สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้นึกอยากกินชาบูขึ้นมา จึงหาร้านที่เป็นแบบบุฟเฟ่ต์ ราคาถูก และที่สำคัญไม่จำกัดเวลา จึงได้ไปเจอร้านๆ นึงตั้งอยู่ใกล้หอประชุมนานาชาติ ม.อ. เดินทางสะดวก และเป็นที่รู้จักกันดีของชาวหาดใหญ่ นั้นคือร้าน “บูรพาชาบู” ร้านบูรพาชาบูเป็นร้านชาบูบุฟเฟ่ต์ที่เจ้าของร้านได้พัฒนาสูตรจากแบบดั้งเดิมให้มีความแปลกใหม่ และหลากหลายเมนูมากขึ้น และราคาที่ไม่แพง แค่ 319 บาท รวมทุกอย่าง เหมาะกับทุกๆ คนที่อยากอิ่มแบบจุกๆ ราคาเดียวครบทุกอย่าง จุดเด่นของตัวร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ที่เน้นความเป็นระเบียบสวยงาม ดูเรียบหรู บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างสว่าง ไม่แออัด โต๊ะเก้าอี้เป็นไม้นั่งสบาย เมื่อมาถึงร้านมีพนักงานพาไปนั่งที่โต๊ะ คอยแนะนำเมนูวิธีการสั่ง และแนะนำกฎการสั่งอาหาร ถือว่าบริการได้ดีเลยทีเดียว การสั่งอาหารที่โต๊ะจะมีใบสั่งอาหารให้เราเลือกว่าจะสั่งอะไรบ้าง โดยมี 2 ใบ แบ่งเป็นเมนูเนื้อหมู เนื้อวัว ซีฟู้ด ผักต่างๆ ลูกชิ้น ชีส ไข่ไก่ เป็นต้น และอีกใบเป็นอาหารสำเร็จรูป เช่น นักเกต เฟรนฟราย เส้นหมี่หยก เป็นต้น เครื่องดื่มมีให้เลือก 4 อย่างด้วยกัน มีชาเขียวนม ชาเขียวหวาน น้ำอัดลม และน้ำเปล่า เราสามารถเปลี่ยนน้ำได้ตลอดครับ น้ำจิ้มจะมี 3 อย่างด้วยกัน คือน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มซีฟู้ด และจิ๊กโฉ่ว (ซอสเปรี้ยว) ส่วนน้ำซุปจะมีมาให้ 2 อย่าง คือน้ำซุปธรรมดา และน้ำซุปดำ เมื่อใกล้หมดจะมีพนักงานมาเติมให้ครับ อาหารค่อยๆ สั่งนะครับ เพราะหากสั่งมาแล้วทานไม่หมดทางร้านจะมีค่าปรับขีดละ 50 บาท นะครับ เมื่อสั่งเสร็จไม่ถึง 1 นาที อาหารที่เราสั่งจะมาเสิร์ฟถึงโต๊ะเลย (เร็วมากๆ) ที่ผมสั่งก็จะมีเนื้อหมูสไลด์ สันนอก เบคอนสไลด์ ปลาหมึกสด กุ้งสด เนื้อปลาสด หมูไม้ไผ่ ผักบุ้ง ผักกาดฝอย เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง (ซึ่งเป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่ใครๆ มาจะต้องสั่งกัน) เมนูเนื้อหมู ซีฟู้ด และผัก ถือว่าสด และสะอาดมากๆ ทางร้านค่อนข้างใช้วัตถุดิบที่ดี ไม่มีกลิ่นเหม็นของเนื้อเลย เริ่มหิวแล้วสินะ เมื่อน้ำเดือดปุดๆ แล้วก็เริ่มเทของลงหม้อกันเลยครับ แต่ถ้าจะทานเนื้อหมูให้อร่อย แนะนำอย่าเทรวมครับ ให้คีบพอดีคำลงไปแกว่งในน้ำซุปที่ต้องการประมาณ 1 นาทีแล้วจิ้มน้ำจิ้มทานเลย เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มลิ้นไม่แข็งเกินไป จุดเด่นของร้านเลยคือหมูไม้ไผ่ครับ เป็นเนื้อหมูบดหมักกับเครื่องสูตรของทางร้าน เสิร์ฟในกระบอกไม้ไผ่ ขอบอกเลยว่า รสชาติอร่อยมากได้รสชาติของเครื่องที่หมัก เนื้อนุ่มลิ้น หวานอร่อยครับ ใครมาอย่างลืมสั่งนะครับ และตบท้ายด้วยของไอศกรีม มีหลายรสให้เลือกครับ ไม่ว่าจะเป็นมะนาว วนิลา สตรอว์เบอร์รี ช็อคชิพ ช็อคโกแลต รวมมิตร เพื่อนๆ คงหิวกันแล้วใช่มั้ยครับ ร้านตั้งอยู่ถนนปุณกัณฑ์ ตรงข้ามกับศูนย์ประชุมนานาชาติ ม.อ. เปิดทุกวัน 11.30 – 22.00 น. ปิดร้านทุกวันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน สำรองจองโต๊ะที่ 061-1818083 อย่าลืมไปทานกันนะครับ รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน ภาพหน้าแกโดยผู้เขียน
