สวัสดีค่ะ มาเจอกันอีกแล้วนะคะ วันนี้ธิดามีเมนูสำหรับเจ้าตัวน้อยมาฝากกันอีกเช่นเคย ซึ่งเหมาะกับช่วงซัมเมอร์นี้มาก ๆ อากาศร้อนแบบนี้เบบี๋ของเราก็ยิ่งเอาใจยาก ยิ่งโตขึ้นยิ่งเลือกกินมากขึ้น ไหนจะเบื่ออาหารอีก เด็ก ๆ บางคนไม่ยอมทานผัก ผลไม้ก็ทานน้อย น้ำยิ่งไปกันใหญ่ กินน้อยจนแทบไม่กิน ดังนั้นอาการท้องผูกจึงตามมา ทำให้แม่ ๆ หลายคนกลุ้มใจ อย่าเพิ่งกลุ้มไปนะคะ ธิดามีเมนูที่จะช่วยลดปัญหาเหล่านี้มาฝากกันค่ะ เมนูที่ว่านี้ก็คือ ไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้รวม นั่นเอง เป็นเมนูของหวานดับร้อน ปรับอารมณ์เบบี๋ให้เริงร่ากันไปเลยค่ะ เมนูนี้เหมาะสำหรับเบบี๋วัย 8 เดือนขึ้นไป และไม่มีประวัติแพ้นมวัวนะคะ หากเบบี๋แพ้นมวัวแนะนำให้ใช้เป็น โยเกิร์ตที่ไม่มีส่วนผสมของนมวัว อย่างเช่น โยเกิร์ตอัลมอนด์ เป็นต้น ส่วนนมให้ใช้เป็นนมถั่วเหลือง หรือนมที่น้องทานอยู่แทนได้นะคะ เอาล่ะค่ะเราไปเริ่มกันเลยดีกว่า วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย นมจืด 5 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ตามชอบ หั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย ธิดาใช้เป็น มะม่วง แก้วมังกร และกีวี่ค่ะ ดูจากวัตถุดิบที่ใช้แล้ว รับรองค่ะว่าดีต่อเจ้าตัวน้อยของเราแน่นอน เพราะ โยเกิร์ต ถึงแม้จะทำมาจากนม แต่ให้โปรตีนและแคลเซียมสูงกว่านมธรรมดา มีกรดแลกติกที่จะช่วยย่อยแคลเซียมให้เล็กลง ทำให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ จุลินทรีย์ทั่วไปอาจทำร้ายร่างกายแต่แลคโตบาสิลัสในโยเกิร์ตเป็นจุลินทรีย์ชนิดดีที่ร่างกายต้องการ มะม่วง มีไฟเบอร์ในการช่วยย่อยอาหาร เผาผลาญพลังงานส่วนเกิน ทำให้หมดปัญหาอาการท้องผูก ช่วยทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มขึ้น นอกจากนี้มะม่วงสุกยังมีวิตามินซีสูง และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาอีกด้วย กีวี่ มีไฟเบอร์สูงมากกว่ากล้วย 15% มากกว่าแอปเปิ้ลและส้มถึง 25% จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นนั่นเอง แก้วมังกร เป็นผลไม้ที่มีกากใยอาหารสูง ดังนั้นจึงสามารถช่วยกระตุ้นให้ระบบขับถ่ายทำงานได้สะดวก ซึ่งจะช่วยแก้อาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้เม็ดสีดำเล็ก ๆ คล้ายเม็ดแมงลักในเนื้อแก้วมังกร ยังมีกรดไขมันที่สามารถช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลหรือไขมันเลวออกจากร่างกายได้อีกด้วย ขั้นตอนและวิธีการทำ เทโยเกิร์ตใส่ถ้วย เติมนมลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมบล็อกสำหรับทำไอศกรีม ตักผลไม้ใสลงไปในบล็อกสลับกับโยเกิร์ต ปิดท้ายด้วยการราดนมลงไปอีกนิดหน่อย ปิดฝาและเช็ดทำความสะอาดส่วนที่เลอะให้เรียบร้อย นำไปแย่เย็นช่องฟรีตได้ 1-2 ชั่วโมง พร้อมรับประทานแล้วค่ะ สำหรับการนำไอศกรีมออกจากบล็อกนั้น ให้นำตัวบล็อกคว่ำลง ไปจ่อไว้ที่น้ำก๊อกซักครู่ แล้วค่อย ๆ ขยับ และดึงออกมา แค่นี้ก็ได้ไอศกรีมอร่อย ๆ ปลอดภัย ให้เบบี๋ของเราได้ลิ้มลองกันแล้วค่ะ สำหรับปริมาณในการรับประทานแนะนำให้ทานวันละ 1 แท่งนะคะ ทานมากไปเดี๋ยวจะท้องเสียเอาได้ เห็นไหมว่าไม่ยากเลย ลองไปทำตามกันดูนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน