พอขับรถออกจากหัวหินยามโพล้เพล้ บนถนนเพชรเกษมเลยวานานาวาไป ยิงยาวจนถึงอ่างเก็บน้ำเขาเต่า แสงอาทิตย์สีส้มกลืนไปกับท้องฟ้าสีชมพู ต้นสนลู่ลม บรรยากาศเย็นสบาย พลับพลากลางน้ำก็เริ่มเปิดไฟหลากสีสัน ...นี่เป็นวิวที่น่าจดไว้ในความทรงจำสมกับวิวหน้าร้าน " Remember cafe & bristo "...ร้านอาหาร และ คาเฟ่ ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นไอความน่ารัก ของการตกแต่งร้านที่ดูสบายตา วิวพันล้านด้านหน้า ยิ่งพาให้เพลินใจ โซนร้านมีให้เลือกนั่งทั้งด้านหน้าติดถนน หรือด้านบนตัวร้าน เลือกได้ตามใจเรา เห็นวิวสวยทุกมุมค่ะ อาหารขึ้นชื่อ ที่ร่ำลือกันในหมู่เพื่อนๆเราคือ พิซซ่าโฮมเมด จัดสิรออะไร 😄 เมื่อได้มาจะเห็นว่าเป็นพิซซ่าแป้งบาง ที่ขอบกรอบ หน้านุ่ม เครื่องแน่น อร่อยฟิน~ เราสั่งหน้าทะเลรวม ซึ่งหน้าทะเลนี้จะราคาสูงกว่าหน้าอื่นๆนิดหน่อยนะคะ แต่รับรองไม่ผิดหวัง ต่อไปคือยำแซลม่อน ที่ก็ได้ยินเค้าร่ำลือมาเช่นกัน พอได้มาลอง แซลม่อนเนื้อได้ตามมาตรฐานที่วไป แต่น้ำยำนี่จัดว่าเด็ดโดน ส่วนสปาเก็ตตี้นั้น เป็นคาโบนาร่าที่ละมุน~ กลิ่นชีสฟุ้งขึ้นจมูกทีเดียว อาหารไทยก็หลากหลาย เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ต้มยำทะเล ที่เด็ดต้องผัดผงกระหรี่ปู แบบเนื้อปูล้วนๆ แกะมาให้เรียบร้อยพร้อมทาน และ ยำสายบัว สีสวย เต็มคำ น้ำยำกลมกล่อม ตัวที่โดนที่สุด เราขอยกให้ 'ถุงทองไส้กุ้ง' ที่แป้งหนากำลังดี ไส้ข้างในแน่นๆ จิ้มกับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวาน กัดกรุ๊บ ดังกร๊อบ ตามด้วยเคี้ยวไส้หนุบหนับ แถมมาเสิร์ฟแบบสดใหม่ร้อนๆ คือหลงรักเจ้าถุงทองจานนี้ไปเลย 😚 ถึงคราวเครื่องดื่ม เห็นในเมนูมีรูปสวยเขียนว่านมกุหลาบ จัดมาลองสักที อื้อหือ~ หอม~ กลิ่นกุหลาบคลุ้งในคอ แถมด้วยความละมุนของนม บวกน้ำแข็ง ชื่น~ ใจ สุดๆ แนะนำเลยค่ะ และหากไม่ใช่สายหวาน ต้องการความเข้ม ก็นี่เลยค่ะ กาแฟเย็น เราลองเอสเปรสโซ่ไป เข้มข้นกำลังดี เครื่องดื่มสายเฮลตี้ก็มีนะคะ บ่งบอกสรรพคุณด้วย อย่างเช่นสูตรลดความดัน เป็นต้น ซึ่งก็คือน้ำผลไม้ปั่นที่ใช้วิธีดึงคุณค่าจากไวตามินในผลนั้นออกมาครีเอทเป็นสมูทตี้เย็นชื่นใจให้เราได้ลองชิมนั่นเอง ก่อนจากลาต้องล้างปากด้วยของหวาน จึงคว้าไอติมเสาวรสมาลอง ความเปรี้ยวผสมความเย็น ชื่นใจที่สุด เค้กก็มีค่ะ อย่างชีสเค้กหน้าไหม้ อันนี้ร้านไม่ได้อบไหม้นะคะ เป็นสูตรที่ทำหน้าดูเกรียมๆเฉยๆ เราลองจัดแอปเปิ้ลพายดู เนื้อพายนุ่ม แอปเปิ้ลข้างในฉ่ำ ออกเปรี้ยวนำหวานตาม สดชื่นไม่แพ้สมูทตี้เลย เหมาะกับอากาศหน้าร้อนจริงๆ นอกจากอาหาร เครื่องดื่ม หากสังเกตตรงกลางของร้านจะพบกระเป๋ามากมายเรียงรายอยู่ โซนนี้มีการนำกระเป๋ามืองสภาพสวยมาจัดขาย หากสาวไสนใจ ลองเลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับไปได้นะคะ ที่ตั้ง : เลยหัวหินออกมา เข้าแยกเขาเต่า ริมอ่างเก็บน้ำ หน้าร้านอยู่ตรงกับศาลา และ พลับพลากลางเลยค่ะ ราคา : 79 - 399 บาท โทร. 081- 904 - 2773 เปิด : 8.30 - 20.00 น. (ครัวปิด 19.30 น.) ปิดทุกวันพุธ