แซนวิซทอดไส้ทะลัก เมนูง่ายสำหรับมือใหม่ ช่วงเก็บตัวอยู่บ้าน ในช่วงที่เก็บตัวอยู่กับบ้านในเพื่อป้องกันการระบาด Covid-19 การพัฒนาทักษะในการทำอาหารก็เป็นอีกส่วนหนึ่ง ที่จะทำให้เราได้รับประทานอาหารที่อร่อยค่ะ ไม่แน่หลังจบโควิด19 ไป ทักษะการทำอาหารอาจจะ turn pro กันเลยทีเดียว สำหรับเมนูในวันนี้ผู้เขียนได้ดูจาก TikTok แล้วประเมินว่าน่าจะทำรอดอีกเช่นเคย คือ แซนวิซทอดไส้ทะลัก มาดูส่วนผสมกัน ภาพโดยผู้เขียน สำหรับส่วนผสมที่มีราคาแพงของเมนูนี้คือ ชีส เชดด้าชีส และแฮม สำหรับใครที่งบประมาณจำกัด สามารถใช้เป็นบาโลนา หรือเป็นเนื้อสัตว์ที่ทำสุกแล้ว เช่น ทูน่า หมูทอด ไข่ต้ม แล้วแต่ความสะดวกและความชอบ แน่นอนว่าไข่ไก่ถือเป็นอีกส่วนผสมที่เป็นส่วนหลัก ไม่แน่ใจว่าถ้าใช้ไข่เป็ดจะอร่อยเหมือนกันไหม ภาพโดยผู้เขียน ต่อมาจะเป็น นมสด และขนมปังแผ่น สำหรับนมสดและขนมปังแผ่นสามารถเลือกชนิดตามความชอบได้เลย สำหรับผู้เขียนมีนมสด 100% ในตู้เย็นอยู่แล้วก็ง่ายหน่อย ส่วนขนมปังเลือกเป็นขนมปังโฮลวีตจะได้มีกากไยและมีวิตามินมากกว่าขนมปังแผ่นขาว และเนื้อขนมปังจะกรุบ ๆ เวลาทอดกรอบจะได้ความรู้สึกเพลิดเพลินเวลาเคี้ยว เลยเลือกเป็นขนมปังชนิดนี้ ภาพโดยผู้เขียน มาเริ่มทำเมนูแซนวิซทอดไส้ทะลักกัน เริ่มจากตอกไข่ใส่ถ้วยและเติมนมสดเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน กระทะทาด้วยเนยเพื่อกันไข่ติด หรือจะใช้น้ำมันทาก็ได้ เคยเห็นบางท่านใช้สเปรย์น้ำมันก็สามารถลดและจำกัดปริมาณแคลอรี่ได้ ภาพโดยผู้เขียน เมื่อกระทะร้อนก็เทไข่ลงไป หมุนกระทะกระจายไข่ไปให้ทั่ว แนะนำให้ใช้ไฟอ่อนสุด แต่เนื่องจากเป็นการทำครั้งแรก ปรับไฟแรงไปหน่อยไข่เลยสุกเร็ว ถ้ามีกระทะที่ก้นกว้างจะเหมาะมาก เพราะว่าจะวางขนมปังแผ่น 2 ชิ้นได้พอดี สำหรับผู้เขียนเครื่องครัวมีจำกัด เอาเท่าที่มีและมาปรับใช้ หลังเทไข่ก็วางขนมปัง 2 แผ่นบนไข่ได้เลย ถ้าใครใช้ปริมาณไข่มากสามารถพลิกขนมปังมาชุปอีกด้านได้ ภาพโดยผู้เขียน เนื่องจากไฟแรงไข่เลยสุกเร็วติดขนมปัง หลังจากไข่ได้ที่ให้พลิกกลับด้านขนมปังเพื่อให้สุกกรอบเหลืองน่ารับประทาน ระหว่างรออีกด้านสุกสวยงาม ให้วางแผ่นชีสและเชดด้าชีสบนขนมปังด้านละแผ่น และตามด้วยแฮม ด้วยความรีบไม่ได้ถ่ายรูปมา ภาพโดยผู้เขียน เมื่อวางไส้เสร็จเรียบร้อยให้พลิกขนมปังมาประกบเข้าด้วยกัน จะเห็นว่าขนมปังอีกด้านจะเหลืองสวยกรอบนิด เวลาเคี้ยวจะกรุบกรับอร่อยมาก ไข่ที่เหลือถ้าเยอะก็เอามาห่อขนมปังได้ แต่ว่ารอบนี้ใช้ไข่ฟองเดียวเลยเอาเศษไข่มาโป๊ะด้านบนแทน ก็ดูน่ารับประทานไปอีกแบบ แค่เห็นภาพแล้วผู้เขียนก็อยากกลับเข้าครัวไปทำแซนวิซอีกสักรอบ ภาพโดยผู้เขียน เสร็จแล้วจัดใส่จาน หั่นออกเป็นแบบสามเหลี่ยม จะเห็นชีสไหลเยิ้มกับแฮมล้นออกมา ใครชอบรับประทานแซนวิซกับซอสสามารถเติมเพิ่มได้ตามความชื่นชอบ เพียงเท่านี้ก็มีแซนวิซแสนอร่อยรับประทานคู่กับชาหรือกาแฟได้แล้วล่ะค่ะ มาลองทำแซนวิซไส้ทะลักกันนะคะ เมนูง่ายสำหรับมือใหม่ช่วงเก็บตัวอยู่บ้าน