค่ะ เคี่ยวจนกว่าทุกอย่างจะสุก - เมื่อทุกอย่างสุกแล้วเราก็สามรถตักใส่จานร้านข้าวคู่กับข้าวสวยๆร้อนๆเสริ์ฟได้เลยจ้า - แต่สำหรับเราเราก็จะเพิ่มผักกะหล่ำปลีซอยไปด้วย เพื่อความแก้เลี่ยนก็ใส่นำสลัดไปนิดนึง เรียกว่ากำลังดีเลยค่ะ ใครที่กำลังอยากหาเมนูง่ายๆทำเอาไว้กินกับคนที่บ้านลองดูเมนูไว้เป็นตัวเลือกได้เลยค่ะ ทำไม่ยาก แถมยังเก็บเอาไว้กินได้อีกด้วย หวังว่าข้อมูลที่เรานำมาฝากเพื่อนๆจะถูกใจคนที่ชื่นชอบทำอาหารกินเองกันนะคะ ^^ ข้อมูล : Mallibell ภาพประกอบ : Mallibell เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !