“อาข่า อ่ามา” ชื่อนี้น่าจะพอคุ้นหูกันอยู่บ้าง หากใครที่เข้าโรงหนังบ่อย ๆ ก็มักจะเจอ Trailer โฆษณาของกาแฟอาข่าอยู่เป็นประจำ เรื่องราวของกาแฟอาข่าอ่ามา กาแฟของชาวดอย จังหวัดเชียงราย ที่ถูกนำมาหลอมรวมเข้ากับคนในชุมชนโดย “ลี อายุ จือปา” จนเกิดเป็นแบรนด์ที่สร้างชื่อได้ในระดับโลก ในเวลาเพียงไม่กี่ปี “อาข่า อ่ามา” มีกำเนิดมาอย่างไร ? ทำไมถึงมีชื่อเสียงในระดับโลกได้ ? มาหาคำตอบไปพร้อมกัน กาแฟ อาข่า อ่ามา คือแบรนด์ที่กำเนิดมาเพื่อสังคมเลยก็ว่าได้ ปกติแล้วการปลูกกาแฟของชาวเผ่าอาข่า ในชุมชนแม่จันใต้ จังหวัดเชียงราย จะถูกขายต่อให้กับพ่อค้าคนกลาง ซึ่งนั่นเป็นปัญหาที่ลีมองเห็นอยู่ ก็คือการโดนกดราคา ไม่สามารถต่อรองราคาได้ เนื่องจากพ่อค้าคนกลางผูกขาดไปหมด ลีจึงเกิดไอเดีย สร้างโมเดลธุรกิจขึ้นมาใหม่ ที่สามารถทำให้กาแฟของชาวอาข่า มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น และได้แจกจ่ายโมเดลดังกล่าว ให้กับคนที่รู้จักจำนวนมาก จนได้รับการสนับสนุนเงินทุนจากครอบครัวชาวสวิสที่ชื่นชอบในการดื่มกาแฟเป็นทุนเดิม และมองเห็นโอกาสที่ธุรกิจจะประสบความสำเร็จ Credit Picture: Link โดยโมเดลธุรกิจที่ลีได้ก่อร่างขึ้น คือการตั้งกิจการเพื่อชุมชนขึ้นในหมู่บ้าน รับสมัครชาวบ้านที่มีความสมัครใจ นำเมล็ดกาแฟมาขายเท่าไหร่ก็ได้ตามที่ต้องการ ในช่วงเริ่มแรก ลีได้เปิดร้านกาแฟขึ้นในตัวเมืองเชียงใหม่ เพื่อเป็นการนำผลผลิตมาสู่เมือง และเป็นการสร้างฐานของแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก แผนนี้คือคอนเซ็ปท์ที่ลีให้ไว้ตั้งแต่แรกเลย ก็คือการสร้าง “ต้นทาง” ให้เจอกับ “ปลายทาง” นั่นก็คือเกษตรกรบนเขา ได้มาเจอกับ ลูกค้าที่เป็นคนเมืองนั่นเอง แน่นอนว่าไม่มีอะไรที่ได้มาง่าย ๆ เพราะลีต้องเจอกับอุปสรรคในแทบทุกขั้นตอน ยิ่งเป็นเรื่องที่ต้องสร้างความเชื่อมั่นจากชาวบ้าน ยิ่งเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน เพราะชาวบ้านบนเขาต่างก็เคยพบเจอกับความผิดหวังหลายครั้งหลายหน จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่พวกเขาจะยังไม่หันมาร่วมมือกับลีตั้งแต่แรก นั่นจึงเป็นโจทย์แรกที่ลีต้องตีให้แตก เพราะการสร้างความเชื่อมั่นเป็นสิ่งที่สำคัญ ที่จะทำให้คนที่พร้อมจะมาลงทุน กล้าที่จะแลกอะไรไปด้วยกัน ในขณะเดียวกัน มุมมองของคนไทยที่มองว่ากาแฟไทยมีคุณภาพต่ำ ลีจึงหาทางที่จะเปลี่ยนค่านิยมนี้ โดยการลองส่งกาแฟของอาข่า เข้าประกวดบนเวทีระดับโลก ในปี 2010 ซึ่งผลการแข่งขัน เป็นเครื่องที่ช่วยการันตีได้อย่างมากว่ากาแฟไทยมีคุณภาพเอาที่ดีในระดับโลก นั่นจึงส่งผลให้กาแฟของอาข่า เป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ ก่อนที่ชาวไทยจะรู้จัก ชื่อเสียงของแบรนด์ และตามมาลิ้มลอง “กาแฟอาข่า อ่ามา” ในที่สุด Credit Picture: Link หลายธุรกิจที่สร้างแบรนด์ของตัวเองมาเพื่อแสวงหาผลกำไรให้ได้มากที่สุด แต่ไม่ใช่กับแบรนด์อาข่าอ่ามา ซึ่งเป็นธุรกิจที่สร้างขึ้นมาเพื่อสังคมโดยเฉพาะ เพราะเมื่อกาแฟมีความเป็นมาที่ดี มีฐานเสียงที่สร้างขึ้นในระดับโลกแล้ว มันจึงเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น นอกจากนี้แล้ว ทีมของอาข่าอ่ามา ยังได้สร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ด้วยการออกแบบ ทั้งรูปแบบของร้าน และรูปแบบของแพคเกจจิ้ง เพื่อสร้างเอกภาพให้เกิดขึ้นในระยะยาว ข้อมูลในปี 2559 รายได้ของอาข่า อ่ามา มาจากร้านกาแฟ 60% และมาจากโรงคั่วกาแฟอีก 40% รายได้ดังกล่าวถูกส่งคืนไปยังชุมชน ให้ลูกหลานเกษตรกร ได้รับการศึกษาที่ดี และชาวชนเผ่าอาข่ามีขีวิตที่ดีขึ้น พร้อมกับเป็นการสร้างฐานรายได้ให้กับชุมชนได้อย่างยั่งยืนอีกด้วย จากเรื่องราวทั้งหมดของ “อาข่า อ่ามา” แบรนด์ที่ไม่ได้ต้องการผลกำไรมากมายมหาศาล แต่ต้องการส่งเรื่องราววิถีชีวิตจากบนดอย ลงสู่เมือง ให้ชาวเมืองได้สัมผัสกับกาแฟไทยคุณภาพระดับโลก และชาวเผ่าอาข่าได้รับความสุขกลับคืนมา ถือเป็นความสำเร็จ ที่แลกเปลี่ยนกันอย่างลงตัว และนี่แสดงให้เห็นว่า ต้นทุนของชาวอาข่าถูกใช้อย่างคุ้มค่า โดยที่ไม่มีอะไรเกินเลย ทุกอย่างอยู่บนพื้นฐานของความ “พอเพียง” Credit Picture: Link ___________________________________________________________ Swivel คอนเทนท์ยุคใหม่เชิงสร้างสรรค์ ที่นำเสนอในทุกแรงบันดาลใจ ไม่ว่าจะเป็น Science&Tech • Inspiration • Passion • Community • Sport ชื่นชอบ คอนเทนท์ของ Swivel อย่าลืมกดแชร์ กดติดตามและกดไลค์กันเยอะๆนะครับ ที่สำคัญ ติชม และให้กำลังใจผ่านคอมเมนท์ข้างล่างนี้ หรือสนับสนุนด้วยเพชรกันเข้ามาเยอะ ๆ เลยน๊า Follow Us In “Facebook” Follow Us In “Line” Copyright By Swivel