สวัสดีครับเพื่อนๆ ผมมีเมนูแนะนำเพื่อนๆอีกเช่นเคย ซึ่งเมนูนี้แค่น่าตาก็น่าทานและสีสันสวยงามมากๆ เด็กๆทานได้ เพราะรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ จะเป็นเมนูอะไรนั้นมาติดตามกันครับ เมนูที่ผมแนะนำวันนี้คือ หมูผัดเปรี้ยวหวาน นั่นเองครับ แน่นอนว่ามีส่วนผสมหลักคือ พริกหวาน 3 สี ซึ่งมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย และช่วยทำให้เจริญอาหารได้ดี และพริกหวานสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ เพราะทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวและช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดเป็นได้ด้วยดียิ่งขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้พริกหวานนั้นยังมีประโยชน์อีกมาก โดยพริกหวานนั่นจะมีรสชาติหวานและไม่เผ็ด เราสามารถนำมารับประทานสดในสลัดหรือนำมาผัดกับผักชนิดอื่น ๆ หรือนำมาใช้กับเนื้อสัตว์ ยัดไส้เนื้อหมู ชุบแป้งทอด หรือนำไปอบหรือนึ่งก็ได้ ที่สำคัญทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ มีสีสันที่น่ารับประทาน อีกทั้งอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมสูง ซึ่งพริกหวานสีเหลืองจะมีวิตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่าเลยละครับ เรียกได้ว่าประโยชน์เยอะจริงๆ เอาเป็นว่าเรามาเริ่มทำเมนูนี้กันดีกว่าครับ ส่วนผสม หมูหั่นชิ้น 300 กรัม พริกหวาน สีแดง สีเขียว สีเหลือง อย่างละ 100-200 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ หัวหอมหั่นซอย 100 กรัม สับปะรด 200 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม ต้นหอม 2-3 ต้น แตงกวา 200 กรัม ซอยมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด ขั้นตอนแรกนำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันนำหมูและหัวหอมลงไปผัดให้หอม (ใส่น้ำสต๊อกลงไปเล็กน้อยตอนผัดหมู) เมื่อเราผัดหมูและหัวหอมจนสุกได้ที่แล้ว ให้เราใส่พริกสามสีที่เตรียมไว้ลงไปผัด ต่อมาให้เราทำการปรุงรสชาติ โดยใส่ซอยมะเขือเทศก่อน ผัดให้เข้ากัน และใส่เครื่องปรุงอื่นตามลงไป โดยใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อมาเมื่อเราผัดเครื่องปรุงและวัตถุดิบต่างๆเข้ากันดีแล้ว ให้เราใส่ แตงกวา มะเขือเทศ สับปะรด และต้นหอม ตามลงไป ทำการผัดจนสุกหอม และชิมรสชาติ (โดยรสชาติจะออกหวานนำเปรี้ยวตาม) อยากอร่อยแล้ว ปิดไฟ พร้อมตักใส่จาน เสริฟ์คู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆครับ เป็นอย่างไรบ้างครับ สำหรับเมนูนี้ น่าตาน่าทานมากเลยใช่ไหมละครับ ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่มีสีสันสวยงามและอร่อยมากๆ เพื่อนๆลองทำทานได้เลยครับ รับรองจะติดใจแน่นอน