สวัสดีค่ะทุกคน ในวันนี้เราพามาที่ตลาดกังสดาลไนท์ขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เราเดินผ่านร้านปลาหมึกย่างอ่างศิลาแล้วใครจะไปอดใจไหวกับกลิ่นหอมๆ ของปลาหมึกย่างที่ใช้เตาถ่านในการย่าง วันนี้เราเลยจัดมาให้เน้นๆ กับ 2 เมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่เคี้ยวสนุกจนหยุดไม่ได้ ในราคาสบายกระเป๋า ปลาหมึกย่างเพียงไม้ละ 20 บาท ทุกไม้เลยค่ะทุกคน แล้วในส่วนของ 2 เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดของร้านหมึกย่างอ่างศิลาที่นี่ก็คือ ไข่ปลาหมึกย่าง ไข่เน้นๆ เนื้อแน่น นุ่มละมุนลิ้น ย่างจนสุกกำลังดี ใครชอบทานแบบไข่หมึกกรอบ ๆ ก็สามารถบอกทางร้านได้ รสชาติไข่ปลาหมึกจะให้สัมผัสที่เคี้ยวหนุบ ๆ นุ่ม ๆ และกลิ่นหอมมาก ใครสายไข่บอกเลยว่าต้องจัด ส่วนอีกเมนูเอ็นแก้วปลาหมึก สายเคี้ยวต้องเลิฟ เอ็นแก้วจะมีความกรุบกรอบ ย่างจนเหลืองทอง ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน ยิ่งกินยิ่งฟิน อร่อยมาก แล้วทางร้านจะหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยทำให้ทานง่ายขึ้นด้วยทุกคน และในส่วนทีเด็ดอีกอย่างของร้านนี้คือน้ำจิ้มเลยค่ะ จะมีแบบซีฟู้ดแล้วก็น้ำจิ้มแบบหวาน ซึ่งสูตรของทางร้านปลาหมึกย่างอ่างศิลาที่ตลาดกังสดาลไนท์ขอนแก่น จะตักผสมกัน ทำให้เวลารับประทานปลาหมึกรสชาติน้ำจิ้มจะมีทั้งหมด 3 รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน อร่อยแบบลงตัวค่ะ จะบอกว่าทั้งไข่ปลาหมึกและเอ็นแก้วปลาหมึกร้านปลาหมึกย่างอ่างศิลามีความสด สะอาด แล้วได้ไม้ใหญ่ด้วยนะ ทางร้านจะย่างไว้ก่อนเพื่อความรวดเร็วทำให้เราไม่ต้องรอนาน เวลาเราซื้อปลาหมึกเค้าก็จะหยิบไปอุ่นในเตาถ่านย่างให้อีกรอบ หากใครชอบรับประทานไข่ปลาหมึกและเอ็นแก้วปลาหมึกหรือกำลังมองหาของอร่อยยามค่ำคืนในจังหวัดขอนแก่น ต้องไม่พลาดแวะมาที่ร้าน หมึกย่างอ่างศิลานะคะ ที่ตลาดกังสดาลไนท์ขอนแก่นค่ะ พิกัด :ตลาดกังสดาลไนท์ ขอนแก่น ตั้งอยู่บนถนนกัลปพฤกษ์ (ข้างตลาด 62 บล็อก) ใกล้กับมหาวิทยาลัยขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เวลาเปิด-ปิด: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17:00 – 23:00 น. แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดขอนแก่นได้ที่ 👇 ✏️ ต้อนรับปี 2569 แบบใจฟูพามาดูแสงแรกที่บึงแก่นนครขอนแก่น ✏️ คนขอนแก่นตาใสปิ๊ง ๆ ตัดแว่นฟรีของขวัญปีใหม่ ✏️ ชมพูทวีปใกล้แค่เอื้อมเชิญสักการะพระบรมสารีริกธาตุวัดกลางขอนแก่น ✏️ เติมแต้มบุญรับปีใหม่ทำบุญโลงศพช่วยศพไร้ญาติ ✏️ พิกัดสะสมบุญรับปีใหม่วัดหนองแวงพระอารามหลวงขอนแก่น