Soto Ayam อาหารที่ใครๆมาประเทศอินโดจำเป็นต้องลอง Soto Ayam ถือเป็นอาหารที่คนอินโดส่วนใหญ่กินเป็นอาหารเช้า ถ้าเปรียบกับที่ไทยก็คือข้าวต้มนี้เอง แต่ Soto Ayam ก็มีกับแกล้มที่ต้องทานคู่เพื่อเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น กับแกล้มก็จะมีเป็นไข่นกกระทา เครื่องในไก่และก็เป็นพวกมันบดทอด และก็เทมเป หรือถั่วดองแล้วนำมาคลุกแป้งแล้วก็ทอด นี่คืออาหารที่แสนอร่อยของคนอินโดนีเซียในตอนเช้าและตอนสายๆ พูดถึงแล้วใครที่กำลังจะมาเที่ยวอินโดนีเซียก็ต้องลองกันนะคะ ถือว่าลองรสชาติของอาหารอินโดกันบ้าง บอกเลยว่าแค่ถ้วยเล็กๆแต่ก็ทำให้อิ่มได้เลยนะคะ เพราะส่วนผสมในนั้นมีแต่ของที่ทานแล้วอยู่ท้องได้ดีเลยทีเดียว และ Soto Ayam เป็นอาหารออริจินัลจากเมือง Kudus แต่ก็สามารถหาทานได้ทุกที่ของประเทศอินโดนีเซียเลย สำหรับรสชาติก็อาจมีแตกต่างกันบ้างในแต่ละพื้นที่ แต่ถ้าจากออริจินัลรสชาติก็จะอร่อยครบเครื่อง กับแกล้มหน้าตาก็จะประมาณนี้ ผู้เขียนจะชอบกินกับไข่นกกระทาเพราะว่ารู้สึกมันเข้ากับน้ำซุปจาก Soto ได้ดี อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของตัวผู้ทานเอง ส่วนนี้ก็คือ มันบดที่เอามาทอดกับเทมเปที่ได้บอกไปหน้าตาก็จะประมาณนี้ สำหรับคนพื้นเมืองอินโดแล้วเขาจะชอบทานอาหารแบบนี้ได้กับของคาวทุกชนิด แต่สำหรับเราคนไทยอาจไม่ค่อยชอบสักเท่าไร เพราะเราไม่คุ้นชินกับรสชาติแบบนี้หรือพอกินไปแล้วรู้สึกว่ามันไม่เข้ากันสักเท่าไร แต่อย่างที่บอกใครที่จะมาอินโดก็ต้องลองชิมลองทานกัน เผื่อว่ากินแล้วมันอร่อยแบบที่ไม่เคยกินมาก่อน ถ้าอยากลองทานรสชาติออริจินัลของเขานั้นต้องมีป้ายที่มีคำว่า Kudus นะคะ ร้านที่ขาย Soto Ayam สามารถหาทานได้จากริมทางเลย ราคาถูก ร้านก็จะเปิดตอนเช้าๆจนถึงเที่ยงหรือไม่ก็เย็นๆเลย สำหรับคนที่เรียนหรือทำงานอยู่ที่อินโดก็น่าจะรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะส่วนมากจะทานกันก่อนที่จะไปเรียนหรือไปทำงานอยู่แล้ว สำหรับใครที่คิดจะมาเที่ยวอินโดแต่ว่าเป็นคนที่ทานอาหารยาก ก็ลอง Soto ดูนะคะ น่าจะทานได้เพราะเป็นอาหารเบาๆทุกโรงแรมที่อินโดก็มีให้ในตอนอาหารกลางวันคะ