เพาะถั่วเขียวทำไมได้ถั่วงอก? สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่าน เมื่อพูดถึงถั่วงอก หลายๆท่านคงสงสัยว่าทำไมเพาะถั่วเขียวได้ถั่วงอกและการเพาะถั่วงอกสามารถทำเป็นอาชีพหลักหรือสร้างรายได้เสริมได้ สามารถส่งขายตามร้านก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ขนมจีน และอื่นๆ เป็นต้น วันนี้เรามีวิธีเพาะถั่วงอกแบบง่าย ซึ่งทุกท่านสามารถทำตามได้ และต้องขอบคุณฟาร์มถั่วหวานที่ได้แนะนำวิธีนี้มา โดยทั่วไปแล้วเมล็ดถั่วที่นิยมกันคือถั่วเขียวผิวมันและถั่วเขียวผิวดำหรือที่เรียกกันว่าถั่วแขก ซึ่งไม่มีขั้นตอนยุ่งยาก เรามาเริ่มกันเลย 1.คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ ต้องเลือกเมล็ดถั่วที่ใหม่ ไม่โดนฝน เก็บเกี่ยวตามฤดูกาล ซึ่งมีวิธีดูง่ายๆคือ เมื่อนำมาล้างน้ำจะมีเยื้อหุ้มขาวๆลอยขึ้น และวิธีการล้าง ควรล้างจนน้ำขาวสะอาด ถือว่าใช้ได้ 2.แช่เมล็ดถั่ว ในน้ำอุ่น 6-8 ชั่วโมง ซึ่งน้ำอุ่นจะช่วยฆ่าเชื้อราที่ติดมากับเมล็ดและยังช่วยเร่งการงอกของราก ภาพโดย anan2523 จาก Pixabay 3.เมื่อแช่ครบ 6-8 ชั่วโมงแล้ว นำมาเทใส่ภาชนะหรือถังเพาะที่เจาะรูแล้วเพื่อว่าเวลารดน้ำ น้ำจะไม่ขังเพราะจะทำให้ถั่วงอกเน่าได้ ระบายน้ำได้ 4.วิธีการรดน้ำ รดน้ำทุกๆ 2 ชั่วโมง อย่าให้โดนถั่วงอก เพราะจะทำให้ถั่วงอกไหม้และเน่าได้ ภาพถ่ายโดย ฟาร์มถั่วหวาน 5.เมื่อถั่วงอกอายุครบ 3 วันก็นำมาล้างน้ำสะอาด เพื่อล้างเอาเปลือกถั่วออกและอย่าแช่ถั่วงอกในน้ำล้างนานเกินไป เพราะจะทำให้ถั่วงอกคายน้ำและเก็บไว้ไม่ได้นาน 6.นำถั่วงอกมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง วิธีการเก็บถั่วงอก จะเก็บใส่กล่องหรือใส่ถุงแช่ในตู้เย็น เมื่อจะรับประทานก็นำออกมาใช้ได้ ภาพถ่ายโดย ฟาร์มถั่วหวาน เป็นยังไงกันบ้างวิธีที่ได้แนะนำไป ซึ่งการเพาะถั่วงอกก็ไม่ได้มีขั้นตอนยุ่งยากเลย หวังว่าคงจะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านไม่มากก็น้อย ภาพโดย Jason Goh จาก Pixabay
