หอยทอดภูเขาไฟร้านทิพ(เจ้าเก่า) ถ้าเอ่ยถึงของกินอร่อยๆ ย่านบางรัก หลายคนคงมีภาพมากมายแว่บเข้ามาในสมอง ไม่ว่าจะเป็น ขาหมูตรอกซุง, ขาหมูเจริญแสง (หรือขาหมูเที่ยงวัน) โจ้กหมูปริ้นซ์, ขนมไข่, เป็ดย่างประจักษ์ และทิพหอยทอดภูเขาไฟ (เจ้าเก่า) ฯลฯ นอกจากนี้ในยังมีของกินอร่อยๆ ในย่านนี้อีกมากมายเต็มไปหมดทั้งของคาว ของหวาน ของขม ซึ่งคราวนี้เป็นทีของร้าน “ทิพหอยทอดภูเขาไฟ (เจ้าเก่า)” ย่านบางรักนับเป็นย่านธุรกิจที่มีร้านรวงด้านอาหารที่เป็นตำนานมากมาย หลายๆ ร้านสืบทอดสูตรอาหารกันมาจากรุ่นสู่รุ่น บางร้านคงรสชาติดั้งเดิมไว้ ส่วนบางร้านก็ประยุกต์ปรับเปลี่ยนรสชาติอาหารให้ถูกปากผู้บริโภคมากขึ้นตามยุคสมัยที่เปลี่ยนไป แต่เสน่ห์อย่างหนึ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนไปเลยของ “บางรัก” คือความดั้งเดิมของพื้นที่ที่เป็นเหมือนมนต์ขลังดึงดูดให้หลายๆ คนนึกถึงอยู่เสมอ กลิ่นอายของตึกแถวทรงโบราณที่เรียงรายไปตลอดแนวถนนเป็นบรรยากาศอย่างหนึ่งที่ทำให้ร้านอาหารในย่านนี้มีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ในทุกๆ เมนูอาหาร (มันให้ความรู้สึกที่ใกล้ชิด และเป็นมิตร ซึ่งผมว่ามันทำให้อาหารอร่อยขึ้นด้วย) ร้านทิพหอยทอดภูเขาไฟ (เจ้าเก่า) ตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 50 (ดิดกับห้างโรบินสันบางรัก) เข้าซอยไปแค่ไม่กี่เมตรก็จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือเป็นร้านตึกแถวเล็กๆ 1 คูหา มีป้ายชัดเจน หน้าร้านเต็มไปด้วยเหล่าไรเดอร์ที่มารอออเดอร์กันเต็มไปหมด (เพราะฉะนั้นถ้ามาช่วงที่เป็นมื้ออาหารอาจต้องรอกันนานหน่อยนะครับ อย่างตอนกลางวัน หรือช่วงเย็น) ลูกค้าที่มาทานหากขับรถมาเองก็สามารถจอดรถที่ห้างโรบินสันบางรักได้เลยครับ แต่ถ้ามารถโดยสารประจำทางก็ลงที่ป้ายหน้าห้างโรบินสันได้เลยมีรถประจำทางสาย 1,15,163A, 35, 504, 544, 547, 75, 77 และ ปอ.พ.17 หรือถ้าเบื่อการจราจรที่คับคั่งก็มารถไฟฟ้าลงสะพานตากสิน แล้วเดินมาอีกนิดหน่อยก็ถึง หรือจะมาทางเรือก็ขึ้นเรือที่ท่าสาทรแล้วเดินต่อมาได้เลย เมนูของร้านมี 10 กว่าเมนูซึ่ง Signature ก็จะเป็นหอยทอด และออส่วน นอกจากนี้ก็มีเมนูไข่เจียวหอยสำหรับคนที่ชอบแบบจุกจุก (ส่วนผมวันนี้สั่งเป็นเมนูหอยนางรมทอดไม่ใส่ต้นหอม) โดยรวมแล้วผมชอบรสชาติหอยทอดของร้านนี้ผมว่าทอดได้กรอบแต่ก็ไม่กรอบจนกลบรสชาติของหอย ยังมีความนุ่มของแป้งอยู่ด้วย (ถ้าเรียกว่ากรอบนอกนุ่มในก็คงจะไม่ผิด) และที่ผมชอบอีกอย่างคือ น้ำจิ้มหอยทอดที่รสชาติกำลังดี มีความดูดีไม่ใสหรือข้นไป แต่เท่าที่เห็นหลายๆ โต๊ะสั่ง “หอยทับหอย” ซึ่งก็น่าจะเป็นเมนูยอดฮิตอีกเมนูหนึ่งของทางร้าน ส่วนปริมาณก็สมน้ำสมเนื้อไม่มากหรือน้อยเกินไปความเห็นส่วนตัวผมถือว่า “สมราคา” ครับ รวมแล้วผมทานหอยทอด (หอยนางรม) 1 จาน และเครื่องดื่มเป็น อเมริกาโน่เย็น 1 แก้ว ค่าเสียหายรวม 125 บาทครับ ทางร้านร่วมโครงการคนละครึ่งด้วยก็เบาสบายกระเป๋ากันไปอีกมื้อครับ ถ้าให้คะแนนโดยรวมเต็ม 10 ผมให้ 9 นะครับ ใครผ่านมาแถวบางรักก็ลองแวะดูครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่ครับสำหรับสาย “หอยทอด” ปกและภาพโดย สถาพร ปานปรีดา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
