สวัสดีค่ะพบกับโยธกาจะมาแนะนำอาหารพื้นเมืองภูเก็ต นั่นก็คือโอวต้าว เป็นอาหารจีนฮกเกี้ยนที่เรียกว่าโอวต้าวเพราะ คำว่าโอวในภาษาจีนฮกเกี้ยนแปลว่า หอยในประเทศสิงคโปร์ และปีนัง เรียกเมนูนี้ว่า โอวเจี้ยนที่ถูกนำเข้ามาในภูเก็ตลักษณะคล้ายหอยทอดรสชาติเหมือนผัดไทยแต่แป้งโอวต้าวจะนุ่มๆส่วนผสมก็จะมีไข่ไก่ แป้งมันสัมปะหลัง เผือกนึ่งหั่นเต๋า หอยนางรมตัวเล็กคนภูเก็ตเรียกว่าหอยติบ ปรุงรสด้วยน้ำกระเทียมปั่นละเอียด พริกปั่นละเอียดและซีอิ๊วขาว รสชาติกลมกล่อมนิยมทานกับแคบหมูคนภูเก็ตเรียกว่าบะอิ่วโผ๊ะ โรยหน้าด้วยถั่วงอกเข้ากันได้ดีสุดๆ เป็นอาหารที่ชาวภูเก็ตนิยมทานตอนบ่ายๆและตอนกลางคืนโดยเป็นอาหารว่างมื้อดึก การผัดโอวต้าวจะใช้กระทะแบนตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันพอสมควรเมื่อน้ำมันร้อนดีจะตักแป้ง (ต้องคนแป้งทุกครั้งที่ตักแป้ง) ประมาณ 1 ทัพพีใหญ่ ใส่ไข่ไก่ ใส่เครื่องปรุง หอยติบ เผือก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่พริก กระเทียม พอควร ใช้ตะหลิวสับ แล้วกลับให้เข้ากัน เราได้รวมรายชื่อร้านโอวต้าวรสเด็ดมาทั้ง 6 ร้าน เลือกร้านได้ปุ๊บก็คว้ารถไปกินโอวต้าวกันเลย 1.โอวต้าวบางเหนียว เปิดทุกวัน เวลา14.00-22.30น.เป็นเพียงร้านแผงลอยเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ตรงสะพานลอยหน้าโรงเรียนบางเหนียว คะแนนรสชาติ3/5 2.โอ้วต้าว สี่แยกจุ๊ยตุ่ย เปิดทุกวัน เวลา08.00-21.00น.สี่แยกจุ๊ยตุ่ย เป็นร้านเล็กๆ ขายอยู่ใกล้ไฟแดงสี่แยกจุ๊ยตุ่ย คะแนนรสชาติ4/5 3.โอวต้าวจี้เปี่ยน เปิดทุกวัน เวลา16:00-22:00น.ตั้งอยู่ตรงซอยพูนผล ใกล้ ๆ กับมูลนิธิกุศลธรรม คะแนนรสชาติ3/5 4.เยาว์เย็นตาโฟ เปิดทุกวัน เวลา11.00-23.59น.ร้านอยู่ตรงถนนปฏิพัทธิ์ ขับผ่านสี่แยกจุ๊ยตุ่ย คะแนนรสชาติ5/5 5.หมี่สะปำคุณยายเจียร เปิดทุกวัน เวลา09.00-18.00น.ร้านอยู่ติดกับถนนเทพกระษัตรี หากมาจากสะพานสารสิน ร้านจะอยู่ทางด้าน ขวามือก่อนถึงตัวเมืองเก่าภูเก็ต คะแนนรสชาติ3/5 6.โอวต้าวจี้เอี๋ยน เปิดเสาร์-อาทิตย์ เวลา15.00-21.00น.ตลาดนัดท้ายรถหน้าโรงเรียนเชิงทะเลวิทยาคม คะแนนรสชาติ5/5 ราคาโอวต้าวเริ่มตั้งแต่ 50 บาท พิเศษ 60 บาท และราคาที่สูงขึ้นตามแต่ออฟชั่นเสริม ที่ลูกค้าต้องการเพิ่ม อย่าลืมไปลองชิมโอวต้าวกันน้าา มาถึงภูเก็ตไม่กินโอวต้าวถือว่ามาไม่ถึง เปิดประสบการณ์กับรสชาติที่แปลกใหม่ เครดิตภาพ yotaka หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !