ฤดูร้อนมาถึงทีไร มันก็ร้อนจนจะละลายไปทั้งตัวจริงๆ วันนี้เราก็เลยจะพาทุกคนมาทำของว่างคลายร้อนกันค่า นั่นก็คือ "วุ้นมะพร้าว" นั่นเอง ซึ่งสูตรนี้คือทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเท่านั้น คนที่ทำอาหารไม่เป็นก็สามารถทำตามได้เลย ไม่รอช้าเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลย!!วัตถุดิบทำวุ้นมะพร้าวน้ำตาลทราย (ขาวหรือแดงก็ได้) กะปริมาณตามความหวานที่ชอบได้เลยค่ะผงวุ้น (เราใช้ 1/4 ของซอง)มะพร้าวน้ำหอม 1 ลูกขั้นตอนการทำ 1. เฉาะมะพร้าวแล้วแยกน้ำมะพร้าวออก ขูดเนื้อมะพร้าวเตรียมเอาไว้ (ถ้าอยากให้ดูสวยงามแนะนำให้เหลือเปลือกสีเขียวเอาไว้ค่ะ เฉาะแค่ตรงหัวด้านบนก็พอ) 2. นำน้ำมะพร้าว น้ำตาลทราย และผงวุ้นใส่หม้อรวมกัน คนให้ผงวุ้นพอละลาย แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ 3. คนผงวุ้นไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลายทั้งหมด ระหว่างที่เคี่ยวก็หมั่นช้อนฟองอากาศทิ้งด้วยนะคะ เนื้อวุ้นจะได้มีสีใสสวยงาม 4. เมื่อผงวุ้นละลายหมดแล้ว ให้นำเนื้อมะพร้าวใส่ลงไป แล้วคนต่ออีกสักพัก (5-10นาที) จากนั้นปิดไฟ 5. ค่อยๆ ตักวุ้นมะพร้าวในหม้อใส่ในลูกมะพร้าว ตั้งไว้ให้พออุ่นๆ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนวุ้นเซ็ตตัว และแช่เย็นต่ออีกสักพักให้เนื้อวุ้นมีความเย็น ก็สามารถนำมารับประทานได้เลย เป็นยังไงกันบ้างคะกับวุ้นมะพร้าวสูตรนี้ วัตถุดิบไม่เยอะแถมยังทำง่ายมากๆ เป็นอาหารว่างหรือขนมที่กินคลายร้อนได้ดีจริงๆ ยิ่งเนื้อวุ้นเย็นๆ ที่มีหอมกลิ่นของมะพร้าวยิ่งอร่อยชื่นใจ กินกันให้ฟินสุดๆ ไปเลยกับอากาศร้อนๆ แบบนี้ ซึ่งคนที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถกินได้เช่นกันนะ ไม่ต้องเติมน้ำตาล ใช้ความหวานจากน้ำมะพร้าวล้วนๆ กินเยอะแค่ไหนก็ไม่ต้องห่วงเรื่องน้ำหนักเลยจ้า หากใครที่กำลังมองหาเมนูคลายร้อน หรืออยากลองทำขนมง่ายๆ แนะนำวุ้นมะพร้าวสูตรนี้เลย!ภาพปก : ออกแบบด้วย Canvaรูปภาพประกอบ : เรื่อยเปื่อยเกิร์ล บทความอื่นๆ ที่แนะนำhttps://intrend.trueid.net/post/257234 ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป