อดีต ในอดีตการจะได้ทานอาหารอะไรในแต่ละจาน แต่ละอย่าง แต่ละมื้อ เราอาจต้องย่ำเท้าเข้าป่า เพื่อไปล่าสัตว์ หาผักหญ้า ขัดกิ่งไม้ ก่อไฟและประกอบอาหาร ปัจจุบัน ในปัจจุบัน ชีวิตง่ายขึ้นมาก แค่เราขับรถหรือเดินไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตจับจ่ายอาหารสดกลับบ้านเข้าครัว กดปุ่มและนั่งรอเวลา หรือจะเดินเข้าร้านอาหารสั่งอะไรที่อยากทานก็ได้ทานอาหารสุดโปรด Photo by Afif Kusuma on Unsplash และยิ่งง่ายเข้าไปอีกเมื่อมีแอปพลิเคชั่นกดสั่งอาหาร คุณจะไม่ต้องออกไปจากบ้าน หรือวางมือจากกิจกรรมที่ติดพันอยู่ก็ได้ การสั่งอาหารออนไลน์นอกจากจะสะดวกรวดเร็วแล้ว ยังไม่ร้อน ไม่ต้องต่อคิวให้เสียเวลา และยังประหยัดพลังงาน เพราะไม่ต้องขับรถออกไปติดบนถนนให้เปลืองน้ำมัน ไม่เพียงแค่แอปพลิเคชั่นเท่านั้น ทุกวันนี้ ในต่างประเทศมีการใช้ยานยนต์ไร้คนขับ หรือ โดรนเพื่อจัดส่งอาหาร เรียกว่า Drone Food Delivery โดรนได้เข้ามาแทนที่การจัดส่งอาหารด้วยคนและรถจักรยานยนต์ แม้ว่า Drone Delivery จะเป็นความคิดที่ไม่น่าเชื่อว่าจะเกิดขึ้นได้ แต่ก็เกิดขึ้นแล้ว ตัวอย่างเพื่อพิสูจน์ความเป็นจริงดังกล่าวคือ มีการใช้โดรนจัดส่งพิซซาซึ่งลดเวลาในการส่งอาหารลงจาก 30 นาที เหลือเพียงแค่ 15 นาทีเท่านั้นเอง Photo by Annie Spratt on Unsplash หรือในประเทศรัสเซียมีร้านก๋วยเตี๋ยวใช้โดรนจำนวน 10 ลำ ติดป้ายโฆษณาร้านเพื่อเชิญชวนลูกค้ามาทานอาหารที่ร้านในช่วงพักเที่ยง ข้อดีของการใช้โดรนจัดส่งอาหาร คือ ประหยัดเวลาในการจัดส่งมากกว่า ลดค่าขนส่ง ดังนั้นร้านจึงทำกำไรได้มากกว่า และยังดีต่อโลกเพราะประหยัดพลังงาน และไม่ว่าจะห่างไกลแค่ไหนจัดส่งถึงได้ ในสหรัฐฯ มีบริษัทที่ให้บริการระบบ Drone Delivery คือ Zomato, Domino’s, Uber Eats และ Amazon Photo by Vishu Gowda on Unsplash บริการใช้โดรนจัดส่งอาหารนับเป็นการเปลี่ยนแปลงโลกในวงการเดลิเวอรี่อย่างสิ้นเชิง เพราะเป็นการใช้ AI ไปเคาะประตูถึงหน้าบ้าน องค์การนาซ่าทำนายไว้ว่าในปีนี้ (ค.ศ. 2020) จะมีโดรนบินอยู่บนท้องฟ้าถึง 2.6 ล้านลำ อนาคต ในอนาคตโดรนจะเป็นมากกว่าเครื่องมือในการจัดส่งอาหาร เราจะได้เห็นโดรนส่งยา ส่งของอุปโภคบริโภคที่เสียง่าย อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่สามารถแช่เย็นได้ หรือแม้กระทั่งอาหารสดที่อาจเน่าเสียง่าย รวมถึงเพื่อการค้นหาและช่วยเหลือ (search and rescue) การใช้โดรนในวงการอาหารเรียกว่าเป็นธุรกิจที่ก้าวข้ามทุกขีดจำกัดจริงๆ ---------------- ข้อมูลอ้างอิงจาก https://i.pinimg.com/originals/7e/1e/2f/7e1e2f63e69ae3c8b0f191c726f12d1f.png https://alfredovela.files.wordpress.com/2015/07/7-usos-drones-infografia.jpg ภาพปกจาก Photo by Annie Spratt on Unsplash