เมนูอาหารที่ทำจากฟักทองนั้น ก็มีมากมายหลากหลายเมนู แต่ละเมนูก็มีความอร่อยและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่ว่าใครจะนำฟักทองไปประกอบอาหารเป็นเมนูอะไร ผู้เขียนก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบรับประทานฟักทองมาก ๆ นอกจากจะนำมาทำเป็นเมนูของหวานแล้ว ผู้เขียนยังนำฟักทองมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่น ๆ ด้วยค่ะ แต่วันนี้ผู้เขียนอยากจะแนะนำเมนูสำหรับเด็ก ๆ ที่มีอายุหลัง 6 เดือนขึ้นไป ซึ่งกำลังต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับคุณพ่อคุณแม่มือใหม่ที่กำลังมองหาอาหารที่ช่วยเสริมให้กับเด็ก ๆ รับประทาน เมนูที่ผู้เขียนจะแนะนำในันนี้มีชื่อว่า "ซุปฟักทอง" อยากรู้ว่าเมนูนี้มีวิธีทำเป็นอย่างไรตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ ฟักทอง 100 กรัม น้ำเปล่า 3 ถ้วย วิธีทำซุปฟักทอง 1. ขั้นตอนแรกให้นำฟักทองไปปอกเปลือกและควักเมล็ดออกให้หมด จากนั้นนำฟักทองไปล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้วน้ำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี 2. ขั้นตอนต่อไปคือ การต้มฟักทอง เทน้ำลงในหม้อแล้วใส่ฟักทองที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้วนั้นลงไปต้ม ต้มฟักทองประมาณ 40 นาทีฟักทองก็เริ่มเปื่อยและนุ่มให้ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น 3. จากนั้นให้นำฟักทองที่ต้มสุกเรียบร้อยดีแล้ว บี้กับตะแกรงให้เนื้อฟักทองละเอียด บี้เนื้อฟักทองจนหมด จากนั้นให้นำฟักทองที่บี้เรียบร้อยแล้วนั้น นำไปใส่ในหม้อ แล้วนำน้ำต้มฟักทองที่เหลือจากการต้มฟักทองนั้น ใส่ลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ฟักทองติดในหม้อ จากนั้นใช้ไม้พายหรือทัพพีคนฟักทองจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความข้น รอให้เดือดอีกครั้งก็ปิดไฟ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ซุปฟักทอง ที่เข้มข้นน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเด็กอายุหลัง 6 เดือนขึ้นไป รับประทานเป็นอาหารเสริมจะดีต่อสุขภาพของเด็ก ๆ มากค่ะ สำหรับคุณพ่อคุณแม่มือใหม่ ที่กำลังมองหาอาหารเสริมสำหรับให้ลูกรับประทาน ผู้เขียนขอแนะนำซุปฟักทองเมนูนี้ มีประโยชน์สำหรับเด็กมากค่ะ เพราะเด็กหลังอายุหลัง 6 เดือนขึ้นไป ต้องการอาหารเสริมที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อจะช่วยพัฒนาสมองและบำรุงร่างกาย เมนูซุปฟักทองนี้จึงเหมาะสำหรับเด็กในช่วงวัย อายุหลัง 6 เดือนขึ้นไปรับประทานค่ะ นอกจากเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไปที่เหมาะกับการรับประทานซุปฟักทองแล้ว ผู้สูงอายุก็เหมาะจะรับประทานซุปฟักทองเช่นกันค่ะเพราะผู้สูงอายุเป็นช่วงวัยที่บดเคี้ยวอาหารยากลำบาก การได้รับประทานอาหารที่อ่อนนุ่มนั้น ก็จะช่วยเสริมสร้างให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงดีด้วยค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด สนใจอยากจะทำซุปฟักทองแบบสูตรของผู้เขียนนี้ ก็สามารถทำตามวิธีที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูอะไรที่น่าสนใจมาฝากคุณผู้อ่านอีก ต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ ภาพประกอบทั้งหมด : โดยนักเขียน